Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Ориз с черни гъби, соеви кълнове и пиле


След успешното покълване на боб мунг - зелена соя, започнах да се чудя къде да включвам кълновете освен в салати. Импровизирах това ястие, което условно можем да наречем китайско.
150 грама ориз
100 гр. соеви кълнове
100 гр. пилешко бяло месо
1 шепа черни китайски гъби
1 яйце
1 непълна с.л олио
сол

Черните китайски гъби, които поне аз лично съм виждала само в изсушен вид, можете да закупите от по-големите магазини, в някои от китайските магазинчета, а също и в магазините за здравословни храни. В източните страни, още в миналото, от тези гъби приготвяли супа (срещу настинка), а днес благодарение на науката се знае със сигурност, че те понижават холестерола, действат като естествен антикоагулант и имат противотуморно действие. Нискокалорични са и набавят на организма протеини.

Измийте ги под течаща вода, след което ги залейте с гореща вода, след около 15-20 минутки, те ще набъбнат, увеличавайки поне тройно размера си. Измийте ги добре няколко пъти и ги нарежете на по малки парченца. Нямат интензивен вкус като манатарките, да речем, но тяхната хрупкавост, откровено казано е, забавна за мен.

Оризът сваряваме, с малко сол на вкус, в съотношение 1:3 /ориз:вода/, веднага след сваряването поставяме в цедка и измиваме добре под течаща вода. Оставяме да се отцеди.

Като цяло този грамаж пилешко не е много, но ако обичате повече месо, увеличете го. Нарязваме го на лентички.

Соеви кълнове - тези, които ползвах в рецептата, ги покълнах сама, което никак не е трудно. Все пак в по-големите магазините продават и пресни, и такива в консерва.

В малко мазнина, запържваме месото до побеляване, добавяме нарязаните гъби, соевите кълнове, разбъркваме няколко пъти и добавяме ориза. Всичко разбъркваме добре и в средата на тигана правим дупка, избутвайки ориза от средата към края на тигана, т.е да се получи като вулкан :) Вътре изсипваме яйцето, след което с бързи движения го разбъркваме с ориза.
Това е. Аз добавих и малко черен пипер. Получава се една голяма порция, колкото в китайски ресторант :)




Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Китайско зеле с тиквички, моркови и соеви кълнове
· Зелена салата със соеви кълнове и сусам
· Как да си отгледаме кълнове
· Как да си направим кълнове от боб мунг?
· Боб мунг (папуда) - още един здравословен избор
· Пролетна салата с кълнове и авокадо
· Оризово фиде с пиле и броколи
· Крем супа с тиквички, пилешко и босилек
· Пилешко месо с фъстъчено масло
· Ginataang monggo - филипински десерт
· Чапати - хляб от индийската кухня
· Индийска кухня - Къри с кладница, кашу и зеленчуци
· Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство
· Оризови нудъли със зеленчуци
· Китайски полъх в храненето
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем, ден 8
· Сминдухът - билка, подправка и щипка традиция
· Салата с кълнове и риба тон
· Салата с леща белуга и семена от нар
· Колко са полезни фибрите и трябва ли все пак да ги ограничаваме?
· Грахът - диетичен, достъпен, полезен
· Аранчини - италиански оризови топки
· Пълнозърнести спагети с гъби и соево мляко
· Бял и червен ориз със зеленчуци
· Ориз с праз, брюкселско зеле, сладък картоф и асафетида
· Леща с тиквички и кус кус
· Супа от коприва с ориз, гъби и много джоджен
· Пакистанската кухня - една по-различна екзотична разходка
· Пишмание - турският деликатен десерт
· Сусамът - древната храна с доказани днес много здравословни ползи
· Как да сготвим крехко свинско бон филе (тънкости)
· Пикантни чили догс
· Критараки с доматен сос и телешки кюфтенца
Неделя
18
Април 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Зимни коктейли: Сгряващият грог
Навън се пука дърво и камък от студ. Със сетните сили на вцепененото си тяло, успявате да се доберете...
Зеленчуково ястие с боб ала мексикана
Установила съм, че най-вкусна бобената чорба става, ако си сварил наведнъж поне 700 гр. боб /в сухо състояние/....
Питки със сирене за Димитровска задушница
В народните вярвания се смята че св. Димитър е брат и на архангел Михаил (душевадника). Затова на някои...
Бял и червен ориз със зеленчуци
Смята се, че червеният ориз прочиства кръвта и се прилага в диети за цялостно прочистване на организма...
Лазаня "Болонезе"
Със сигурност ако си майстор в приготвянето на паста и имаш машинка за такава, да си приготвиш кори за...
Хумус
Хумусът е типично ястие за Близкия Изток и арабските страни. Може да се поднася като разядка или мезе,...
Първата българска готварска книга е дело на...Дядо Славейков
Петко Рачов Славейков е светило сред съвременниците си - уважавана обществена и политическа фигура, патриот...
Как да си направим кълнове от боб мунг?
Кълновете от боб мунг най-често ще откриете в готов вид в търговската мрежа като "соеви кълнове". Те...
Най-голямата билка в света - бананите
Знаете ли коя е най-голямата билка в света? А кой може много бързо да ви повдигне настроението? Или пък...
Цвят и вкус от природата
Ако сте гладни, но е прекалено горещо, най-добре „похапнете“ едно прясно изцедено сокче. Ако сте на диета,...
Шоколадови трюфели
Знам, че в Hera.bg има сериозни почитателки на шоколада и то натуралния! С поздрав към всички вас и благодарност...
Пилаф "Трите зърна"
Пилафът е едно традиционно ястие от Арабския свят и Ориента. Но както всяка традиция, всеки я разбира...
Фъдж с кокос
Този десерт става изключително бързо, а вкусът му е страхотен. Макар наречен фъдж, тук по-скоро идеята...
Вкусна баклава
У дома си облизват пръстите с тази баклава. Сладичка! Така на нас най-много ни харесва! Малките парченца...
Пъдпъдъчите яйца – малкият голям дар от природата
Малки, шарени, необичайни. Гледаме на пъдпъдъчите яйца повече като на екзотика. Нямаме понятие защо изобщо...
Печено свинско бон филе
Наскоро имах личен празник и цялото семейство се събра на късен обяд. Семейните сбирки са особено нещо....
Как да пием чай със стил?
Вкъщи, на работа или сред близки приятели можем да пием чай по всякакъв начин и в най-различни пози –...
Изпитана рецепта за домашна горчица
У дома обичаме горчицата зърнеста, не в идеална еднородна консистенция. В тази "партида" за първи път...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook