Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Миди с ориз


Мидите с ориз са класика и като повечето класики всеки интерпретира рецептата по свой вкус. Това съм направила и аз.

По избор можете да добавите и морков, целина, дафинов лист. Използвайте кръгъл ориз.

500 гр черни миди с черупки
100 мл бяло вино
150 мл вода
1 стрък девисил

150 гр ориз
1 с.л олио
1 стрък зелен лук
1 ч.л пресен магданоз
1 с.л доматено пюре
черен млян пипер, сол



Мидите почистваме добре. Как да го направим можеш да прочетеш тук. В тенджера изсипваме мидите, 100 мл бяло вино, 150 мл вода и 1 стръкче девисил. Може да ви се стори малко течността, но тя е достатъчна, тъй като парата свършва останалата част. Похлупваме тенджерката и варим докато мидите се отворят. Не ги преварявайте, след като течността заври са нужни около 6-7 минути. Всички миди, които не се отворили изхвърлете, а бульонът прецедете.


В малко мазнина, запържваме малко стръкче зелен лук, прибавяме предварително измит ориз, запържаме докато леко се остъкли и прибавяме остатъка от бульона на мидите и гореща вода (общо около 600 мл). Добавяме доматено пюре, черен млян пипер и сол на вкус.
Когато ориза набъбне малко добавяме мидите и магданоза. Готвим до готовност.

Коментари
2013-08-07 #1
Десислава
Инна, отскоро съм горд жител на морско село, та преди два дни уловихме, приготвихме и изядохме на един дъх именно МИДИ с ОРИЗ. Следвах твоята рецепта, добавяйки вдъхновение, любов и апетит Това е едно от ястията, които, със сигурност, имат различен вкус, хапват ли се където трябва - край морето или, да речем, в София
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Миди с бяло вино и лимони
· Полезните морски дарове
· Ризото с морски дарове
· Как да: Почистим риба
· Как да: Изберем прясна риба
· Платерина плакия по Варненски
· Зелеви сарми с праз и гъби
· Яхния с охлюви и лапад
· Мусака със спанак и ориз
· Панирани пиперки с доматен сос
· Летен коктейл "Горещо сърце"
· Сладкиш с праскови и диви къпини
· Лазаня почти "Болонезе" и без сос "Бешамел"
· Пресни картофи с тиквички, копър и чесън
· Каша от коприва с орехи
· Постен сладкиш с ябълки и грис
· Макарони на фурна с тиква
· Парти идеи за Хелоуин: Кървави спринцовки
Четвъртък
27
Ноември 2014
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Салата от спанак, цвекло, синьо сирене и орехи
Нещо свежо и набързо. Изберете по-дребен спанак, за да не се налага да режете листенцата. две шепи...
Сладолед-йогурт „Горски плодове”
Отдавна съм обявила бойкот на сладоледите, които се продават в магазинната мрежа, но досега ми се налагаше...
Шоколадови трюфели
Знам, че в Hera.bg има сериозни почитателки на шоколада и то натуралния! С поздрав към всички вас и благодарност...
Пълнени кръгли тиквички с тученица и козе сирене
Тези кръгли тиквички са наистина много симпатични и ефектни. Получих ги дар, a докато се чудех как да...
Кокосовото мляко
Много хора по една или друга причина не искат да консумират прясно мляко – дали защото са вегетарианци,...
Палачинки
Палачинките са от онази категория храни, които най-често свързваме с уикенда. Не стават много бързо,...
Домашни бонбони
Вариантите на домашни бонбони са точно безброй. Всеки добавя, маха, модифицира нещо в рецептата, но резултатът...
На всяка манджа... вино
Да си призная, преди време нищо не разбирах от вино. Дори не разбирах качествата на тази напитка и ми...
Традиционни рецепти за Петковден
На Петковден се правят родови курбани и се месят обредни хлябове, като най-големия наречен „Света Петка”,...
Оризови топчета с жълт грах и доматен сос
Нищо сложно и претенциозно. Но пък пикантно и ароматно. Жълтият грах можете да закупите в повечето магазини...
Постен сладкиш с ябълки и грис
Постите са много труден период не само за любителите на месото, яйцата, млякото и млечните продукти,...
Тиквеник
Тиквеникът е едно от традиционните ястия за Бъдни вечер. Поднася се и на Коледни заговезни – денят преди...
Сос "Болонезе"
Ragu alla Bolognese (в превод: рагу по болонски), както наричат този сос в Италия, е един от най-често...
Тученицата - кралицата плевел
Тя расте на всевъзможни места в изобилие и дори някои я смятат за бурен. Нейният декоративен събрат е...
Пълнени чушки с боб
Това е едно от традиционните ястия за Бъдни вечер. Най-добре е да го приготвите не с пресни или замразени...
Мариновано червено цвекло
Това колко е вкусно маринованото червено цвекло открих сравнително скоро - преди две-три години. Сега...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    Стани автор     RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg - beta версия. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook