Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Салата Фризе


+ рецепта: със сирене, орехи и червени боровинки

Когато си купих салатата Фризе, нямах никаква идея, какво би следвало да представлява и дори как да я консумирам. Бях я забелязала в гурме салати и листенцата й, подобни на корал, ми се сториха интересни.

Странният й вид ме държеше в готовност и за различно пътешествие на сетивата. Все пак, очаквах нещо сходно със зелената салатка. Вкусът бе леко горчив. Не ме стресна никак, първо защото обичам рукола и второ, защото в моето детство зелени салатки не помня да сме хапвали. Налични бяха само марули, а те също имат лек горчив вкус.

Рецептата:
Реших да импровизирам и запекох с малко зехтин плочка сирене и няколко орехчета, леко охладеното сирене сервирах върху накъсаната салата, овкусена с оцет балсамико (който има сладникав вкус), малко прясна краставичка за свежест, зехтин, сол и добавих няколко сушени червени боровинки (за кисело сладък вкус). (Добавих и няколко капки редуциран оцет балсамико, но не е задължителен) Получи се чудесно за моите възприятия.

Със сигурност препечен бекон, морски дарове, парченца портокал или грейпфрут, цвекло, ядки, чесън, ябълка, круша също ще се допълнят прекрасно към тази салата. Разбира се и в комбинация с друг вид листни зеленчуци със сладък вкус, ще неутрализира леко нейния горчив. Да поговорим малко за него.


Леката горчивина, освен гурме преимущества, има и такива здравословни. Тя се дължи на наличието на интибин и инулин в салатата Фризе.

Те от своя страна спомагат за добра обмяна на веществата, нормализират холестерола, подобряват кръвообращението. Инулинът намалява нивото на захарта при диабетици и ускорява пречистването на организма от натрупали се шлаки и соли на тежки метали.

Чудесно е тази салата да се комбинира с храни съдържащи калций, желязо, фосфор, цинк, магнезии, мед, защото именно инулинът спомага за усвояването на тези минерали. Салатата Фризе е и чудесен източник на фолиева киселина, витамин A, C, K. Растението е от рода на цикорията и семейството на глухарчетата и артишока, които също имат леко горчив вкус. Както всички листни зеленчуци, тя е ниско калорична.

В моето предложение за салата Фризе със сирене, орехи и червени боровинки, макар несъзнателно, съм приготвила здравословна комбинация за организма. Опитайте, за да разберете, че е и вкусна.

Червена боровинка - източник на желязо
Сирене - калции
Орехи - магнезий, фосфор, мед, цинк
Краставица - калций, магнезий, фосфор



Когато си закупуваме салата Фризе е добре да огледаме да няма загниващи листенца. Отвън салатата има зелен цвят, а в сърцeвината й листенцата стават все по- светли до жълти. Има и сортове, които са червеникави. Съхранява се добре в отделението за зеленчуци на хладилника (до седмица). Сложете салатата в найлонова торбичка, на която сте направили няколко дупчици.
Коментари
2019-10-27 #2
Виктория
Салатата фризе в добрите ресторанти се предлага по друг начин. Яде се само бялата част на стъблото, което е сладникаво. Отстранява се пънчето и листата се изхвърлят. Не, че не са ядливи, но нагарчат.
2011-11-05 #1
Gerity Borisova
Мила,БРАВОО.Салатата ти е от здравословна по-здравословна,много добри комбинации на зелен4ук,и плодове.Има много варианти,тази салата върви перфектно и със заливка на основата на обезмаслено кисело мляко,няколко капки зехтин,скилидка 4есан,малко хималайска сол,4.л.лимонов сок,развъркай и полей салатката и друго не ти трябва.Има и друг вариант,същата салатка в компанията на 100гр обезмаслена извара,20-30гр стафиди,30-40-гр сурови орехи или лешници нарязани по на едри4ко,една сладка ябалка,това вси4ко се смесва много добре и отсрани за гарнитура се слага великолепната зелена салатка.Пробваите и ще останете много приятно изненадани!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Шоколадови бонбони "Не/Съвършена любов"
· Шоколадови бисквити с червени боровинки
· Печен камембер с червени боровинки, орехи, мащерка
· Торта със стар козунак без печене
· Магданозени кюфтенца
· 10 пролетни рецепти със зеленолистни зеленчуци
· Масло от карамфил за здрава кожа и при дентални проблеми
· Как да приготвим слънчев чай?
· Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство
· За горещините: Студено приготвени летни ястия и салати
· Пролетни кошнички със спанак и веган кашкавал
· Салата от елда, спанак, рукола със сос от коприва
· Импровизиран киш с праз и бекон
· 5 любими десерта с ябълки
· Патладжанена разядка
· Полезни ли са диетичните храни?
· Полезните мазнини
· Принуждаването на децата да пазят диета може да навреди на здравето им
· Пита от многолистно тесто с аспержи, лук, синьо сирене, сметана и мащерка
· Гриловани патладжани с леща и ароматни подправки на фурна
· 3 страхотни рецепти за уикенда с кайсии
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Полезните сушени плодове на нашата трапеза
· Пъпешът и изненадващите му ползи за здравето
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Камут или корасан? Истината за древния сорт пшеница
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
· Какво да направим с кисело мляко през лятото?
· Изпитана рецепта за домашна горчица
· Как да направим плато сирена?
· Любимите сладки на Hera.bg
Петък
10
Юли 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Как да избегнем негативното (само)програмиране
Можем ли сами да програмираме така живота си, че да бъдем нещастни, в лошо здраве и да влияем негативно...
Даването и получаването като големи житейски уроци
Една от най-важните ни мисии в този живот е тази да даваме. Да даваме внимание, обич, разбиране, помощ,...
14 истини за нашите невидими връзки с другите
Хората сме оплетени в множество невидими нишки и колкото по-рано го разберем, толкова по-ясни и пълноценни...
Какъв тип си: „Круша” или „ябълка”
Нормалното тегло все още не е гаранция, че сме в здравословната норма. Оказва се, това не зависи от килограмите,...
Голямото семейство и малките ми ритуали сутрин
Имам четиричленно семейство. Всеки е с различен график и има различни изисквания сутрин. Малката не иска...
Искате да запазите мозъка си млад? Науката ни подсказва как
Мозъкът е необикновен орган, тайнство, който не сме разгадали, но на който много разчитаме да функционира...
Апендицитът – още една съвремeнна болест
Днес всички вярваме, че благодарение на развитите технологии и съвременната медицина ние сме много по-здрави...
Нахутът - вкусен, здравословен и диетичен
С Инна онзи ден се шегувахме помежду си, че толкова обичаме нахут и в Хера имаме толкова рецепти с нахут,...
Цели, намерения и желания
Една от основните думи в живота ни е думата цел. В действителност целият ни живот е изтъкан от цели,...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 15
Ден 15 от Коледните пости. Снощи хапнахме каквото бе останало от рибата плакия, както и мандарини. За...
Първа помощ при детска простуда
Ниските температури през зимата понижават и защитните сили на организма. Поради тази причина съдържанието...
7 начина да повишим имунитета си
Всеки иска целогодишно да е здрав. Информираме се оттук-оттам и уж знаем всичко, но стане ли дума да...
Прошката и нейната измъчена, но освобождаваща сила
На всеки от нас рано или късно се случва да бъде предаден. Понякога дори от най-близкия си човек. И на...
Как да: Изберем олекотена завивка
На пазара се предлага голямо разнообразие от завивки. Олекотените им версии стават все по- популярни...
Отървете се от лепкавото чувство за вина
Знаете ли кое е едно от най-неприятните чувства, което можем да изпитваме? По-неприятно дори от гнева...
Велоергометър. Защо пък не!
Дали, ако си купя велоергометър, няма бързо да ми омръзне и после само да ми пречи из къщи? Дали ще отслабна...
Ябълков оцет за здраве и красота - II
Заради всички тези полезни вещества в народната медицина ябълковия оцет се използва за детоксикация,...
Изгони "идеалната майка" от живота си и приеми себе си изцяло
Няма начин да бъдеш перфектна майка, но има милион начини да бъдеш просто добра майка. – Джил Чърчил Когато...
Шуслеровите соли - химията в услуга на здравето
Tерапията на немският лекар и хомеопат д-р Шуслер с т. нар. Шуслерови соли не спира да бъде все по- популярна,...
Здравословно отношение към здравословното хранене - II
Млечните Ако са качествени, млечните продукти също внасят ин баланс и са подходящи за гореспоменатия...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook