Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

С дъх на… чесън


За чесъна и вампирите всички знаем. За чесъна и бацилите обаче някак все забравяме и то не случайно. Чесънът мирише отчайващо силно и пронизително. Специфичната му миризма е неприемлива на обществени места и може да отблъсне всички от нас за нула време. И точно тук обаче се обръща монетата, за да видим обратната й страна - най-големият недостатък на чесъна е и неговото най-голямо предимство. Лютият представител на семейство Лукови освен добрия тон, безкомпромисно убива и всички вируси, които нямат търпение да ни нападнат.


Миризливият лечител
От древни времена чесънът е известен като мощен естествен антибиотик, способен да победи различни видове вируси и гъбички. В чесновите скилидки има букет от витамини, минерали и биоактивни вещества, които укрепват имунната система, влияят добре на сърцето и подпомагат доброто кръвообръщение.

Наличието на антиоксиданти в чесъна предпазва тялото ни от всякакви бактериални атаки. Чесънът е богат източник на витамин С, както и на минералите селен и манган, които са свързани с поддържане и подсилване на общото състояние на организма.

Още египтяните използвали чесъна, за да лекуват рани, тумори и чревни инфекции. Съвременната наука потвърждава лечебните свойствата на чесъна с изследвания, че той влияе добре за намаляването на холестерола и кръвното налягане. Чесънът може да бъде използван и за лек против грип, както и за отхрачващо средство.

Активният компонент в чесъна - сярното съединение, наречено алицин, е както причина за аромата и характерния вкус на чесъна, така и мощен антибиотик. Тази съставка предотвратява развитието на болестотворни организми. Освен алицин в чесъна има още желязо, калций, магнезий, мед, цинк, фосфор, няколко вида витамин В и още куп полезни вещества.

Лютата възхвала не свършва с общоизвестното антибактериално действие, което има и продължава със списък от полезни свойства, характерни за ароматния побратим на Лукчо:

Стимулира жлъчната секреция, което намалява нивата на мазнини в черния дроб.

Помага срещу настинки и кашлица

Намалява натрупването на тромбоцити

Повишава нивата на добрия холестерол и понижава нивата на лошия холестерол

Спомага за фибринолизата (процесът, чрез който тялото ни се освобождава от съсиреци)

Предотвратява артериосклероза и намалява риска от сърдечен удар

Романтичният чесън
Пълна уста с чеснов дъх може и да не звучи като най-добрия старт на една романтична нощ, но чесънът отдавна има репутация на натурален афродизиак. Различните народи имат противоположни виждания относно употребата му, дори на монасите от Тибет е забранено да влизат в манастирите ако са яли чесън. Текстове от Талмуда пък повеляват съпрузите да ядат чесън във вечерта преди Шабат и също винаги преди да споделят леглото със своята половинка.


Суровата истина за чесъна

Някои специалисти предлагат като естественото средство за премахване на чесновия дъх сдъвкването на няколко стръка магданоз. Истината обаче е, че така само ще заблудим собственото си обоняние, но не и на околните. Наистина при термична обработка, острият аромат на чесъна изчезва и можем да не се притесняваме за дъха си. С изчезването на миризмата обаче се деактивират и ензимите в чесъна. Затова ако искате да извлечете най-добрите свойства от него, той трябва да се приема в суров вид
Коментари
2015-03-16 #4
Добромир
Алицин, активното вещество - това вещество се отделя само при стриването на чесъна. Единствения правилен начин за консумирането на чесън е чрез стриване, смачкване или ситно нарязване. Повече за алицин може да прочетете в английската версия на уикипедия.
2013-12-10 #3
vatkovb
В името на доброто здраве всичо е позволено!
2011-10-21 #2
Инна Георгиева
хаха Цвети. Вчера малко преди вечеря, започнах така: Дали искаш да участваш в подпомагане на знанията и науката в областта на здравето" , отговор: "О, някакъв експеримент ли искаш да правиш с мен" - та прозрачна съм, хванаха ме. Обаче ми обещаха тази вечер да се тества гълтането на 1 скилидка (според мен това няма да даде ясни резултати, но колкото толкова), защото "експеримента може да се окаже неуспешен и не искам утре да им изправя косата" - чакам почивните дни накратко
2011-10-20 #1
Цвети
задава се нов нАучен експеримент, който ще обогати теорията и практиката на чесъноупотребата и ще повлияе кардинално на въздействието и върху човешките отношения, така че "с дъх на чесън" да придобие нови измерения
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Люти чушки за намаляване на риска от инфаркт
· Хрян – лютиво здраве
· Люта любов
· Ферментирал (черен) чесън - защо е толкова полезен?
· Песто от левурда
· Панирани пиперки с доматен сос
· Ползите на олиото от тиквено семе
· Мушмули - невзрачни, но прекрасни
· Карфиолът - II
· Ацерола - високи стойности на витамин С за профилактика в зимния сезон
· Как да си направим кълнове от боб мунг?
· Вредните навици, които ни разболяват през зимата
· Кой ще получи инфаркт? Вече лесно може да се предскаже, сочи проучване
· Липсва ви енергия? Вероятните причини
· 17 май - Световен ден на хипертонията
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Полезните сушени плодове на нашата трапеза
· Пъпешът и изненадващите му ползи за здравето
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Камут или корасан? Истината за древния сорт пшеница
· Орехите – за здраво сърце и добро настроение
· Тези билкови чайове ще подобрят настроението ви
· Какаото помага за по-добра работа на мозъка
· Имаш нужда от безплатна психологическа подкрепа?
· Мръсният въздух води до риск от загуба на зрение
· Храните, които са виновни за лошото ни настроение
Четвъртък
4
Март 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
27
28

29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Да оцелееш по Коледа
Нека си говорим открито – Коледа е най-трудното време в годината. Липсата на време буквално ни задъхва,...
Защо да тренираме вечер, а не сутрин?
Чудили ли сте се някога кога е по-добре да тренирате – сутрин или вечер? Истината е, че този въпрос...
Пролетните алергии
Ще го познаете лесно. Носната кърпа е почти винаги в ръката му, готова да се притече на помощ. Очите...
Медицината на бъдещето
„Здрав дух в здраво тяло“ – всички сме чували тези думи още от деца. Предполагаме ли обаче, че в тях...
Защо скуката е полезна за децата?
Когато са във ваканция или през уикенда, децата често се оплакват, че скучаят. И ние постоянно се стремим...
Вълшебният прашец
Естествено добра комбинация Пчелният прашец е едно от многото удивителни творения в света на пчелите....
Марк Аврелий - мъдростта на един необикновен император
„Помни към колко незначителна част от материалната същност си причастен, какъв малък и нищожен отрязък...
Пектинът - защо трябва да ядем ябълките цели?
Пектинът е открит и описан още през 1825 година. В началото бил използван само за сгъстяване на сладка...
Какаото помага за по-добра работа на мозъка
Британски учени от Университета в Бирмингам, заедно с американски колеги от Университета на Илинойс,...
Спящата красавица
Сънят за хубост не е мит. Хората, които спят достатъчно (около 8 часа на денонощие) изглеждат по-млади...
Food revolution day в България - мирна революция в името на детското здраве
Стане ли дума за здравословно хранене на децата, всеки родител действа според разбиранията си. Когато...
"Кафето" от цикория е идеален заместител на обичайното кафе
"Инка" е добре познатото ни "детско кафе" - така поне му казвахме у дома, защото и ние, децата, можехме...
Ацерола - високи стойности на витамин С за профилактика в зимния сезон
Знаете колко необходим ни е витамин C, особено през зимата. Имунната ни система се нуждае от солидна...
Как егото пречи да видим любовта?
"На ранните етапи на много от така наречените романтични връзки играенето на роля е доста често срещано...
Властта над житейските обстоятелства
На една жена много не й вървяло в живота, все проблеми, все грижи и се чувствала напълно безпомощна....
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook