Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Традицията на коледните базари - II


С какво можем да се почерпим?

Тук идва любимата ми част. Кулинарните изкушения са безчет. Като цяло немската традиция на коледните базари е най- силна. В най- много градове в Германия и Австрия се провеждат базари, а ако някой все още смята, че немско говорещите имат бедно кулинарно въображение – време е това разбиране да бъде коренно променено. Сушените и захаросани плодове и ядки, топли печени кестени, захаросани ябълки на клечка са ясни. Но още – печени плодове, традиционните - коледен щолен, сладки с ледена глазура, меденки и други дребни сладки с джинджифил, канела и карамфил, които немците и австрийците приготвят единствено на Коледа. И ако това не е пиршество! Също така за по- гладните има специалитети, характерни за всеки град – подобни на нашите пирожки и мекици, но от картофено брашно с различни сладки и солени гарнитури. Знаем, че Виена е царството на сладкишите – щрудели не само с ябълки, а и с вишни, череши, кексове и пайове, поръсени с маслени трохи, разнообразни сладки и солени печива от малките фурни разпръскват аромат на джинджифил, канела, масло…А колкото до пийването – и тук най- претенциозните ще намерят своето щастие – греяното вино ( глювайн ) е традиционно немско питие и се приготвя с канела и карамфил, загряващо и ароматно, особено за ниските температури на открито по това време на годината. Предлагат се пуншове и други слабоалкохолни специалитети за дамите. Отделно горещ шоколад и други подобни напитки за по- малките. С две думи на базар се отива с празен стомах и гладно сърце – оттам всички си тръгват сити.

Коледните базари, откакто са били обикновени тържища, по- близки до нашата представа за панаир, са туристическа атракция и цел на много търговци и обикновени зяпачи.


Затова световно известна туристическа фирма е класирала коледните базари в Европа до 5 най- популярни:

Кьолн – от всички немски градове в бароков и късно романски стил, в Кьолн най- силно е запазена традицията. На фона на чудовищно впечатляващата катедрала, на т. нар Домплатц се разполага традиционният базар. В негово съседство е Ноймаркт, с ледени пързалки и други атракции. В Кьолн можем да се почерпим с греяно вино и захаросани бадеми, да купим за детето кукла пушач и печена ябълка

Виена – най- прелестния „коледен” град – елегантен и стилен, с традиции в кулинарията, културата и веселието. Пред Кметството ( Ратхаус) и пред дворецът Шонбрун са най- големите базари. Пуншът, джинджифилените кифлички и другите шоколадови изкушения са задължителни. Какво да си купим от Австрия? Майсторски изработено стъкло, кристал. За малките има разходка с мини каручки с понита, езда, ледени градини.

Брюж – градът- забележителност, част от културното наследство на Юнеско. Какъв по- красив фон за един коледен пир за сетивата и душата. От Белгия не си тръгваме без шоколад, без да сме опитали от традиционната „коледна” прясна бира и задължително да посетим фестивала на ледените фигури.

Страсбург – един град, сърцето на Елзас, ту френски, ту немски с столетна традиция, обединяваща най- доброто от двете култури. Приказно осветен, с гигантско коледно дърво, където то е украсено за пръв път, градът предлага своите съкровища – греяно вино, топъл портокалов сок с мед, елзаски масленки с анасон и др.

Прага – още една безспорна европейска перла. Атмосферата на Прага, както вече сме писали, е повече от завладяваща. По това време тя придобива още по- голямо очарование – снежните кули на готическите сгради, ароматите и веселие, които се разнасят навред. Голямото коледно дърво се отсича от планината Крконоше и се украсява на площада на Стария град, давайки завършек на обстановката. В Прага можем да си купим Бохемски и традиционен чешки кристал, дървени играчки. Да погледаме спектаклите на откритите сцени, да опитаме медовината и различните вкусотии от пържено тесто.


Тези от вас, на които по това време на годината им се стягат куфари, непременно включете някой коледен базар в маршрута си. Така ще разбиете или обогатите представата си за коледното тържище и ще се завърнете с по- сити сетива, по- радостно сърце и определено с повишено коледно настроение. Останалите да си пожелаем скоро и у нас да се организират подобни базари, защото нашата кулинарна и празнична традиция е не по- бедна и може да превърне и най- сивия град в приказно място.
Виж още статии за:   Любопитно · Коледа · Пазаруването ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Хипермаркетът срещу кварталното магазинче
· Безопасно онлайн пазаруване
· Защо розовото е за момиченца, а синьото - за момченца?
· Нова година с родителите ни - 3 добри причини да прекараме празника заедно
· Щастлива Коледа, приятели!
· Любимите сладки на Hera.bg
· 2020 г. - Годината на металния Плъх
· Известните червенокоски в изкуството
· Кои са най-популярните имена сред родените през 2019 г. бебета?
Виж още статии за:   Любопитно · Коледа · Пазаруването ·
Неделя
26
Януари 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
До Барселона и обратно… II
Ден 4 Наспахме се след продължителната разходка. Баща ми сготви традиционното за Испания ястие – Паеля....
Розета Тарп - Кръстницата на рокендрола
Розета Тарп (20 март 1915 – 9 октомври 1973) е афроамериканска певица, китаристка, автор на песни и една...
"Магията да твориш", Елизабет Гилбърт
Много отдавна, когато бях на 20 се запознах с една умна, независима, креативна и силна жена, тя беше...
Обучение и послушание - Ошо
"Обучението е една необходимост за оцеляването, но ние превръщаме тази необходимост да се оцелее в извинение...
Пазаруване от дивана - II
Крайна цена и доставка Онлайн магазините обичайно предлагат много по-богат асортимент от обикновените,...
Изкуството в помощ на Ани
Помните ли Ани? Малкото дете, което страда от, пригответе се: Вроден хипотиреоидизъм, Сколиоза, Спина...
Черешова задушница - Яна Кременска
Набери ми череши. Не отлагай за после. От върха ги бери. Да са леко горчиви. Аз отдавна съм там, но...
Станислав Лем: „Истината не зависи от вашата воля.“
"За да научиш нещо, трябва вече да знаеш нещо." "Масовата култура е обезболяващо средство, аналгетик,...
Истинската вяра
Истинската вяра на човек е насочена не към това да му доставя покой, а да даде сили за труда му....
Всички цветове на едно място
Замисляли ли сте се, дали всички цветове могат да бъдат описани? Абсолютно всички на света? Подобен труд...
Разходка в Родопа - из околностите на Пампорово
"Няма човек, който да обгърне Родопа с един поглед. Няма връх, на който да се изкачиш, та да я познаеш...
6 юли: Започва фестивалът Сан Фермин в Испания
Испания е известна с фиестите си, с бикоборството и с буйния темперамент на гражданите си. Всичко това...
Първите годишни награди за кулинарни блогове
На специална и тържествена церемония на 26 септември 2015 г. бяха раздадени първите Годишни награди за...
Зелен оазис в Лондон от Airbnb и Pantone
Цветът на 2017 г. - Greenery (Зеленина) оживява в малък оазис в Лондон. Зад фасадата на поредната скучна...
За какво служи силата
Силните хора не използват силата си да тъпчат другите, а да им помагат да се изправят....
Чрез вградени живи бактерии дреха спира миризмата от изпотяване
Всеизвестно е, че не самата пот, а бактериите, които се размножават по кожата, причиняват неприятната...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook