Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Зелените подправки - шедьовър на лятото


Лятото е щедър сезон. Гали ни с топлите си лъчи, изсипва в краката ни изобилие от плодове и зеленчуци – сочни и вкусни. Разглезени и пренаситени понякога не забелязваме и дори пренебрегваме някои от неговите дарове. Имам предвид зелените подправки. Само си представете колко безвкусен – буквално би бил животът ни без тях. Например, традиционните таратор и шопска салата без копър и магданоз, или пък свежата салата от слънчеви пресни домати – ухаещи на лято, гарнирани със сирене и листенца босилек. Истински шедьовър. Направо си е грехота, през лятото да използвате в кухнята си сухи подправки. Те са за зимата, когато копнеем за малко свеж вкус, за щипка ухание на лято. Но когато навън е топло и се разнася аромат на мента, мащерка, копър, магданоз и босилек – не пропускайте да им се насладите. Освен вкус на ястията те ще ви донесат и здраве, защото са много полезни.

Копър – богат е на фолиева киселина, витамини А, С и Е. Помага при високо кръвно налягане, защото разширява кръвоносните съдове. Действа добре при камъни в бъбреците, газове или колики. Използва се и като отхрачващо средство при бронхити. Има успокояващо действие. В народната медицина се препоръчва за увеличаване на кърмата.

Магданоз – подпомага работата на сърцето и бъбреците и също като копъра сваля кръвното налягане. Действа добре при анемия, храносмилателни проблеми, камъни в жлъчката и очни заболявания. Осигурява ни свеж дъх. Богат е на витамините К и С и на желязо.

Босилек - има болкоуспокояващо, противовъзпалително и противоспазматично действие. Помага при депресия и умора, както и при възпалителни процеси на пикочо-половите пътища. Полезен е още и при подуване на стомаха, а външно се използва за налагане на отоци и кожни обриви. Трябва да бъдете внимателни с него, защото приеман в големи дози е токсичен.

Риган – притежава силно антиоксидантно действие, помага при сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза, остеоартрит. Има отхрачващо и успокояващо действие при кашлица. Помага при метеоризъм и чернодробни заболявания, освобождава натрупаните газове и действа тонизиращо. Повишава апетита, има диуретично действие. Използва се при нервно напрежение, лениви черва и безсъние.

Джоджен - има газогонно действие, възбужда апетита без да дразни лигавицата на стомаха. Има ободряващ и стимулиращ ефект върху организма. Намалява гаденето и повръщането, спира стомашните спазми и подобрява храносмилането. Помага при болки в стомаха и сърдечната област, както и при простудни, жлъчни и чернодробни заболявания.

Чубрица – намалява газовете в червата, усилва отделянето на стомашен сок. Пресните й листа съдържат каротин и витамин С. Помага при повръщане, главоболие и сърцебиене. Действа отхрачващо.

Розмарин - има ефективно действие срещу метеоризъм, ниско кръвно, спомага дейността на стомаха и червата, подобрява храносмилането. Укрепва нервите и разширява кръвоносните съдове. Розмаринът има силно тонизиращо и ободряващо действие. Не бива да го смесвате в ястия с естрагон, босилек и магданоз, защото той подтиска аромата им.

Мащерка- тя е универсален боец! Бори се с грипа и проблеми с горните дихателни пътища. Има газогонно, противовъзпалително, болкоуспокоително и дезинфекциращо действие. Притъпява сухата кашлица, полезна е при ниско кръвно, безсъние и кожни заболявания. При готвене трябва да се слага рано, за да има време да отдели етеричните си масла.

Слагайте смело зелени подправки в салатите и ястията си, докато природата щедро ни дарява с тях. Експериментирайте с вкусовите им комбинации и се наслаждавайте на пресния им свеж аромат.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Изпитана рецепта за домашна горчица
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Лимонова трева - подправка, билка и козметика
· Чобанка - при сезонни алергии и мигрена
· Още ползи на "Златния корен" за здравето
· Как да приготвим слънчев чай?
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Камут или корасан? Истината за древния сорт пшеница
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· 9 + 1 причини да хапваме диня
· Море
· Лятното слънцестоене - мистична енергия
· Свежи летни коктейли с розе
· Масло от риган за лечение на инфекции и при храносмилателни проблеми
· Етерично масло от джинджифил срещу възпаления и за засилване на имунитета
· Масло от мандарина за хубава кожа и против тревожност
· Пита от многолистно тесто с аспержи, лук, синьо сирене, сметана и мащерка
· Гриловани патладжани с леща и ароматни подправки на фурна
· Торта със стар козунак без печене
· 7 април - Световен ден на здравето
· У дома: Кардио тренировки за 20 минути (упражнения)
· Тренировки по време на месечния цикъл?
Неделя
12
Юли 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Лошите навици, които прехвърляме на децата
Ще започна тази статия така: Смятах, че дъщеря ми е твърде малка и не разбира още нищо, докато не стана...
Здравословно хранене при ограничен бюджет
Много често хората мотивират нежеланието си, да се хранят здравословно с аргумента, че не им достигат...
Маслата, които са най-близки до човешката кожа
Нима има нещо по-хубаво от това да се чувстваме здрави, красиви, работоспособни и същевременно заредени...
Сух пост – древна традиция за здраве
Сухият пост е една практика за пречистване на тялото и ума, която се смята за доста крайна и се практикува...
Една седмица преди Коледа - разумно пазаруване и здравословни граници
Голямото разнообразие от храни и напитки играе огромна роля през празничния сезон – това е времето,...
Искате да сте по-малко зависими от телефона? Тренирайте се да скучаете
Днес е много популярно да се разграничават поколенията, като тези, най-новите Поколение Z са обособени...
Как да спрем социалните мрежи и смартфоните да провалят връзките ни?
Вече нищо не е същото, откакто има смартфони и когато те ни дават възможност да сме свързани постоянно...
Грешките, които ни пречат да постигнем целите си
Когато поставяме цели в живота си, е добре да предвидим и малките стъпки, чрез които да стигнем до тях,...
Воинът в нас – имунната система - II
Стресът също отслабва имунитета. Често при жените се случва например продължителна стресова ситуация...
Презервативите предпазват от поне 3 големи риска за здравето - използвайте ги!
Презервативите остават най-сигурният начин сексът да е безопасен. Използването им намалява драстично...
Какво да похапваме пред телевизора
Най- добре – нищо. Не, сериозно! След вечеря сме достатъчно сити, че да продължаваме да ядем. Освен тежестта...
Кейлът - достъпната за всички нас суперхрана
Кейлът е поредната обявена за „супер” храна. Богатото семейство на Зелеви е дала не е един и двама видни...
Сок от нони - екзотично предложение за имунитет и добър тонус
Непрекъснато четем за множеството полезни свойства на почти всички плодове. И опознаваме все по-екзотични,...
Грижете се за тялото си. Това е единственото място, в което ще живеете
Грижете се за тялото си. Това е единственото място, в което ще живеете....
Средиземноморската диета – щастие за цял живот
Нека първо започна с това, че макар да е добавено думата диета, всъщност Средиземноморската (наричана...
Най-важните правила за употреба на билките
Често, чули-недочули от приятелки, се залавяме с някакво билково лечение за някакъв наш проблем. Твърде...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook