Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Сезонът на... черниците


Да, лятото е. Помните, нали? Зреят от средата на юни до началото на юли. Вероятно като деца сте брали с шепи от малките червени или бели плодове. Сладки, лепкави и оставящи спомени за себе си върху лицата, ръцете и дрехите ни. Сладък аромат на лято и детско безгрижие...

Днес като че ли черницата остава малко встрани, изместена от ягодите, черешите, малините, а също и от многообразието от екзотични плодове. Но това е крайно несправедливо, защото освен вкусна, тя е и много полезна. Опитайте отново вкуса на детството и освен спомени малките плодове ще ви донесат и много здраве.

В България най-разпространени са два вида – бели и черни, но към който и да посегнете няма да сгрешите.


Черниците са изключително богати на витамини, като най-голямо е съдържанието на витамините A, C, B2. Те са чудесен източник и на натрий, фосфор, калций, магнезий и калий. Високо е и съдържанието на пектин. Черницата действа добре на нервната и сърдечно-съдовата система. Доказан факт е, че ако сърдечноболните изяждат в продължение на месец, всеки ден по 300-400 гр. от сочните и сладки плодове, разпределени на няколко приема през деня, работата на сърцето значително се подобрява.

Белите черници действат добре на зрението. Добре узрелите плодове се използват в народната медицина като слабително средство, помагащо на хора, измъчвани от запек, а недоузрелите пък имат обратен ефект и успокояват стомашното разстройство. Плодовете действат още отхрачващо, хипогликемично и седативно.

Сокът, изцеден от плодовете на черницата, има антисептично действие и се използва за гаргара при възпалено гърло. Той ще ви помогне, ако са ви се появили афти в устата.

Освен плодовете, в народната медицина се използват също и пъпките, листата, кората и дори корените на черницата. От сочните и сладки плодове може да си приготвите ароматни сладка, компоти, сокове и вино. Може, разбира се, и да ги замразите, за да запазите вкуса на лятото. Но безспорно най-добре е да ги хапвате пресни и за предпочитане е да си ги откъснете сами от дървото. Сочни, сладки и ароматни, падащи в ръцете ви, за да ви донесат удоволствие и здраве. Сигурна съм, че вече се сещате за онова дърво от детството си? А то навярно си е още там... и ви очаква.

О, и да не забравя да ви предупредя. Помните, че много цапат, нали? Това му беше и най-забавното, когато бяхме малки. А ако дрехите ви пострадат, петното от черница може да премахнете със сок от лимон или лимонтозу. Така де, добре е спомените да остават само в мислите и сетивата ни, но не и върху любимата ни лятна рокля, например.

Сироп от черница за афти
за деца над 2 години


Така приготвения сироп може да съхранявате в бурканче, което сте заварили.
10 с.л черница се варят в 1 л вода около 10 минути на слаб огън, добавя се лъжица мед, след като изстине се прецежда и се добавя 1 ч.л нишадър
Коментари
2014-01-21 #2
Димитър Богомилов Сандулов
Прекрасен плод. Нямам думи. Да не говорим каква ракийца става и винце. Вкусни компоти и сладка също. Който не е опитвал да го направи това лято. За това.колко са полезни за здравето,вече знаете. Да Ви е сладко...
2013-06-04 #1
Светлана Иванова
Невероятни са и аз вече 50-годишна продължавам всяка година да си хапвам от дърветата по улицата. Хората ме гледат малко странно, но това не ми пречи, толкова са вкусни, а и още повече, че аз съм израснала по дърветата, баба ми гледаше буби и по цял ден беряхме листа за тях. А относно петната, случайно открих, че изцапаните ръце се изчистват перфектно с презрели джанки.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Пъпешът и изненадващите му ползи за здравето
· Любимите рецепти с тиквички на Hera.bg
· Сладък картоф (батат) за стабилизиране на кръвната захар и засилване на имунитета
· Свежи летни коктейли с розе
· Морето е човек, забравил нещо
· Необичайни признаци за дехидратация
· Камфорово масло - против възпаления и за профилактика в грипния сезон
· Масло от мента за облекчаване на алергии и за повече енергия
· Масло от карамфил за здрава кожа и при дентални проблеми
· За травмите си може и да не носим отговорност, но носим за излекуването от тях
· Да извикаме интуицията на помощ
· Полезна или не е консумацията на ядки вечер?
Петък
15
Ноември 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Сироп от мащерка срещу настинки за деца
Когато си спомням за Родопите, винаги долавям аромат на мащерка. Беряхме я в последните дни на май, юли,...
Марк Аврелий - мъдростта на един необикновен император
„Помни към колко незначителна част от материалната същност си причастен, какъв малък и нищожен отрязък...
5 причини да си завъдим индрише у дома
Индришето (Pelargonium roseum) е традиционно за българския дом растение. Почти всяка селска къща има...
Как да стигнем до здравословни отношения в любовта?
Всеки мечтае да се влюби, да изживее истинска и красива любов, изпълнена с доверие и вдъхновение....
Кои храни са полезни за здрав стомах и добро храносмилане?
Още Хипократ е казал, че всички болести започват в червата. Лошото състояние на чревната флора може да...
Криза на 40?
Да, именно, кризата на 40-те. Звучи като изтъркано клише. Кой не е чувал за нея – това са годините,...
Най-фертилните храни - I
Какво да ядем, за да забременеем...Звучи ви смешно? Но за влиянието на определени хранителни продукти...
Добре познатият ни винен оцет има и здравословни ползи
Първите свидетелства за употребата на винен оцет датират от 5000 години пр. Хр. Още тогава е бил добре...
Защо да тренираме вечер, а не сутрин?
Чудили ли сте се някога кога е по-добре да тренирате – сутрин или вечер? Истината е, че този въпрос...
Полезните продукти, които могат да ни навредят II
Пилешкото Птичето месо се смята за най-здравословно, защото е богато на белтъчини (около 20 %) и бедно...
Как да развием устойчивостта си, за да бъдем по-успешни?
„Животът не става по-лек или по-опростен, ние ставаме по-силни и по-устойчиви.“ - Стив Мараболи ...
Къде още може да намерим екологично чиста храна
Идеята за среща между клиентите и земеделските производители на фермерските пазари несъмнено е чудесна....
Името ми е "Червен" - Нарът
Почти всички червени плодове и зеленчуци притежават силни антиоксидантни свойства и са изключително полезни...
Полезни ли са обелките от банан?
Щом стане дума за банани, всички сме свикнали да консумираме само вътрешността на плода. Това, което...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook