Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Сезонът на... черниците


Да, лятото е. Помните, нали? Зреят от средата на юни до началото на юли. Вероятно като деца сте брали с шепи от малките червени или бели плодове. Сладки, лепкави и оставящи спомени за себе си върху лицата, ръцете и дрехите ни. Сладък аромат на лято и детско безгрижие...

Днес като че ли черницата остава малко встрани, изместена от ягодите, черешите, малините, а също и от многообразието от екзотични плодове. Но това е крайно несправедливо, защото освен вкусна, тя е и много полезна. Опитайте отново вкуса на детството и освен спомени малките плодове ще ви донесат и много здраве.

В България най-разпространени са два вида – бели и черни, но към който и да посегнете няма да сгрешите.


Черниците са изключително богати на витамини, като най-голямо е съдържанието на витамините A, C, B2. Те са чудесен източник и на натрий, фосфор, калций, магнезий и калий. Високо е и съдържанието на пектин. Черницата действа добре на нервната и сърдечно-съдовата система. Доказан факт е, че ако сърдечноболните изяждат в продължение на месец, всеки ден по 300-400 гр. от сочните и сладки плодове, разпределени на няколко приема през деня, работата на сърцето значително се подобрява.

Белите черници действат добре на зрението. Добре узрелите плодове се използват в народната медицина като слабително средство, помагащо на хора, измъчвани от запек, а недоузрелите пък имат обратен ефект и успокояват стомашното разстройство. Плодовете действат още отхрачващо, хипогликемично и седативно.

Сокът, изцеден от плодовете на черницата, има антисептично действие и се използва за гаргара при възпалено гърло. Той ще ви помогне, ако са ви се появили афти в устата.

Освен плодовете, в народната медицина се използват също и пъпките, листата, кората и дори корените на черницата. От сочните и сладки плодове може да си приготвите ароматни сладка, компоти, сокове и вино. Може, разбира се, и да ги замразите, за да запазите вкуса на лятото. Но безспорно най-добре е да ги хапвате пресни и за предпочитане е да си ги откъснете сами от дървото. Сочни, сладки и ароматни, падащи в ръцете ви, за да ви донесат удоволствие и здраве. Сигурна съм, че вече се сещате за онова дърво от детството си? А то навярно си е още там... и ви очаква.

О, и да не забравя да ви предупредя. Помните, че много цапат, нали? Това му беше и най-забавното, когато бяхме малки. А ако дрехите ви пострадат, петното от черница може да премахнете със сок от лимон или лимонтозу. Така де, добре е спомените да остават само в мислите и сетивата ни, но не и върху любимата ни лятна рокля, например.

Сироп от черница за афти
за деца над 2 години


Така приготвения сироп може да съхранявате в бурканче, което сте заварили.
10 с.л черница се варят в 1 л вода около 10 минути на слаб огън, добавя се лъжица мед, след като изстине се прецежда и се добавя 1 ч.л нишадър
Коментари
2014-01-21 #2
Димитър Богомилов Сандулов
Прекрасен плод. Нямам думи. Да не говорим каква ракийца става и винце. Вкусни компоти и сладка също. Който не е опитвал да го направи това лято. За това.колко са полезни за здравето,вече знаете. Да Ви е сладко...
2013-06-04 #1
Светлана Иванова
Невероятни са и аз вече 50-годишна продължавам всяка година да си хапвам от дърветата по улицата. Хората ме гледат малко странно, но това не ми пречи, толкова са вкусни, а и още повече, че аз съм израснала по дърветата, баба ми гледаше буби и по цял ден беряхме листа за тях. А относно петната, случайно открих, че изцапаните ръце се изчистват перфектно с презрели джанки.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Сладък картоф (батат) за стабилизиране на кръвната захар и засилване на имунитета
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Кратуните - незалязващ чар и практичност за бита
· Изпотяването, дезодорантите и алтернативите
· Палитрите на сезон Пролет/Лято 2019
· Когато отпуската не включва пътуване
· Лимоново масло за хубава кожа и добро храносмилане
· Шунгитът - черният лечебен минерал от недрата на Земята
· Масло от борови иглички – за какво помага и как да го използваме?
· Какво не ни достига, за да постигаме целите си?
· 17 май - Световен ден на хипертонията
· Нещата, които не можем да променим
Петък
24
Май 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Всъщност се справяте много по-добре с живота
Обземат ли ви мрачни мисли често-често? Може би сте убедени, че в живота хич не ви върви, особено на...
Когато загубите самоконтрол пред детето
„...За Бога, Петя, пак закъснявам заради теб, писна ми вече от мотането ти! Веднага се обувай и тръгвай,...
Ново изследване установява, че физическото обездвижване става все по-опасно
Ново европейско проучване посочва каква е цената на обездвижването – бомба със закъснител, която убива...
Врастнал нокът - можем ли да подобрим състоянието?
Врастналият нокът е истинско мъчение, което може да продължи с месеци, а ако не се лекува навреме, да...
Крадци на щастие - I
Има неща, от които усмивките се скриват, настроението помътнява, а мислите стават мрачни. Колкото и да...
Ох, боли!
Дълго чакаме първата крачка на детето си. Мечтаем как то ще проходи и ще се затича към нас разтворило...
Тестът АПГАР
Целият ни живот е белязан с различни по значение и видове оценяване и тестове. Обикновено се започва,...
Ядосвате ли се често? Вижте как да намалите гнева в живота си
Почти всеки от нас го е изпитвал. Чувството на безпомощност, съпроводено с непреодолим яд и огромно количество...
Техники за запаметяване
Както тялото може да се тренира физически, така може и дори трябва да тренираме ума си, за да ни служи...
Промяната – страшна или приятна
Независимо дали сме за промените, или се ужасяваме от тях, трябва да приемем, че те са неизбежна част...
Нощното напикаване при децата
Нощното напикаване при децата е проблем, свързан предимно със съзряването на нервната им система. Той...
Натурални съставки за домашните ни маски - част II
Списъкът с благодатните плодове и зеленчуци, правещи кожата ни искряща, продължава. Добре е да знаем,...
Аднекситът – потайната женска болест
Пролетното слънце ни мами да свалим досадните зимни дрехи и да почувстваме лъчите върху кожата си. Но...
Бърз релакс в офиса - I
Телефоните сa червени от звънене, мениджърът те затрупва със задачи, а шефът вече нервно барабани с пръсти...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook