Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Вишновката на мама


Изпуснах точното време, в което исках да споделя тази рецепта. Но нека я има за следващите ви вишневи начинания.

Обичам, когато дойде време с мама и баба да правим зимнина и специално вишновката. Тя заема почетно място на Коледната трапеза, а понякога е и приятен завършек на някой дъждовен ден. Често вишновката става подходящ повод за гости и много комплименти от съседки и близки.

Докато бера, а после мия плодовете, си мисля как сядам вечер с мама на малка чашка домашно правена, ароматна вишновка. Гледаме навън голото вече дръвче и си говорим колко вишни е имало тази година, колко сме набрали през лятото, на кого сме раздали и кой какви вкусотии е сътворил с тях.

Лято е и всички навън пийват коктейли, лимонади и студена бира, мързелуват и се радват на слънцето. Но докато се обърнем пъстроцветната есен ще е дошла, а с нея и спокойните, хладни вечери, идеални за една стопляща почерпка съхранила в себе си спомените за летните дни.

Това сладко дамско питие се прави лесно, но трябва да му се отдели необходимото време, внимание и емоция.

Стъпките са следните:

• Още при беритбата изберете само най-здравите плодове. Дори да има леко загнило, то може да развали вкуса на готовото питие.

• Измийте вишните и ги оставете във вода за няколко часа, за да бъдат напълно чисти.

• Отстранете костилките и изсипете плодовете в голям буркан (3л.) или стъклено шише с широко гърло.

• Добавете кристална захар и алкохол в следните пропорции. На 1кг. вишни се добавя ½ кг кристална захар и 700мл. водка. По принцип може да се направи с ракия, но с водка вкусът на питието е по-мек.

Захлупете и оставете на тъмно и сухо място точно 40 дни. И не забравяйте да напишете датата върху капачката на буркана за справка.

След това отцедете с цедка или гевгир, отстранете плодовете и вишновката е готова.

Получава се лек, сладък и не много гъст ликьор с аромат на слънце и вкус на топло лято.

Запазете си от сега няколко слънчеви мига за през есента и зимата.

Да ви е сладко.

Снимки: Tastespotting.com, homebrewunderground.com, spaceplacehouse.com
Коментари
2017-05-26 #3
Евелина
Браво, тъкмо търся рецепти, че сега ще слагам след няколко седмици. Аз я правя с 1 кило захар и 1 кило вишни и после за алкохола колкото място има. Слагам и листа от вишни. Сега обаче ще сложа с твоите пропорции и дано стане по-хубава! Черешовка ще стане с череши, да. Но вишната е по-ароматния плод. После и за сладкиши са по-хубави.
2016-11-16 #2
дамянка
След прецеждането на акохола пияните вишни могат да се косумират направо или да се използват за сладкиши, а могат и да се изсушат разстлани в тави.
2014-05-23 #1
Неви
Приготвя ли се с череши?
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Пастички "С любов"
· Вишневи хрупки
· Летен коктейл "Горещо сърце"
· Сладко от череши
· Клафути с череши
· Сладко от вишни
· Класически горещи напитки за студените зимни дни
· Свежи летни коктейли с розе
· Тайните на домашната лимонада
· Изпитана рецепта за домашна горчица
· Как да направим плато сирена?
· Любимите сладки на Hera.bg
Неделя
29
Март 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Цвят и вкус от природата
Ако сте гладни, но е прекалено горещо, най-добре „похапнете“ едно прясно изцедено сокче. Ако сте на диета,...
Пилешки дробчета с пуешко и гъбки
Като повечето жени и аз не обичам да изхвърлям храна, така че често се налага да оползотворявам продукти....
Миризма на пържено? Да бягаме или да похапнем сладко
Пържените храни са вкусни – мазни и с хрупкава коричка, устата ни се налива със слюнка само още щом усетим...
Спагети с домати, чили и риба тон
Едно предложение с риба и паста, в което вярвам ще се влюбите. за 4 порции 350 г спагети 1 малка...
Дроб с гъбки и доматен сос на фурна
Ако имате нужда от лесноусвоимо желязо, дробът е вашата храна. Не готвя свински дроб често, но определено...
Лазаня почти "Болонезе" и без сос "Бешамел"
Вдъхновението за тази лазаня е от класическата рецепта на Инна за лазаня "Болонезе", но аз я попромених...
Пилешки жулиени върху картофена палачинка
Всеки нормален човек след работа се чувства леко уморен. Ако няма нещо за хапване от предишния ден, трескаво...
Постни лозови сарми с булгур
Лозовите сармички са едно малко бижу в националната ни кухня. Пипкаво е да направиш една тава с миниатюрни...
Оризови нудъли със зеленчуци
Сварих оризовите нудъли, трябва им малко време общо взето. Запържих чесън с моркови, добавих гъби...
Замразените зеленчуци - полезни или не
Замразените зеленчуци са истинско спасение за работещите домакини – намират се във всеки супермаркет,...
Постен сладкиш с ябълки и грис
Постите са много труден период не само за любителите на месото, яйцата, млякото и млечните продукти,...
Коледна разядка с босилек и броколи
Предлагам ви една много проста, но ефектна рецепта. С малко средства и продукти можем да направим бърза...
Лятна суперсалата с кейл, спанак и авокадо
Това е първата ми среща с кейла на трапезата. Изумителните му здравословни ползи са проучени едва наскоро,...
Невероятни приложения на сока от киселите краставички
Киселите краставички са любим деликатес. Хрупкави корнишонки, пикантни, свежи - зимнина за всяко време...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook