Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Крем супа от карфиол с куркума



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Най-често на трапезата ни карфиолът присъства под формата на трушия, но той е прекрасен за пресни салати, ястия и супи. Богат е на желязо и витамин C - още един плюс за да го хапваме през есента. Има по-нежна структура от зелето и броколите, което е чудесно за хора с по-чувствителни стомаси. Добър избор в диетичното хранене и при нужда от детоксификация. Куркумата също е богата на желязо и както карфиола се смята за една от храните предотвратяващи ракови заболявания. Въобще за тях може да се говори много, но все пак това ще е рецепта :)

Избирайте бели до светло кремави карфиоли, обгърнати със стегнати зелени листенца, такива са пресните.

1 глава карфиол
2 моркова
1 пащърнак
2 с.л магданоз
2 с.л зехтин
1 и 1/2 ч.л куркума
щипка индийско орехче
черен пипер, сол
4 с.л растителна сметана.



Карфиолът почистваме от листенцата, накъсваме на розички. Морковите нарязваме на кубчета и задушаваме за кратко в малко мазнина. Прибавяме нарязания на кубчета пащърнак, добавяме 1 ч.л сол и заливаме с вода.

Варим до омекване на зеленчука, добавяме наситнения магданоз,след което ги пасираме.

В друга тенджерка загряваме 1 с.л зехтин и добавяме куркумата, разбъркваме 3-4 пъти и добавяме пасираният карфиол.

Подправяме с черен пипер, индийско орехче и растителна сметана по желание. Тук е момента да преценим с каква гъстота желаем да супата ни, при нужда добавяме още вода.

Оставяме да проври 4-5 минути.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Постна крем супа от алабаш, карфиол, джинджифил и Мадраско къри
· Пълнозърнеста паста с карфиол, синьо сирене и сметана
· Карфиолът - II
· 4 идеи какво да направим с червено цвекло
· Млечна крем супа с коприва, просо и пъдпъдъчи яйца
· Супа от тиква и скариди с кокос
· Любимите рецепти с тиквички на Hera.bg
· Любими есенни супи с тиква
· Крем супа с червена леща и Рас ел ханут
· Как да направим плато сирена?
· Изкуството на късната лятна вечеря
· Прясна паста със сушени пиперки, наденица и хрян
· Патладжанена разядка
· Вкусни десерти с тиква
· 3 страхотни рецепти за уикенда с кайсии
· Импровизиран киш с праз и бекон
· 5 любими десерта с ябълки
· Нетрадиционни идеи за традиционната печена тиква
· За горещините: Студено приготвени летни ястия и салати
· Магданозени кюфтенца
· Черна леща, "белуга" - богата на протеини, фибри, желязо и антиоксиданти
· Пролетни кошнички със спанак и веган кашкавал
· Тайните на вкусната и полезна зелена салата
· Салата от елда, спанак, рукола със сос от коприва
· Любимите сладки на Hera.bg
· Какво да направим с кисело мляко през лятото?
· Домашно сорбе с кайсии и касис
Вторник
18
Февруари 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
29
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Кокошка с кисело зеле
Как ми се яде кокошка с кисело зеле - каза съпругът ми. Сигурно не съм ял от детските си години, голяма...
Маслинова паста с босилек
Маслиновата паста, намазана на препечена филийка е един от многобройните видове брускети, които жителите...
Супа от коприва
Копривата е една от първите свежи зеленини, които природата ни предлага, за да подсилим организма си...
Подправени масълца
Подправените масла са страхотно допълнение към топли ястия а в някои случаи се готви и самия продукт...
Динята - лятна свежест
Най-любимият ни плод през лятото е динята. Не се знае с точност от кога се отглежда, но се предполага,...
Великденска изненада с различен вкус
Великден наближава и отново близки и приятели ще се съберат около шарени пролетни трапези. Споделям...
Зелената салата - хит на пролетта
Омръзна ли ви от туршии и други зимни разядки? Чашка ледено студен аперитив намира през пролетта нов...
Суровоядски бонбони със сушени сливи
Милена от DeliFideli ни сподели една от оригиналните си и много обичани рецепти за суровоядски бонбони....
Платерина плакия по Варненски
Тази рецепта, заедно със снимката, ми записа съпругът на Гени, разбира се е вложил и лична фантазия,...
Празен хладилник и внезапни гости. Помощ! - II
Пикантни крутони. Обикновено крутоните се използват за добавка към крем супа, но те са и доста приятни...
Котлет с мед, горчица, портокал и кус кус
Тази рецепта спокойно можеше да мине за мароканска, ако не беше свинския котлет. Но у дома той е най-тачен. За...
Ройбосът
Ройбосът често е наричан червен чай, но в действителност има малко общо с черния, зеления и белия, които...
Банички със спанак и сирене
Като дете нито увещанията за полезност, нито анимацията с Попай моряка, не можеше да ме накара да ям...
Мароканската кухня – пиршество за душата - I
Мароканската кухня е много вкусна, оригинална и богата, леко пикантна, простичка, засищаща и има какво...
Бъркана пица
Когато приятелка ми сподели за нейната "бъркана пица" бях учудена - нарича се така, тъй като тестото...
Нетрадиционни идеи за традиционната печена тиква
Победителят във Втори кулинарен конкурс по устойчиво готвене, ученикът от Добрич Росен Георгиев, обеща...
Бърз обяд с аромат на лято
Тази рецепта няма да започне с: "В забързаното ни ежедневие...". Тази рецепта ще започне с аромат на...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook