Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Дунавска салата


Тази зимнина, си е малко "пипкава", защото трябва да се реже всичко на лентички. За сметка на това, после само вадиш и хапваш. Резултатът си заслужава. След дълги години търсене, съвсем случайно, свекърва ми откри рецептата, за която й бях говорила, колко много съм харесвала като дете. Едно към едно я споделям с вас.



2 кг зеле
2 кг пипер - червен, зелен
2 кг моркови
2 кг зелени домати
800 мл винен оцет - 6 градусов
600 г захар
300 г сол
200 мл олио
1 връзка целина с листата -нарязана на ситно
1 връзка магданоз - нарязан на ситно
5 г черен пипер

Оцетът, захарта, солта и олиото се смесват в тенджера и се възваряват.

Зелето се нарязва на ситно, пиперът - на ивички, морковите - на кръгчета и зелените домати - на полумесеци. Така нарязаните зеленчуци се попарват в горещата марина. Изваждаме ги с помощта на решетъчна лъжица в голям съд, добавяме нарязаната целина, магданоз и зърната черен пипер. Нареждаме зеленчуците в буркани, като притискаме леко за да стане плътно.

Затваряме с капачки и стерилизираме за 5 минути. След няколко седмици е готова за ядене
Виж още статии за:   Рецепти · Зимнината · Рецепти със зеле ·
Коментари
2012-10-22 #8
Габи
Изглежда ми вкусно!
2011-09-24 #7
Венцислав Динчев
Сега е сезона на трушиите и не трябва да се губи време .Ще дейсвам както са казали старите хора -ДЕН ГОДИНА ХРАНИ.
2011-09-24 #6
Кака
Ловджийската мисля е с чорбаджийски цели чушки
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Броколи романеско - зеленчук, сякаш от друга планета
· Витамин К - какво трябва да знаем?
· Брюкселско зеле - миниатюрното съкровище на семейство Зелеви
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
· Конфитюр от грозде
· Касисът събира най-много витамини на едно място
· 5 любими десерта с ябълки
· Изкуството на късната лятна вечеря
· Прясна паста със сушени пиперки, наденица и хрян
Виж още статии за:   Рецепти · Зимнината · Рецепти със зеле ·
Понеделник
23
Септември 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Как да си направим: Пилешки бульон
Често когато обезкостяваме пилето остават парченца, кости и други. Но дори да не е така, в магазинната...
Зимни коктейли: Сгряващият грог
Навън се пука дърво и камък от студ. Със сетните сили на вцепененото си тяло, успявате да се доберете...
Превъплъщенията на авокадото
Трудно може да се даде определение на авокадото. Официално се нарича плод, но вкусът му наподобява този...
С любов за лимонадата
Запитвали ли сте се защо лимонадата е кръстена на лимона? Трябва ли да е направена задължително и само...
Печени праскови с бадеми
Десертите с праскови най-често са с някакъв блат, в който прасковите изпълняват ролята на пълнеж. Тук...
Салата от кестени, земна ябълка и постна майонеза
Кестените съдържат доста калории, но пък нямат много мазнини, повдигат тонуса и са чудесен източник на...
Шафран - щипка лукс в храната
Чудесна подправка, най-скъпата в света и една от най-известните, използвана от древността, като лек и...
Обредна пита за Петковден
На Петковден къщата се ръси със светена вода, обредния хляб се прекажда и цялото семейство му се покланя...
Крем супа с праз
Една прекрасна супа подходяща за хладните есенни дни 3-4 стръка праз 50 гр масло 2 с.л зехтин 2...
Кои сирена с кои вина си подхождат
Въпреки че тънките познавачи на вино споделят, че не всеки път комбинацията от сирене и вино е възможно...
Банички с ябълки
За тази рецепта изберете сладки, но кисели ябълки. Комбинацията е прекрасна, особено с канелата и карамеления...
Динята - лятна свежест
Най-любимият ни плод през лятото е динята. Не се знае с точност от кога се отглежда, но се предполага,...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook