Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Сок от джанки



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Обичам да се връщам към детството си, като всеки нормален човек. Там се крие цяла съкровищница от спомени, малки ключета за нашата истинска същност, отговори на въпроси, които още не сме си задали. В детските спомени човек безгрижно плува в уюта на топлите мисли за загриженост, безопасност, любов и радост в най-чистата им форма.

В моето детство, още едва превърнали се в плод с меки костилки, нападахме джанките около блока. Накрая до зрялост достигаха само тези нависоко. Малка част от момичетата се катереха по дърветата, но аз бях сред тях. Това беше особено удобно, когато играехме на гоненица. Но да се върна на джанките. Понякога беряхме повече и ги занасях у дома, майка ги превръщаше в прохладен сок. И в горещите дни, когато отвориш хладилника, чакаше този компот за бърза консумация. Непретенциозно, евтино и охлаждащо.


700 грама джанки
200 гр захар
5 л вода

Джанките е най-добре да са по-голяма част зелени, за да може сокът да стане киселичък.

Измиваме добре джанките и заливаме с вода.

Варим за кратко, колкото да се напукат.

Добавяме захарта и разбъркваме до разтапянето й.

Изключваме котлона и изчакваме да изстинат.

Тук вариантите са два: С ръце намачкваме джанките, след което прецеждаме всичко през цедка. Или изсипваме само сокът, а оставяме джанките ( така сокът става бистър. Аз направих второто)

Полученият сок оставяме в хладилника.


Кисел, утоляващ жаждата, с щипка детски спомен, опитайте.

По желание можете да си го оставите и за зимата. Разсипете в шишета с капачка и заварете за 10 минути.
Коментари
2019-10-18 #1
байзлатан
По-ароматичен сок става като се прибави преди варенето на компота две или три клонки индрише.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Календар на сезонните плодове
· Джанките
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
· Конфитюр от грозде
· Касисът събира най-много витамини на едно място
· Класически горещи напитки за студените зимни дни
· Свежи летни коктейли с розе
· Тайните на домашната лимонада
· Свежите безалкохолни напитки на лятото
· Изкуството на късната лятна вечеря
· Любимите рецепти с тиквички на Hera.bg
· Любимите сладки на Hera.bg
· Импровизиран киш с праз и бекон
· 5 любими десерта с ябълки
Вторник
21
Януари 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Мазнините: добри, полезни, вредни - I
Често възхвалата или анатемосването на дадена мазнина има за цел просто да ни продаде рекламиран продукт....
Крем супа от нахут и лапад с орехи и синьо сирене
В магазинчето до нас бяха донесли, изключително пресни, спанак и лапад. Никога досега не бях опитвала...
Попска яхния от петел
Попската яхния от петел е характерно ястие за празника на Свети Димитър 1 петел /1.500/ 1 кг арпаджик 1/2...
Елда с кестени
Обичате елда, но може би се чудите как да притъпите особения й привкус ? Как да да стане още по-приятна...
Хелоуин: Буболечки
Ето едно много лесно хелоуинско предложение. Добавени дори върху най-обикновено изглеждаща храна, тези...
Два вида козуначени мъфини за Великден
Започвам с това, че винаги ме е било страх от козунаците. Не, че не ги обичам – напротив, но месенето...
Сумак - още едно от съкровищата на Ориента
Открих сумака в един турски ресторант и определено бях заинтригувана от вкуса на тази подправка. Тя е...
Най-"коледните" подправки
Коледа е единственият празник, който има свой личен аромат. Той е упойващ и топъл, навява мисли за уют...
Домашно сорбе с кайсии и касис
Откакто прочетох рецептата за сорбе само с две съставки, наумих си просто да я направя! Набавих си страхотно...
Печена скумрия на фурна
Скрумрията е може би една от най-леснодостъпните риби за по-голяма част от населението в България. Всъщност...
Пържола с шоколад
Последният път, когато срещнах тази метафора, тя беше използвана като синоним на "манджа с грозде" т.е...
Идея за здравословна закуска с чия
Навикът понякога е наистина по-силен от нас. Трябва ни някаква провокация, за да се дистанцираме от зоната...
Студена супа от тиквички
Супата от тиквички, пресни картофи и прясно мляко е чудесна студена супа, една от немногото, които да...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем, ден 1
Коледните пости у дома, за моя изненада, тази година се увеличиха с още един решил да ги спазва: моето...
Студен чай с какаови зърна, джинджифил и цитруси
Ако сте от онази порода любители на чая, които не могат нито ден без своята чаша или две от любимата...
Бурито с телешко и червен боб
Тортилите за бурито можете да купите oт по-големите магазини. Приличат малко на питките за дюнер, но...
Агнешкото - защо да го изберем
Макар и да съществуват теории, според които ние можем да се храним напълно здравословно и без присъствието...
Бял и червен ориз със зеленчуци
Смята се, че червеният ориз прочиства кръвта и се прилага в диети за цялостно прочистване на организма...
Кюфтенца с извара, джинджифил и магданоз
Тези вкусни кюфтенца сервирах със сладко-кисел сос, в който основно имаше ананас. За съжаление рецепта...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook