Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Скорбялата - енергия за тялото


Топ 5 на храните, богати на скорбяла

Знаете какво е скорбяла, нали? Казано на прост език- добре познатото ни нишесте. И макар много от нас да са запознати повече с негативите от него, то е изключително важен източник на витамини от B-групата, калций, желязо и фибри. Може да сте чували, че скорбялата е в състояние да предизвика развитие на ракови клетки (което все още е абсолютно недоказано), както и ви е всеизвестно, че благодарение на нея е вероятно да качите не малко излишни килограми, но едва ли сте абсолютно наясно, с какво точно ви снабдява тя. Затова сега ще си поговорим за нейните положителни свойства, както и за храните, в които трябва да я търсите.

Казват, че около 30%, дори 40% от храната ни е необходимо да се състои от нишестени “продукти”. Защо ли? Съществуват две основни причини:

Защото те ни осигуряват така значимите въглехидрати - които от своя страна са основният източник на енергия, без която тялото ни по никакъв начин не може да е във форма

И ни набавят фибри - те пък помагат да се чувстваме сити и регулират дейността на червата. Разтворимите фибри също така имат способността да намаляват нивата на холестерола в кръвта.

Нишесте може да си осигурим и на прах от магазина. Но не за това ще си говорим в момента. Знаете ли кои са храните, които съдържат най-високо количество скорбяла и каква полза имате от тях?

Картофи - първенецът по съдържание на нишесте- цели 70 г. Доставят ви доста добро количество въглехидрати, белтъчини, минерали, фибри, калий, йод, както и почти нулево количество мазнини. Намаляват риска от инсулт, понижават кръвното налягане и нивата на холестерола. За предпочитане е да ги печете или задушавате. Варенето намалява съдържанието на калий в тях. За пърженето си знаете.

Ориз - второ място с 68,3г скорбяла, наличие на фибри, въглехидрати и съвсем малко мазнини. Да не забравяме и витамин B, калия, фосфора и аминокиселините, съдържащи се в него. Оказва благотворно влияние върху цялото ни здраве- подобрява апетита, спомага за свеж външен вид, здрави кожа, коса и нокти. Полезен е за нервната система, стомаха, червата, пикочния мехур и бъбреците. Мисля, че сте чели не малко за това азиатско чудо, затова нека преминем натам.

Царевично брашно - 66г- В1, В2, Р, Е и К. Фосфорът помага за бързото освобождаване на енергия в тъканите, подобрява работата на мозъка, осигурява ни здрави кости и зъби, регулира дейността на нервната система. При атеросклероза и повишен холестерол - и този “скорбялен продукт” е насреща. Царевичното брашно ускорява храносмилането, стимулирайки дейността на червата. То съдържа каротеноиди, които имат мощно антиоксидантно действие. При проблем с жлъчните пътища също е препоръчително да се доверите на царевицата.

Пшенично брашно, но пълнозърнесто - 57г нишесте (при 68г в бялото брашно, но за него сега няма да пишем, защото то не попада сред най-полезните храни). И тук ще срещнем голямо количество въглехидрати, протеини и мазнини, както и витамини от групата B, витамин Е, цинк, желязо и магнезий, хранителни влакна. Като основни ефекти от консумацията на пълнозърнестото брашно можем да отчетем: снижаването на нивото на холестерола в кръвта и намаляването на риска от развитие на атеросклероза и рак на дебелото черво.
Сред останалите пшенични култури с високо съдържание на скорбяла се отличават спелтата и камута, но тях ще ги прескочим, тъй като вече споменахме пшеницата.
Сурова и сварена киноа


Следващата малко известна, но много полезна “нишестена” храна, се нарича киноа - 52.2г - зърноподобна култура, която няма как да пропуснем. Твърде богата на витамин Е и B, манган, цинк, фосфор, желязо. Освен това, тя е единственият природен продукт, който ще ви набави всички осем на брой аминокиселини. Високо кръвно налягане, завишен холестерол, сърдечна недостатъчност, мигрена, астма, жлъчни камъни - все болести, които ще стоят по-далече от вас, ако и се доверите. Фибрите в нея дори намаляват риска от рак на гърдата и диабет тип 2.


По съдържание на така "вредната” скорбяла на предните места се нареждат тиквите, сред зеленчуците, и бананите, сред плодовете.


И за накрая - всяко нещо, с което прекаляваме, няма как да е полезно за нас. Затова, ако внимаваме със съдържанието на скорбялата, няма как да я направим наш враг. Дори напротив - вече казахме, че тя е енергийният запас, без който тялото ни не може да се справи.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Пълнозърнести канелени бисквити
· Ечемичени здравословни бисквити
· Лучник с пълнозърнесто брашно
· Патладжан с киноа, просо и лимоново-таханов сос
· Коприва с просо и сирене на фурна
· Патладжан с телешки кюфтенца или киноа - по избор
· Какво да похапваме пред телевизора
· Кафяв ориз - диамантът на зърнените храни
· Амарантът – събуден за нов живот
· Картофки на фурна с асафетида
· Здравословни алтернативи за компания на бирата
· Пататник
· Аранчини - италиански оризови топки
· Ориз с праз, брюкселско зеле, сладък картоф и асафетида
· Бял и червен ориз със зеленчуци
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Камут или корасан? Истината за древния сорт пшеница
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· 9 + 1 причини да хапваме диня
· Изпотяването, дезодорантите и алтернативите
· Шунгитът - черният лечебен минерал от недрата на Земята
· Ползите от тренировките в студено време
Петък
15
Февруари 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Опера посред нощ – хъркането
Не вярвам, че има човек, на който да не му се налагало да дели стая с хъркащ човек. В моето детство хъркането...
Непосилната лекота на килограмите - II
Всичко това, което добре знаем, заедно с индивидуалните емоционални и психологични смущения, са една...
Трябва ли да се тревожим от прекалено ниската телесна температура?
На всеки се е случвало да се почувства внезапно отпаднал, изнемощял, дискомфортно по отношение на телесната...
Бял трън за детокс на черния дроб и още ползи за здравето
Белият трън е билка, която има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, обикновено се използва...
Децата - учители по емоционално здраве
Вероятно всяка майка не веднъж се е удивлявала на уникалната способност на детето си да смени истеричен...
Отблизо за каланетиката
Животът, който водим, е изтощителен и изпълнен със стрес. Последните години се наблюдава покачване на...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 35
Коледни пости ден 35. Миналия петък, както ви споделих, се наложи да опитам разни недотам постни неща...
Как да не съсипем косата си по време на диета
Когато започваме поредната диета, вдъхновени от идеята, че ще изглеждаме зашеметяващо в новия си бански...
Най-полезните растителни масла
Традиционно в българската кухня се използват две растителни масла – слънчогледовото олио за готвене и...
Твоите силни страни
Минавало ли ви е през ума, че сте твърде слаби, че не можете да понасяте повече несправедливости, че...
Сок от селъри за здрави бъбреци и хубава кожа
Напоследък здравословните сокове, комбинации от различни зеленчуци, набират все по-голяма популярност...
Новите зависимости
Старите, до болка познати зависимости, са всеизвестни – алкохол, цигари, наркотици, хазарт. В основата...
Нещата, които щастливите хора правят различно
Има хора край нас, които нямат сякаш толкова основания да са в добро настроение, усмихнати, добронамерени...
Защо е важно да се разтягаме преди, по време и след тренировка - продължение
Разтягaнето по време на тренировка е необходимо, макар на пръв поглед то да я прекъсва. Това са малки...
Какво стои зад популярния проект "Точка и запетая"?
Препинателният знак точка и запетая - ; - се поставя в едно изречение когато мисълта е завършена, но...
Как да станем по-добър събеседник и да подобрим общуването?
Днес комуникацията е всичко. За малко време да изразиш максимално, да направиш впечатление, да бъдеш...
Изворите на младостта
Биологичният часовник е неумолим. Тиктака тихичко, почти неусетно, докато някой ден се събудим в навечерието...
Научете детето си на ... щастие
Трудно е да се даде определение за щастие. Може би, защото всеки открива своето или защото го търсим...
Лимецът и спелтата
От няколко години в България, под общия знаменател на здравословното и полезно хранене, все по-често...
Не се отказвайте от закуската по време на пости
Закуската по време на пости е първото предизвикателство, с което се сблъскваме. Особено за тези, които...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook