Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Скорбялата - енергия за тялото


Топ 5 на храните, богати на скорбяла

Знаете какво е скорбяла, нали? Казано на прост език- добре познатото ни нишесте. И макар много от нас да са запознати повече с негативите от него, то е изключително важен източник на витамини от B-групата, калций, желязо и фибри. Може да сте чували, че скорбялата е в състояние да предизвика развитие на ракови клетки (което все още е абсолютно недоказано), както и ви е всеизвестно, че благодарение на нея е вероятно да качите не малко излишни килограми, но едва ли сте абсолютно наясно, с какво точно ви снабдява тя. Затова сега ще си поговорим за нейните положителни свойства, както и за храните, в които трябва да я търсите.

Казват, че около 30%, дори 40% от храната ни е необходимо да се състои от нишестени “продукти”. Защо ли? Съществуват две основни причини:

Защото те ни осигуряват така значимите въглехидрати - които от своя страна са основният източник на енергия, без която тялото ни по никакъв начин не може да е във форма

И ни набавят фибри - те пък помагат да се чувстваме сити и регулират дейността на червата. Разтворимите фибри също така имат способността да намаляват нивата на холестерола в кръвта.

Нишесте може да си осигурим и на прах от магазина. Но не за това ще си говорим в момента. Знаете ли кои са храните, които съдържат най-високо количество скорбяла и каква полза имате от тях?

Картофи - първенецът по съдържание на нишесте- цели 70 г. Доставят ви доста добро количество въглехидрати, белтъчини, минерали, фибри, калий, йод, както и почти нулево количество мазнини. Намаляват риска от инсулт, понижават кръвното налягане и нивата на холестерола. За предпочитане е да ги печете или задушавате. Варенето намалява съдържанието на калий в тях. За пърженето си знаете.

Ориз - второ място с 68,3г скорбяла, наличие на фибри, въглехидрати и съвсем малко мазнини. Да не забравяме и витамин B, калия, фосфора и аминокиселините, съдържащи се в него. Оказва благотворно влияние върху цялото ни здраве- подобрява апетита, спомага за свеж външен вид, здрави кожа, коса и нокти. Полезен е за нервната система, стомаха, червата, пикочния мехур и бъбреците. Мисля, че сте чели не малко за това азиатско чудо, затова нека преминем натам.

Царевично брашно - 66г- В1, В2, Р, Е и К. Фосфорът помага за бързото освобождаване на енергия в тъканите, подобрява работата на мозъка, осигурява ни здрави кости и зъби, регулира дейността на нервната система. При атеросклероза и повишен холестерол - и този “скорбялен продукт” е насреща. Царевичното брашно ускорява храносмилането, стимулирайки дейността на червата. То съдържа каротеноиди, които имат мощно антиоксидантно действие. При проблем с жлъчните пътища също е препоръчително да се доверите на царевицата.

Пшенично брашно, но пълнозърнесто - 57г нишесте (при 68г в бялото брашно, но за него сега няма да пишем, защото то не попада сред най-полезните храни). И тук ще срещнем голямо количество въглехидрати, протеини и мазнини, както и витамини от групата B, витамин Е, цинк, желязо и магнезий, хранителни влакна. Като основни ефекти от консумацията на пълнозърнестото брашно можем да отчетем: снижаването на нивото на холестерола в кръвта и намаляването на риска от развитие на атеросклероза и рак на дебелото черво.
Сред останалите пшенични култури с високо съдържание на скорбяла се отличават спелтата и камута, но тях ще ги прескочим, тъй като вече споменахме пшеницата.
Сурова и сварена киноа


Следващата малко известна, но много полезна “нишестена” храна, се нарича киноа - 52.2г - зърноподобна култура, която няма как да пропуснем. Твърде богата на витамин Е и B, манган, цинк, фосфор, желязо. Освен това, тя е единственият природен продукт, който ще ви набави всички осем на брой аминокиселини. Високо кръвно налягане, завишен холестерол, сърдечна недостатъчност, мигрена, астма, жлъчни камъни - все болести, които ще стоят по-далече от вас, ако и се доверите. Фибрите в нея дори намаляват риска от рак на гърдата и диабет тип 2.


По съдържание на така "вредната” скорбяла на предните места се нареждат тиквите, сред зеленчуците, и бананите, сред плодовете.


И за накрая - всяко нещо, с което прекаляваме, няма как да е полезно за нас. Затова, ако внимаваме със съдържанието на скорбялата, няма как да я направим наш враг. Дори напротив - вече казахме, че тя е енергийният запас, без който тялото ни не може да се справи.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Пълнозърнести канелени бисквити
· Ечемичени здравословни бисквити
· Лучник с пълнозърнесто брашно
· Патладжан с киноа, просо и лимоново-таханов сос
· Коприва с просо и сирене на фурна
· Патладжан с телешки кюфтенца или киноа - по избор
· Какво да похапваме пред телевизора
· Кафяв ориз - диамантът на зърнените храни
· Амарантът – събуден за нов живот
· Сладък картоф (батат) за стабилизиране на кръвната захар и засилване на имунитета
· Картофки на фурна с асафетида
· Здравословни алтернативи за компания на бирата
· Аранчини - италиански оризови топки
· Ориз с праз, брюкселско зеле, сладък картоф и асафетида
· Бял и червен ориз със зеленчуци
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· 9 + 1 причини да хапваме диня
· Тренировките у дома - кои са ползите и как да бъдат резултатни
· Масло от мандарина за хубава кожа и против тревожност
· Как да се храним умерено и здравословно в празничния сезон?
Понеделник
20
Януари 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Как да развием устойчивостта си, за да бъдем по-успешни?
„Животът не става по-лек или по-опростен, ние ставаме по-силни и по-устойчиви.“ - Стив Мараболи ...
Кокосовото масло може би не е толкова полезно за здравето, колкото смятахме
Кокосовото масло, което се добива от ядката на кокосовата палма, е короновано като универсално полезна...
Силата на водата
Всички знам, че водата стои в основата на живота. Дори би могло да се каже, че организмите представляват...
Как неправилното хранене застрашава децата през 21 век?
"Децата не просто трябва да получават достатъчно храна, те трябва да получават здравословна храна." -...
Как да предпазим децата да не се превърнат в консуматори
Едва ли има родител, който не познава досадата от непрекъснатите детски искания за нови покупки - играчки,...
Как да направим: Биоградина на терасата
Най-сигурният начин да знаем каква е храната ни, е като я отглеждаме сами. За тези, които разполагат...
Следите остават 
Всеки се опитва да остави следа след себе си. Колкото и тривиално да звучи. Често си мислим, че за да...
Пролетно прочистване със зелени супер храни
Супер храните се утвърдиха в нашия начин на хранене като възможност с малко да си набавим много. Особено,...
Причини за постоянната умора
Вече наближава пролетта, а с нея и така „любимата” ни пролетна умора. При някои от нас тя е особено осезаема,...
Пачули - аромат и здраве
Известно е, че първото впечатление, което правим на хората зависи от дрехите, обувките, цялостната ни...
10 емблематични роли на Невена Коканова
„Това сияйно лице, което притежаваше, безупречните й черти и едно наглед спокойствие, което изпълваше...
"Играе ми" окото
Пак ми играе окото! Едва ли има човек, който, изпълнен с досада, да не е възкликвал с тези думи поне...
Очакването
То може да бъде сладостно, да придава цвят и очарование на иначе монотонното ни ежедневие.. Ала може...
21 юни – Международен ден на йогата
Хилядолетия след възникването на тази древна практика, от 2015 година нататък, тя ще си има специален...
„Любовта” към цигарата
Защо започваме да пушим? Често това се случва още в почти детските ни години. Казват, че всяка зависимост...
Тялото - мъдър съветник в емоциите - II
Как да тълкуваме знаците, които тялото ни дава, и да вникнем в същинските си емоции? Безпокойството,...
В защита на Храната
Храната. Защо такова обичайно нещо като храната има нужда от защита? Според американският журналист и...
Анти-ейдж характер
Да си призная, словосъчетанието „анти-ейдж” е в противоречие със собствените ми разбирания. Смисълът...
Когато усмивката е малко насила
Има моменти, в които хич не ти е до усмивка, но се усмихваш. За да скриеш своята уязвимост. За да покажеш,...
Лятото – най-добрият сезон да се сбогуваме с цигарите
Не можете да издържите повече от час без да запалите цигара и с това си навличате куп неприятности –...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook