Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Скорбялата - енергия за тялото


Топ 5 на храните, богати на скорбяла

Знаете какво е скорбяла, нали? Казано на прост език- добре познатото ни нишесте. И макар много от нас да са запознати повече с негативите от него, то е изключително важен източник на витамини от B-групата, калций, желязо и фибри. Може да сте чували, че скорбялата е в състояние да предизвика развитие на ракови клетки (което все още е абсолютно недоказано), както и ви е всеизвестно, че благодарение на нея е вероятно да качите не малко излишни килограми, но едва ли сте абсолютно наясно, с какво точно ви снабдява тя. Затова сега ще си поговорим за нейните положителни свойства, както и за храните, в които трябва да я търсите.

Казват, че около 30%, дори 40% от храната ни е необходимо да се състои от нишестени “продукти”. Защо ли? Съществуват две основни причини:

Защото те ни осигуряват така значимите въглехидрати - които от своя страна са основният източник на енергия, без която тялото ни по никакъв начин не може да е във форма

И ни набавят фибри - те пък помагат да се чувстваме сити и регулират дейността на червата. Разтворимите фибри също така имат способността да намаляват нивата на холестерола в кръвта.

Нишесте може да си осигурим и на прах от магазина. Но не за това ще си говорим в момента. Знаете ли кои са храните, които съдържат най-високо количество скорбяла и каква полза имате от тях?

Картофи - първенецът по съдържание на нишесте- цели 70 г. Доставят ви доста добро количество въглехидрати, белтъчини, минерали, фибри, калий, йод, както и почти нулево количество мазнини. Намаляват риска от инсулт, понижават кръвното налягане и нивата на холестерола. За предпочитане е да ги печете или задушавате. Варенето намалява съдържанието на калий в тях. За пърженето си знаете.

Ориз - второ място с 68,3г скорбяла, наличие на фибри, въглехидрати и съвсем малко мазнини. Да не забравяме и витамин B, калия, фосфора и аминокиселините, съдържащи се в него. Оказва благотворно влияние върху цялото ни здраве- подобрява апетита, спомага за свеж външен вид, здрави кожа, коса и нокти. Полезен е за нервната система, стомаха, червата, пикочния мехур и бъбреците. Мисля, че сте чели не малко за това азиатско чудо, затова нека преминем натам.

Царевично брашно - 66г- В1, В2, Р, Е и К. Фосфорът помага за бързото освобождаване на енергия в тъканите, подобрява работата на мозъка, осигурява ни здрави кости и зъби, регулира дейността на нервната система. При атеросклероза и повишен холестерол - и този “скорбялен продукт” е насреща. Царевичното брашно ускорява храносмилането, стимулирайки дейността на червата. То съдържа каротеноиди, които имат мощно антиоксидантно действие. При проблем с жлъчните пътища също е препоръчително да се доверите на царевицата.

Пшенично брашно, но пълнозърнесто - 57г нишесте (при 68г в бялото брашно, но за него сега няма да пишем, защото то не попада сред най-полезните храни). И тук ще срещнем голямо количество въглехидрати, протеини и мазнини, както и витамини от групата B, витамин Е, цинк, желязо и магнезий, хранителни влакна. Като основни ефекти от консумацията на пълнозърнестото брашно можем да отчетем: снижаването на нивото на холестерола в кръвта и намаляването на риска от развитие на атеросклероза и рак на дебелото черво.
Сред останалите пшенични култури с високо съдържание на скорбяла се отличават спелтата и камута, но тях ще ги прескочим, тъй като вече споменахме пшеницата.
Сурова и сварена киноа


Следващата малко известна, но много полезна “нишестена” храна, се нарича киноа - 52.2г - зърноподобна култура, която няма как да пропуснем. Твърде богата на витамин Е и B, манган, цинк, фосфор, желязо. Освен това, тя е единственият природен продукт, който ще ви набави всички осем на брой аминокиселини. Високо кръвно налягане, завишен холестерол, сърдечна недостатъчност, мигрена, астма, жлъчни камъни - все болести, които ще стоят по-далече от вас, ако и се доверите. Фибрите в нея дори намаляват риска от рак на гърдата и диабет тип 2.


По съдържание на така "вредната” скорбяла на предните места се нареждат тиквите, сред зеленчуците, и бананите, сред плодовете.


И за накрая - всяко нещо, с което прекаляваме, няма как да е полезно за нас. Затова, ако внимаваме със съдържанието на скорбялата, няма как да я направим наш враг. Дори напротив - вече казахме, че тя е енергийният запас, без който тялото ни не може да се справи.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Пълнозърнести канелени бисквити
· Ечемичени здравословни бисквити
· Лучник с пълнозърнесто брашно
· Патладжан с киноа, просо и лимоново-таханов сос
· Коприва с просо и сирене на фурна
· Патладжан с телешки кюфтенца или киноа - по избор
· Какво да похапваме пред телевизора
· Кафяв ориз - диамантът на зърнените храни
· Амарантът – събуден за нов живот
· Сладък картоф (батат) за стабилизиране на кръвната захар и засилване на имунитета
· Картофки на фурна с асафетида
· Здравословни алтернативи за компания на бирата
· Аранчини - италиански оризови топки
· Ориз с праз, брюкселско зеле, сладък картоф и асафетида
· Бял и червен ориз със зеленчуци
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· 9 + 1 причини да хапваме диня
· Японски учени: Дори и памучната маска намалява с до 40% поглъщането на вируси
· Проучване: Децата, които са близо до природата имат по-силна имунна система
· Изследване: Какво има в пакетираните сандвичи и какво продават край училищата у нас
Петък
30
Октомври 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Има много начини да бъдем родители, дори и да нямаме свои деца
Голяма част от хората определят създаването и отглеждането на деца като най-важната си мисия в живота....
Тиквените семки
Есента е сезона на тиквата. Вероятно я обичате печена, на тиквеник или, ако имате страст към екзотичните...
Да пазим зрението
Безспорно зрението е едно от най-важните сетива и трябва да го пазим още от най-ранна детска възраст....
Полезните продукти, които могат да ни навредят II
Пилешкото Птичето месо се смята за най-здравословно, защото е богато на белтъчини (около 20 %) и бедно...
Дълбоко почистване на лицето против черни точки с рициново масло - как да го направим.
Почистването на лицето с масла действа на добре познат принцип от химията - маслото се разтваря в масло....
Да се научим да разтоварваме емоционалния си багаж
Как да разберем, че имаме твърде много емоционален багаж ли? Постоянно лошото настроение, безразличието,...
2 юни - Световен ден за действия срещу хранителните разстройства
Хранителните разстройства са все по-плашеща тенденция, която засяга все по-млади момичета, а вече и момчета....
Анемията – скритите симптоми
Анемията обикновено се промъква в живота ни незабелязано. Слабост, лесна умора, депресия, задух и учестено...
Ритуалът на детското хранене
Храненето е едното от многото неща, на които детето се научава директно от родителите. И тъй като го...
Най-фертилните храни - I
Какво да ядем, за да забременеем...Звучи ви смешно? Но за влиянието на определени хранителни продукти...
Нещата, които правим след раздяла и за които после съжаляваме
Ние жените сме царе на промяната, когато всъщност искаме бягство от реалността. Случи ли ни се нещо по-разтърсващо,...
Новият грип, щам „ Хонг Конг“ - какви са скритите опасности и как да се предпазим?
Тази зима сме потърпевши на грип с щам „Хонг Конг”. Тъй като той не е върлувал вече десетина години,...
Светлината е източник на живот и здраве
Като „социално животно“, всеки от нас е принуден да прекарва повечето време на закрито, без пряк контакт...
Правилна грижа за устните - II
Един от обичайните проблеми на сухите устни е ангуларният хейлит - образуване на възпаление и болезнено...
Тестът АПГАР
Целият ни живот е белязан с различни по значение и видове оценяване и тестове. Обикновено се започва,...
Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство
За предимствата на зеления чай сме „говорили” доста, но дали сте чували за един „братовчед” на зеления...
Време за... здраве
Често оценяваме това, което имаме, едва когато го изгубим. И това в пълна сила важи за здравето. Уж си...
Остеопороза или липса на опора
Както всички знаем, остеопороза е болест, при която се наблюдава намалена костна маса и нарушена микроструктура...
Макадамия - зад твърдата черупка се крие безценно съкровище
Позната е като "австралийски орех", но е кръстена на името на шотландския химик МакАдам, който я е култивирал...
Споделеният начин на живот
Думата „споделям” днес е придобила съвсем ново значение. Това не е вече онзи съкровен акт да се разкриеш...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook