Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Коледни пости - Ден 36:
Кой ме "полази" днес. Гостоприемство по български, но с арабски привкус



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Днес получихме страхотна пикантна рецепта с индийски привкус. Признавам, че люто не обичам, но да ти пламне малко отвътре никак не е зле понякога.

Всичко е навързано, отново. "Огнените" Пламен, Огнян и Искра празнуват днес, супата, кандидат - победител също е огнена. Игнажден е, а моето меню е с арабски привкус – едни от най- добрите в света домакини са арабите, така знам аз и от тяхната кухня се вдъхнових. Казах си: "Който днес ме "полази", за него ще е".

И кой, мислите? Чистачката на входа.


Приемам го много добре. Първо, жената е много свястна, второ – да е по- чисто и подредено у нас – определено има нужда. Подадох й пицата набързо, защото тя много се смути, една от тези мини арабски пици, та тя чак не повярва, толкоз е свикнала да е незабележима и маловажна. Така ми се стори поне на мен и ми стана едно мъчно такова.

Пиците, не са никак трудни, даже ги възприемам като някаква форма бърза закуска. И нали чета вашите рецепти и се вдъхновявам, ето ги и гъбите кладници на Стефка ( ориз с гъби кладници ), ето я и лазанята на Анелия ( постна лазаня с тиквички и броколи ) със запечен лук отгоре.

Но за арабските мини пици.

Нужни са:

арабски питки,
доматен сос,
зехтин,
задушена в зехтин кладница,
глава лук.

Как ги направих:

Загряваме фурната на горен реотан, върху скаричката нареждаме питките.

Намазваме ги с доматен сос (най-добре домашен - рецептата тук),

2-3 капки зехтин капваме върху всяка,

Слагаме малко задушени гъби и нарязан на кръгчета лук,

Запичаме.

Отгоре слагаме зелена салата или пресен спанак.

Можем да ядем така, в моя случай, за обяд, с чаша вино или да завием и мушнем за работа или директно да поднесем като арабите на своите гости.

Да почерпиш непознат, да го поканиш в дома си, е хубаво не само на Игнажден.


Мисля, много сме забравили онова прословуто гостоприемство на старите българи. Не е до имане или нямане, бедност или охолство – каквото имаме за нас, можем да предложим и на гостите си. Важно е чувството. То прави храната по- сладка, щом е поднесена с почит и уважение.

Понякога подозрението ни е в повече.


Съмненията и недоверието към другите пречи да ги видим в цялата им същност и едва тогава да преценяваме. Трябва да умеем да разчупваме своите граници и да поканим непознатите не само в дома си, но и в сърцето си. Могат да вземат от него, но могат и да дадат. Не можем да знаем, но можем да поемем този риск.

Нима не сте получавали неоценима помощ именно от непознат?


На улицата, на опашката за сметки, в градския транспорт. Понякога близките ни не успяват да напипат пътечката към това, което ни тревожи. Понякога самите ние се затваряме за тях. Но непознатите, с които уж само се разминаваме в живота, могат да ни дадат ключа към проблема. И то не за друго, а защото той е в самите нас, но закостенялосттта на ежедневието, рутината от едни и същи лица ни пречи да го видим. Ако се затваряме за непознатите и за свежия полъх, който носят със себе си, няма да се обновяваме и ние. Ще умираме малко по малко, защото:

което не се променя, то сякаш е мъртво.


Днес гледаме гостите си под лупа, гадаем според тях за идващата година, не бива да ги изпращаме с празни ръце. Един ден е това в годината, а не бива да е само днес. Помните ли, у нас поне беше така, винаги имаше нещо „за почерпка”. Ако звънне непознат, да го почерпим просто ей- така. Ходех у съседката за чаша захар, а се връщах с поне два шоколадови бонбона. Имате ли нещо такова, „за почерпка”? Моето нещо днес бяха ето тези арабски пици. И чистачката беше много изненадана, но щастлива, че е Някой в нечий ден, а не само непознато лице на стълбището.

Ако искате да проследите Коледните пости ден по ден, заповядайте тук.

А тук можете да разберете как да участвате в играта "Помагам на Цвети от Hera.bg"
Виж още статии за:   Пости с Hera.bg ·
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Коледните пости
· Коледни пости - Ден 1: Как изобщо реших да постя
· Коледни пости - Ден 2:
Закуската, трудности в супермаркета, нови идеи.
Виж още статии за:   Пости с Hera.bg ·
Понеделник
6
Април 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Чарлз Дикенс: "Никога не трябва да се срамуваме от сълзите си!"
Чарлз Дикенс е един от най-известните и талантливи разказвачи на английската и световна литература....
Истината за Дядо Коледа
Всички деца вярват в Дядо Коледа – за тях той е свързан с най-големите вълшебства на празника – чудесата,...
9 май - Ден на Европа
Днес празнуваме Деня на Европа, както и победата над хитлерофашизма, и с това - края на най-голямата...
Защо грамотността е толкова важна?
Помните ли предложението за отпадане на правилото за пълния и непълния член на съществителните имена...
"Успях най-сетне да се приема такъв, какъвто съм"
Чувствувам, че има едно-единствено нещо, в което превъзхождам повечето хора; аз съм едновременно и по-свободен,...
Трите чудотворни икони на Богородица
Богородица, Света Дева Мария, Светата Майка, Мадона – това са прозвищата на една обикновена жена с необикновена...
Любовна лирика II - Елюар, Превер, Аполинер
Обичам те Пол Елюар Обичам те за всичките жени, които не познавам Обичам те за всички времена, в...
Рей Бредбъри: "Усмихвайте се, не доставяйте удоволствие на бедите!"
„Ако криеш невежеството си, никой няма да ти се присмее, но и никога нищо няма да научиш.” Кой е Рей...
Райското пръскало - II
Колко е дълго и трудно изкачването, е нещо, което не може бъде описано, особено за неопитен турист като...
Великденски идеи за декорация и боядисване на яйца
Когато направихме играта "Пролет с Hera.bg" - за пролетна и великденска декорация, вие ни изпратихте...
Варна и Добрич бедстват. Да помогнем!
Сигурни сме, че и вие се вълнувате, какво се случва с наводнените Варна и Добрич. Бедствието вече взе...
Неразбраният Атанас Далчев
"Да не беше никога изгрявал оня жарък и задушен ден! Изгорен от жажда, се наведох, знойни устни за...
Единствен оня, който винаги е сам, познава щастието да бъде заедно с друг
Тя беше напълно увлечена и аз я обичах, защото не се облягаше на мен и не протягаше ръка към моята, дори...
Излишните неща в куфара
Дойде сезонът на почивките и пак започнахме да мислим коя рокля да сложим в багажа и коя да оставим в...
Притча за Любовта, Приятелството и Доверието
Имало едно време трима верни и неразделни другари. Казвали се Любов, Приятелство и Доверие... Когато...
27 март - Световен ден на театъра
Световният ден на театъра се отбелязва от 1962 г. по инициатива на Международния театрален институт (International...
Жеравна. Магическо минало -III
Рано сутринта като пъргава мома обличам носията, този път взимам тази на Меги, тя моята. Снимаме се...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook