Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Пектинът - защо трябва да ядем ябълките цели?



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Пектинът е открит и описан още през 1825 година. В началото бил използван само за сгъстяване на сладка и мармалади под формата на екстракт. Сега се предпочита прахообразният му вид, тъй като е по-лесен за съхранение. Световното му годишно производство възлиза на 40 000 тона. Може да го откриете в ябълките, кайсиите, сливите, дюлите, касиса, цитрусите. В по-малко количество се съдържа в черешите, гроздето, ягодите.

Корите на цитрусовите плодове са рекордьори по съдържанието му - около 30%. Млякото и хлябът също се включват в продуктите, в които ще го срещнете. Всъщност той е много важен структурен полизахарид, съдържащ се основно в първичната клетъчна стена на сухоземните растения. Всички знаем колко са полезни ябълките и това се дължи особено на пектина, който е способен да върши чудеса за тялото ни.

Пектинът в ябълките е съсредоточен главно около семките им, заради това не бива да ги махаме, когато ги варим. Те са плодът, който най-успешно ни отървава от лошия холестерол като не намаляват нивата на полезния такъв.

Но нека видим как още действа пектинът върху тялото ни:

Както вече споменахме – понижава концентрацията на холестерол в кръвта до 20%;

Намалява нивата на кръвната захар, много препоръчван при диабет;

Подобрява функцията на дебелото черво - забавя процеса на храносмилане и изпразване на стомаха, поради което създава по-дълготрайно усещане за ситост, без да предизвиква запек;

Помага при сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания;

Предотвратява образуването на жлъчни камъни и изхвърля жлъчните киселини;

“Улавя” тежките метали и детоксицира организма - ефективен при работа в среда с вредни вещества;

По никакъв начин не намалява всмукването на витамините, съдържащи се в храната;

Изключително полезен за укрепване на кръвоносните съдове, зъбите и ноктите;

Около 15 грама пектин на ден са достатъчни на възрастен човек, за да противодейства ефективно на атеросклерозата;

Препоръчва се при отслабване и за нуждите на диетотерапията;

Установено е, че е много ценен при „транспортирането” на противотуморните препарати до поразените тъкани, което пък предотвратява образуването на метастази;

Други изследвания показват, че подобрява прогнозата при рак на простатата;

Благотворният му ефект се наблюдава и при приема на антибиотици – тушира страничните им ефекти.

И сега лошата новина. Плодовете няма да ви осигурят необходимото ви количество, тъй като в половин килограм ябълки например се съдържат само около 0,5 грама пектин. Затова най-често се използва пектин на прах, който се продава в магазините. Което изобщо не ни пречи да изядем една ябълка, нали? Цялата ябълка.
Коментари
2015-03-26 #1
Ния
То това добре,но скоро четох,че ябълките са с най-много пестициди ,а oтделно от това още преди 20 год роднина -агроном ни беше казал ,че винаги бели коритe...
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Ябълков сладкиш с Мартин
· Ябълкови тиганички със захар мусковадо
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 16
· Сладък картоф (батат) за стабилизиране на кръвната захар и засилване на имунитета
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Кратуните - незалязващ чар и практичност за бита
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Камут или корасан? Истината за древния сорт пшеница
· Лимоново масло за хубава кожа и добро храносмилане
· Шунгитът - черният лечебен минерал от недрата на Земята
· Масло от борови иглички – за какво помага и как да го използваме?
· Какво не ни достига, за да постигаме целите си?
· 17 май - Световен ден на хипертонията
· Нещата, които не можем да променим
Неделя
26
Май 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Тайните на истинското женско приятелство
Често се спори за женското приятелство, всеки е готов да предложи дефиниции, да сравнява, да обвинява....
Здравословният живот - баланс без крайности
Сигурно вече сте чували за био-магазините, фермерските пазари, за органичната храна? А за вегетарианци,...
Презареждане от природата
Температурите стават все по-високи, а слънцето топли приятно телата ни. Не пропилявайте прекрасното време...
Сярата - минералът на здравето и красотата
Какво си представяте, като чуете "сяра" ? Вероятно я свързвате с някаква хумористична препратка...
Йогалатес - най-доброто от йога и пилатес в едно
Йогалатес е вид комбинация от упражнения, вдъхновени от йога и метода „Пилатес“, както подсказва...
Дребните неща, които правят хората щастливи
В началото на 2018 година в социалната мрежа reddit потребител пита: "Кои са дребните неща, които ви...
Силата на вдъхновението – как да го открием и развием?
„Дръжте се така, че вашите собствени постъпки да ви вдъхновяват и въодушевяват.“ - Ник Вуйчич ...
Избелване на зъбите без вреда
Естественият цвят на зъбният емайл далеч не е само бял, а може да бъде също жълт, кафеникав, дори синкав....
Непосилната лекота на килограмите
Живеем в несъвършен свят, в който най- много се цени съвършенството. Идеалите, които преследваме за външния...
Преди да разгърнем потенциала - как да го открием
В тълковния речник на българския език срещу потенциал е записано: „съвкупност от необходими за реализирането...
Ягодите - защо да ги хапваме
Тя е един наистина уникален плод. Не само, че е много красива, свежа и ароматна, а и е нещо като символ...
Похвалата е ключ към сърцето и към успеха - не я пестете!
Всеизвестен факт е, че децата е добре да бъдат хвалени, да получават поощрение и одобрение и при най-малкия...
Ябълката на раздора
Легендата разказва как богинята на раздора Ерида не била поканена на сватбата на Пелей и Тетида и от...
5 причини да си завъдим индрише у дома
Индришето (Pelargonium roseum) е традиционно за българския дом растение. Почти всяка селска къща има...
Пристрастени ли сме към смартфоните?
Всеки има телефон, те са навсякъде. Факт, който не ни докарва никакво чувство. Смартфоните обаче стигат...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook