Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Дивите ягоди - съкровище в малка опаковка



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
"Мъничко, червеничко
Цар от път отбива
Що е то?"


Толкова малък плод, а така наситен с незабравим вкус и аромат. Дивите ягоди сякаш носят в себе си целия дух на природата - в малки опаковки да влага най- ценните си дарове. Освен вкусни, те са и изключително полезни, листата са използвани за лекарство от древни времена. Основната им разлика от градинските им братовчеди е, че горските ( диви ) ягоди са по- богати на дъбилни вещества и фитоноциди ( естествен растителен антибиотик ), както и повече етерични масла, на които дължат упойващия си аромат.

Разпространение

Дивите ягоди растат и се разпространяват сами, т.е. никой не се грижи за тях, не ги тори и пръска с химикали, което прави тези малки плодчета ценен дар от чистата природа. Те виреят при почти всякакви условия, срещат се в иглолистни и в широколистни гори, но и по сенчестите полянки, във влажни и сухи райони. Периодът, в който зреят, е от средата на юни до края на август, в зависимост от надморската височина.

Състав

Полезните вещества в състава на това растение са учудващо многобройни. Плодовете съдържат голямо количество витамин С, витамин В, каротин, пектин, дъбилни вещества, манган, мед, хром, желязо, фосфор и др. Листата са известни с високото съдържание на танини и флаваноиди, от тях се приготвя чай с леко горчив вкус.

Лечебни свойства

Цялото растение се употребява с различни цели. Листата имат силни лечебни свойства и помагат срещу проблеми с черния дроб, с храносмилателната система и с кръвното налягане. Плодовете в по- голямо количество от своя страна могат да помогнат при анемия, авитаминоза. Подпомагат лечението при гинекологични заболявания, артрити и атеросклероза. Използват се още за понижаване на холестерола и подобряване обмяната на веществата. Имат противовъзпалително действие при камъни в бъбреците, пикочните пътища, жлъчката, при стомашна язва и подагра.

Как да запазим лечебните свойства за цялата година?

Листата от дива ягода могат да се съхраняват за дълго, ако спазваме препоръките. Те се берат, докато още са зелени (май – юни), и след това се изсушават на сухо и проветриво място. Когато придобият бледо жълт цвят, прибират се в плътни кутии и от тях се приготвя чай.

Той се приготвя като 2-3 супени лъжици сухи листа се заливат с около 500 мл гореща вода и се запарват. Оставя се да престои 15 мин и се пие по няколко пъти на ден преди хранене. Плодовете също могат да се изсушат и приготвят на чай – една шепа изсушени плодове се залива с 500 мл гореща, запарват се за няколко минути. Чаят от изсушения плод е много ароматен и е приятна добавка към други билкови и плодови чайове.

Най- известни са дивите ягоди със сладкото, което се приготвя от тях. Това е едно от най-вкусните и ароматни сладка. Ако сте го опитвали, не бихте могли да забравите вкуса му. Брането на ягодките е доста трудоемко и заради размера им отнема дълго време, но пък крайният резултат определено си заслужава.



Рецептата за сладко от диви ягоди не се различава от тази за сладкото от градински ягоди, която ви припомняме тук. Но това сладко е далеч по- ароматно, а трудът по производството му го правя рядко съкровище. Често се използва при направата на домашни сладкиши и чийзкейкове, но дори и поднесено само с кисело мляко, пак е страхотен десерт.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Къпините, богати на антиоксиданти, фибри и лутеин - цяло горско съкровище
· Антиоксидантите – гардовете на нашия организъм
· Сладко от боровинки
· Освежаващи летни напитки: Ягодова лимонада
· Накратко: 6 + 1 причини да обичаме ЯГОДИ
· Календар на сезонните плодове
· Защо още да обичаме ореха?
· Най-важните правила за употреба на билките
· Песто от левурда
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
· Конфитюр от грозде
· Касисът събира най-много витамини на едно място
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Полезните сушени плодове на нашата трапеза
· Пъпешът и изненадващите му ползи за здравето
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Какво да направим с кисело мляко през лятото?
· Кокосовото брашно - здравословна алтернатива без глутен
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· 9 + 1 причини да хапваме диня
· Свежи летни коктейли с розе
· Морето е човек, забравил нещо
· Необичайни признаци за дехидратация
· Масло от риган за лечение на инфекции и при храносмилателни проблеми
· Етерично масло от джинджифил срещу възпаления и за засилване на имунитета
· Масло от мандарина за хубава кожа и против тревожност
· 7 април - Световен ден на здравето
· У дома: Кардио тренировки за 20 минути (упражнения)
· Тренировки по време на месечния цикъл?
Вторник
7
Април 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Животът е кратък
"Животът е кратък. И трябва да можеш. Трябва да можеш да си тръгнеш, когато филмът е лош. Да захвърлиш...
Тофу – да похапнем здравословно
Тофуто е традиционно ястие, характерно за японската кухня. Но то е любимо и на много хора, които спазват...
Нос Страх
Понякога толкова ни е страх, че не виждаме по-далеч от носа си. Застиваме в отбранителна позиция физически...
Естествено... като дишането - II
Е, може да не сме запалени по йогата, но пък медитацията е нещо, което си струва да се опита в този забързан...
Защо захарта потиска имунитета?
Зимата е сезонът, когато болестите ни атакуват най-безмилостно. И една лека настинка води до отслабване...
Евкалиптът - ароматен лек и защита
Знаете ли коя е любимата храна на коалите? А кое дърво се нарежда сред най-високите широколистни видове...
Какво знаем за различните видове мед
Непрекъснато говорим за това колко е полезен медът, особено в тези студени зимни дни. За кой мед става...
Време за билки: как да ги събираме
В нашата страна има голямо изобилие от дивoрастящи билки, които можем да използваме за приготвяне на...
Творчеството – това, което ни прави щастливи
Щастието - цял живот го преследваме. И много по-често се самонараняваме, отколкото да го хванем в шепи...
Стига вече компромиси
Постоянно ни учат, че да оцелеем в света на социалната джунгла, трябва да правим компромиси. Няма как...
Какво ни движи напред?
В едно интервю Уди Алън споделя как все повече се убеждава в това, че филмите му и въобще изкуството...
Тръстиковата захар – здраве и аромат на южно слънце - II
Частично рафинираната захар е запазила голяма част от полезните съставки на нерафинираната, но съдържанието...
Дренките - спомен от Златния век
Обикновеният дрян (лат. Cornus mas) е дървото, чиито цветове първи изпъстрят пейзажа през настъпващата...
Рисковете от системното недоспиване
Някога, преди доста години, дядо ми казваше: „Сънят лекува!“ Бях малка, но се отнасях с недоверие към...
Билковите приятели на кожата
Природата ни е дарила с много билки в помощ на кожата, които днес се използват широко в медицината и...
Камъни и кристали. Как и дали наистина ни помагат? - II
Кехлибар ( янтар)- изкопаема смола, известна като камъкът на Слънцето. Лекува очите, ушите, гърлото,...
Не приемайте нападките твърде лично
Критикуват ли ви често? Умеете ли да приемате забележките и каква е стратегията ви към критиката? В действителност...
Новите зависимости
Старите, до болка познати зависимости, са всеизвестни – алкохол, цигари, наркотици, хазарт. В основата...
Защо сме толкова груби с децата си?
Наскоро станах свидетел на една сцена, в която един баща беше много груб сутринта, докато оставяше дъщеря...
Семейна киновечер представя...
Прекарваме ли достатъчно време със семейството си? Познаваме ли се? Можем ли да общуваме, да се смеем...
Летен детокс с диня и пъпеш
Детоксикацията на организма е процес на изчистване на тялото от натрупвания на токсини, на отпадъци от...
Как да се харесаме на околните - II
Има ли особености, които различават подхода към мъжете от този към жените в старанието да се харесаме...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 30
Ден 30 от Коледните пости. С наближаването на Коледа почти не ми остава време за нищо. Работните ангажименти...
Натурални съставки за домашните ни маски - част I
Много от плодовете и зеленчуците, които хапваме, могат да се превърнат в прекрасни маски за кожата ни....
Когато жегата е наистина жестока
В най-горещите летни дни се появява рискът от слънчев и топлинен удар. Макар и познати като опасности,...
"Човек живее с две и двеста..."
Безпаричие, оскъдица, бедност. Този, който не е стигнал финансовото дъно, той не знае за какво става...
Опера посред нощ – хъркането
Не вярвам, че има човек, на който да не му се налагало да дели стая с хъркащ човек. В моето детство хъркането...
Вредните навици през бременността - II
Злоупотребата с медикаменти Домът ви е заприличал на образцова аптека, а вие пиете лекарства за щяло...
В дните, когато не сме особено щастливи, да си припомним това
Има дни, различни от другите. Понякога са безпричинно лековати, безгрижни. Сякаш всичко се нарежда, всички...
Къде отиват „ничиите” деца?
Всъщност, те не са ничии. Не са сираци, а изоставени. Някои дори познават родителите си, една част са...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook