Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Прясно изцедените сокове – за какво да внимаваме


Безспорна е ползата от прясно изцедените сокове – и плодовите, и зеленчуковите. Изполваме ги при захранване на съвсем малки бебета, при така популярните режими за детокс, при лекуване на редица болести или за отслабване. За какво обаче трябва да внимаваме, когато консумираме прясно изцедени сокове?

За фреша - само най-доброто качество

На първо място и може би най-логично е изискването соковете да се прави само с пресни, добре узрели и здрави плодове и зеленчуци. Забравете, че може да използвате загнили или продукти с по-ниско качество, такива трябва добре да се изрежат. Истината е, че макар и смлени и прецедени през центрофугата и на най-добрата сокоизстисквачка, соковете запазват в себе, както полезните, така и опасните за човешкия организъм токсини.

Затова старателното избиране, измиване и почистване на плодовете и зеленчуците преди изцеждането им е задължително. Когато поръчвате прясно изцеден сок в заведение или от улицата, не се притеснявайте да се уверите лично, дали сокът, който ще ви бъде сервиран, е действително направен от първокачествени продукти.

Ключовата роля на сокоизстисквачката

Следващият важен момент при направата на сокове е сокоизстисквачката. Няма да говорим за марка или модел, а затова кой тип сокоизстисквачки са оптималният избор по отношение на запазване на здравословните качества на приготвените с тях сокове. Всички сме запознати с високоскоростните, достъпни, центрофугиращи сокоизстисквачки.


За максимално извличане не полезните вещества от плодовете и зеленчуците, обаче, се препоръчват така наречените мачкащи или дъвчещи сокоизстисквачки. Те работят подобно на месомелачките, като смачкват продуктите при ниска скорост и чрез притискане извличат соковете, без да се стига до окисляването им, съответно и до загуба на голяма част от витамините и минералите в тях.

Те позволяват и запазването на пулпата - плодовото или зеленчуково месо, в която се крият голяма част от витамините. Особено подходящи са и за сокове от зеленолистни зеленчуци. За съжаление цената им е все още висока, не са така разпространени и са в пъти по-бавни от центорфугиращите сокоизстисквачки. Който и вид да изберете, пригответе се за старателно почистване. Задържалите се влакна загниват бързо и могат да вкарат токсини в следващия сок.

Кога и как да се консумират соковете?

Първо и най-важно правило е да консумираме соковете веднага след изцеждането им. Причината отново е съприкосновението с кислорода, който бързо отнема от полезния ефект на соковете. Витамин С е този витамин, който много бързо се разрушава от молекулите на кислорода. Изключение прави сокът от цвекло, за който и преди сме споменавали, че е добре да престои поне няколко часа преди употреба. За максимално усвояване е препоръчително соковете да се консумират отделно от друга храна.

Пресни сокове можем да пием по всяко време, но ако е на гладно, когато са и най-полезни, е добре да хапнем след около 30 минути. Плодовите киселини сериозно могат да увредят стомашната лигавица. Директно след хранене не биха се усвоили оптимално. Нека изчакаме час, час и половина поне.

В какви количества?

И тук мненията варират в двете крайности – от една чаша до количества от няколко литра дневно. Но дори и най-малкото количество прясно изцеден сок носи ползи на организма ни. За да се получи лечебен ефект, обаче, важи правилото – колкото по-големи количества системно, толкова по-добре. Както всички природни лекове, така и прясно изцедените сокове действат на принципа на натрупването, а здравословният ефект от приема им може да бъде видян едва след известно време и постоянство от наша страна.

И още...

Цитрусовите сокове не са подходящи за хора с чувствителни зъби, защото предизвикват ерозия на емайла. Това е една от основните причини за чувствителните зъби.

Препоръката соковете да се пият час, час и половина след хранене особено с отнася за соковете от сладки плодове. В противен случай рискувате да си навлечете подуване на стомаха и метеоризъм, в следствие на ферментацията на сладките плодове в стомаха и червата.

Хора с гастрит, язва, панкреатит трябва да избягват кисели сокове, защото консумацията им може да раздразни стомаха.

Сокът от грейпфрут е опасно да се съчетава с голяма група лекарствени продукти. Имайте го предвид при приема на дори най-безобидни на пръв поглед лекарства.

Поради високото си захарно съдържание сокът от грозде не се препоръчва за хора с диабет.

Безспорно, редовната консумация на поне чаша прясно изцеден плодов или зеленчуков сок на ден носи удоволствие, добро настроение и дългосрочни ползи на нашия организъм. В случай, че решите да приемате соковете с цел отслабване, детокс или лечение, препоръчваме задължителна консултация със съответните специалисти.
Коментари
2014-07-29 #1
Инна Георгиева
Аз лично обаче обичам да пия основно вода - плодовете ги хапвам - по-малко загуба на витамини.
Не опряско свързано, но понеже най-често се правят фрешове от портокал и грейпфрут, някакво изследване четох, в което казват, че повече проблеми със зъбите имат хора консумиращи храни, които не растат в същите ширини, да речем портокали в България
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Сок от селъри за здрави бъбреци и хубава кожа
· Сок от нар за здраво сърце и добра памет
· 4 идеи какво да направим с червено цвекло
· Защо ходенето на къмпинг е полезно за децата?
· Отрицателните йони - какво е значението им за здравето ни?
· Всички сме свързани
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Полезните сушени плодове на нашата трапеза
· Пъпешът и изненадващите му ползи за здравето
· Как да: Почистим телефона си, за да се защитим от зараза с коронавирус?
· Как да намалим боклука - съвети от кухнята
· Идеи за детската стая, когато децата са три
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· 9 + 1 причини да хапваме диня
· Tелешки кюфтенца с тиквички и магданоз в доматен сос
· Гриловани патладжани с леща и ароматни подправки на фурна
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Изследване: Какво има в пакетираните сандвичи и какво продават край училищата у нас
· Проучване: Пиенето на кафе на гладно влошава метаболизма и контрола на кръвната захар
· Забавен метаболизъм - причина за наднормено тегло
· Дамската чанта - с по-голямо внимание към хигиената
· COVID-19: Важно за родителите на деца, посещаващи детски заведения и училища
· Гастроенеролог: Дънките с висока талия може да ви доведат до проблеми
Вторник
20
Октомври 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Кошмарният образ на победителя
Класическият образ на победителя е едно много отракано момче или момиче, изпълнено със страшен хъс. То...
За какво спря да ми пука, когато пораснах
Не ми пука за чуждото мнение. Не, наистина. Хората винаги говорят, хората винаги недоволстват. Не можеш...
Черна леща, "белуга" - богата на протеини, фибри, желязо и антиоксиданти
Черната леща е наричана още "белуга", защото зрънцата й наподобяват хайвера на тази риба. За разликата...
Остаряването не е само от възрастта
Замисляте ли се защо остарявате с различен темп от вашата съученичка от гимназията? Явно проблемът не...
Кое ни прави добри?
Някой беше казал, че не се сеща за друг признак на превъзходство, освен за добротата. Всъщност, дали...
Боб мунг (папуда) - още един здравословен избор
Добре познатият ни фасул се появява около края на 15 век. Но преди него разпространен и широко отглеждан...
Полезни ли са диетичните храни?
Свидетели сме на истинско наводнение от продукти с надписите „диетична храна” и „по-малко калории”. В...
Кърмаческа стачка
Кърмаческа стачка е термин, който се отнася най-общо за бебе, което е под годинка и внезапно отказва...
Когато отпуската не включва пътуване
Понякога почивката през лятото се оказва време, което не знаем как да оползотворим. Когато парите не...
Да заредим дома с пролетна енергия преди Цветница и Великден
Наближава Цветница, Великден, а сякаш зимата още не си е тръгнала от дома ни. Имате ли моменти, в които...
Сатурнова дупка - кризата преди рождения ден
Имате ли чувството, че в дните около рождения си ден сте някак потиснати, изнервени, твърде умислени...
Естествено... като дишането
Поемането на дъх, издишването му, това е най- дълбоко вкорененият човешки инстинкт. От вдишването на...
Оптималното тегло при децата и ролята на родителите - II
Необходим е добър пример Детето се учи до голяма степен от примера на родителите си, така че всяка...
Фитнес според типа фигура - II
ТИП Н Особености на фигурата – визуално ханшът е равен по ширина на раменната област, горната и долната...
Тайните на ранното закаляване - II
За обличането и закаляването. Много родители се чудят, независимо колко е голямо детето, с какво да го...
Трупате ли ненужни вещи?
Едно от нещата, които наистина не обичам, е у дома да е разхвърляно. За мен редът е усещане са спокойствие...
Трудностите, с които се сблъскваме по празниците - как да ги преодолеем?
Какви са плановете ви за предстоящите празници? Очаквате ли ги с нетърпение или по-скоро имате притеснения...
Манипулаторите в нашето ежедневие
Манипулаторите около нас може да са различни типове, но всичко с тях се свежда до едно - някак успяват...
Чудесата на парната баня
През последните години акватерапията е изключително популярна. Ако изпишете думата в интернет, ще ви...
Суровите какаови зърна - кафявото злато на боговете
Родината на какаото е Централна Америка, където през 14 век ацтеките откриват ценните му качества и буквално...
Масло от карамфил за здрава кожа и при дентални проблеми
Ползите на карамфиловото етерично масло са впечатляващи: като се започне от подобряване на кръвообращението...
Светът на силно чувствителните хора
„Тези, които танцуват, са смятани за луди от онези, които не чуват музиката" - Ницше Има много хора,...
Как да почиваме пълноценно
Понякога, улисани в работа, забързани в служебни дела и ангажименти, дори по време на отпуска продължаваме...
Електрическата четка за зъби – лукс или необходимост?
Тя е модерна, технологична, с много функции и има претенции да измива най-добре зъбите. Дали обаче е...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook