Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

"Здравословен обяд за ученика" - царевични мечета със сирене в усмихнато настъпление



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Това е ден втори от новия проект в помощ на родителите на ученици: "Здравословен обяд за ученика". От 15 до 30 септември, в период от две седмици, ще ви представяме примерни обяди за вашия ученик. Обяд, който е вкусен, здравословен, който приготвяте лично и с любов за вашето дете.

Стана чудо – Дара си изяде почти цялата храна. В кутията се търкаляха един-два макарона, но другото беше изядено. Въодушевена и вдъхновена съм.

Вчера пекох царевични мъфини в новата си форма с мечета. Много я харесвам, защото мъфините стават по-скоро плоски и могат да се хващат удобно и от малката. Гледам да не пълня много формичките – вместо класическото 1/3, запълвам само до половината с тесто.

Царевични мъфини със сирене:

(за 12 мъфина)
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
1 к. ч. шарлан
200 гр. сирене
1 ч. ч. царевично брашно
1 ч. ч. брашно тип 750,
което да замените с друг вид – ръжено, пълнозърнесто
щипка сол,
1 ч. л. захар


Разбиваме добре яйцата, посоляваме и добавяме мазнината на тънка струйка да не спаднат много. Включваме фурната на 180 градуса.

В чашата кисело мляко загасяваме содата и като шупне хубаво (за целта млякото трябва да е със стайна температура), добавяме към яйцата. Разбъркваме да се смесят добре.

В отделна купа смесваме брашната, ако е възможно, пресяти. Слагаме солта и захарта.

В течната смес слагаме натрошеното сирене и добавяме сухата смес, бъркаме енергично да се смесят добре.

Пълним формичките, моята смес стигна и за няколко обикновени мъфина, което се оказа добра идея, понеже всички искаха от мечетата. Само малката изяде половината и за Дара се наложи да сложа за училище и от обикновените мъфини.

Нарязах към обяда моркови на лентички, леко сварени с малко мазнина.

Морковите са по-полезни термично обработени, но за кратко време, с мазнина. Причината е, че бета каротинът е мастно разтворим витамин и се усвоява по-добре сготвен, стига да не се готви твърде дълго.

А в друга купичка сложих и малко сурови ядки микс – бели и черни стафиди, индийско кашу, бадеми, лешници.

Ядките (единствено суровите) и сушените плодове са много полезни за децата по всички критерии. Самият факт, че от ядките ще се случи живот, както при семената и яйцата, ги правят извор на полезни мазнини, минерали, витамини, аминокиселини. Най-полезни суровите ядки са леко накиснати във вода – в смес за мюсли, или като ядково мляко.

Сушените плодове също са много полезни, единствено трябва да ги ограничават дибетиците. В тях има захари, минерали, които поддържат тонуса на децата.

Комбинацията от сушени плодове и сурови ядки дава енергия, подсилва мозъчната дейност и дори малките количества засищат. Това е добра следобедна закуска. Тези готови миксове са сравнително скъпи по магазините, защото ядките в тях са също скъпи. Но ние можем да си направим готов микс. Сега падат орехите и лешниците, ако имате домашно сушени плодове – сливи, ябълки, кайсии – ето го, миксът е готов. Нарязваме сливите, да не преобладават, ако е нужно и другите плодове, орехите и те – по на дребно. Можем да си добавим и други предпочитани ядки, но за сушените плодове от магазините внимавайте - често са обработвани с химии, за да са ярки цветовете и да не мухлясват.

Как да сушим плодове без химия

За разкош, пасирах в половин бурканче домашно квасено мляко (отскоро квася доста успешно) един банан, една лъжица мед и една лъжица фини овесени ядки. Гледам консистенцията да е такава, че да се пие от шише и имам предвид, че овесените ядки леко набъбват, не прекалявам с тях. Можем да заменим плодовете, ядките (но да са фини все пак), да добавим за подслаждане (домашното кисело мляко, което аз правя поне е една идея по-кисело) нерафинирана кафява захар, кленов сироп, сироп от агаве и т.н. – според вкуса и възможностите.



Това сложих в стъкленото шише и с него обядът е подготвен. Обяд като днешния дори може да не се яде с прибори, но салфетките заради мъфините са задължителни.



Още идеи за здравословен обяд можете да видите тук.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Вкусни десерти с тиква
· Не се отказвайте от закуската по време на пости
· Два вида козуначени мъфини за Великден
· В помощ на родителите: "Ученикът ми не иска да се храни здравословно!"
· Здравословна закуска за ученика
· 10 идеи за здравословен обяд на ученика
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 36
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 35
· Защо да насърчим детето да рисува, независимо колко е "добро"?
· "Значителна част от това, което ви предстои, ще бъде поръчано от скуката"
· Наръчник на УНИЦЕФ подкрепя развитието на медийна грамотност у младежите
· Стресът и първолачето
· Да си първокласник - то не е шега
· Отново на училище
· Tелешки кюфтенца с тиквички и магданоз в доматен сос
· Гриловани патладжани с леща и ароматни подправки на фурна
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
Четвъртък
29
Октомври 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Уроците на разбитото сърце
Разбитото сърце не е просто една метафора, то е съвсем реален физиологичен процес. Лекарите биха го нарекли...
Защо е важно как храним децата си? Видео против затлъстяването ще ви замисли
Хранителните навици се формират много рано и могат да траят цял живот. Мислим си, че когато сме гладни,...
Лечебните вани
Вземате вана, за да се отпуснете след дългия натоварен ден. Но водата не само успокоява, тя е способна...
Печени кестени срещу есенната умора
Тя винаги е леко тъжна - заради изминалото лято, заради събраните емоции и спомени и заради последните...
Фитнес режим за мозъка
Мозъкът също има нужда от грижа и упражнения – точно като останалите части на човешкото тяло. Всъщност,...
Не приемайте нападките твърде лично
Критикуват ли ви често? Умеете ли да приемате забележките и каква е стратегията ви към критиката? В действителност...
Остаряването не е само от възрастта
Замисляте ли се защо остарявате с различен темп от вашата съученичка от гимназията? Явно проблемът не...
Микроелементът йод – защо ни е необходим
Всички знаем, че йодът е необходим за дейността на щитовидната жлеза. По малко известно е, че същия този...
Как да не съсипем косата си по време на диета
Когато започваме поредната диета, вдъхновени от идеята, че ще изглеждаме зашеметяващо в новия си бански...
Депресията - спиралата на безнадежността
Често чуваме от околните или самите ние го повтаряме: „Нещо съм депресиран тези дни” Неприятно събитие...
Свинската мас - отново в центъра на вниманието
Свинската мас е изконна част от българския бит. Тя е била незаменима част от всички битови, лековити...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 32
Ден 32 от Коледните пости. По време на постите, когато човек не е свикнал с този начин на хранене, вероятно...
Работилница за реалност
“Твоят фокус определя реалността ти” казва Куай-Гон Джин, учителят на Оби Уан Каноби в “Епизод І - Невидима...
Непосилната лекота на килограмите - II
Всичко това, което добре знаем, заедно с индивидуалните емоционални и психологични смущения, са една...
Мисия "Детски имунитет"
С края на лятото темата за подсилването на детския имунитет някак неусетно се настанява в разговорите...
Вечният цистит
Дойдат ли студените зимни дни, започват настинките, а с тях и досадните превантивни мерки, които взимаме,...
Погледни го от добрата му страна
Kолкото и невероятно да звучи, във всяка ситуация, дори и най-драматичната, неизменно има и по нещо положително....
Посрещане на септември
Подобаващо посрещане на септември в градината. Събиране и на жълтата ни праскова. Следва да ги превърна...
7 нездравословни грешки, които допускаме всеки ден
Оптималното здраве е безкрайно пътуване, а не нещо, което може да поправите за една нощ. За него трябват...
Крадци на щастие - I
Има неща, от които усмивките се скриват, настроението помътнява, а мислите стават мрачни. Колкото и да...
Даването и получаването като големи житейски уроци
Една от най-важните ни мисии в този живот е тази да даваме. Да даваме внимание, обич, разбиране, помощ,...
Сок от селъри за здрави бъбреци и хубава кожа
Напоследък здравословните сокове, комбинации от различни зеленчуци, набират все по-голяма популярност...
Пътища към интровертите
Днес сме убеждавани, че светът принадлежи на активните, пръскащи жизнерадост екстроверти. В тези интензивни...
Метаболизмът – ключ към баланса в тялото
„Погледни я, по цял ден не спира да похапва, а нищо не и се лепи. А аз – една бисквитка да си позволя...
Как да се защитим от кърлежи
Топлото време ни мами за разходки сред прохладата на гората, за пикници на сенчести полянки, бране на...
Успешни и малко причудливи техники за справяне със стреса
Стрес, стрес, стрес... Чуваме думата ежедневно и сме запознати, както с позитивното, така и с негативното...
Най-фертилните храни - II
Да се научим да обичаме Пренаталната психология е категорична, че още от първите дни на зачеването си,...
Джинджифилът – подправка и лекарство
Пикантен и тръпчив, джинджифилът пробужда вкусовите усещания, напомняйки донякъде на цитрус и на бял...
Ролите, които играе жената - II
Жената - в обществото Тук деловият вид също е част от "реквизита", с който си служите за изпълнението...
Необходими ли за курсовете за бременни и училищата за родители?
От вече много време на бъдещите родители се предлагат курсове за бременни и родители. Обикновено са към...
Мисия "Детски имунитет" II
Храненето. Едва ли за първи път чувате думите на Хипократ: „И нека храната бъде вашето лекарство и вашето...
Защо някои хора реагират на стреса със...сън
Когато аз и мъжът ми се скараме, разменяме гневни реплики, отдръпваме се в различни стаи и изчакваме...
Средиземноморската диета – щастие за цял живот
Нека първо започна с това, че макар да е добавено думата диета, всъщност Средиземноморската (наричана...
Въображаемите ни врагове
Често виждаме в другите онова, от което се плашим в себе си, но рядко си го признаваме. Не е лесно да...
Повече за: Асафетида подправката - билка
Асафетида (Ferula asafoetida) е подправка-билка, идваща от националните кухни на Иран и Афганистан. Въпреки...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook