Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

"Здравословен обяд за ученика" - питателно бурито, сини сливи и орехи



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Това е ден трети от новия проект в помощ на родителите на ученици: "Здравословен обяд за ученика". От 15 до 30 септември, в период от две седмици, ще ви представяме примерни обяди за вашия ученик. Обяд, който е вкусен, здравословен, който приготвяте лично и с любов за вашето дете.

Царевичните мечета бяха изядени всичките. Дара сподели, че са й били малко сухи и прокарвала с шейка, така че за следобед яла само ядките. Не била гладна после.

Днес съм измислила нещо, което също може да се приготвя сутринта за десетина минути.

Бурито с яйце и кашкавал

Подобни идеи много се харесват на децата, защото наподобяват популярните дюнери, но домашното, разбира се, е много по-вкусно. Когато мислите за сандвичи, можете спокойно да поберете съдържанието му в питка за бурито.

Проблемът с обикновените сандвичи е, че искаме да сложим възможно най-много вътре, той се надува и съдържанието му започва да се ръси навсякъде. Хлябът се къса и настава пълен погром. С питките за хамбургери се налага да вадим част от хляба, ако не искаме да стане същото. А ни трябват и специални питки - земелчетата от магазините не стават за хамбургери, според мен. Тъй като питката за буритото или арабската питка се завива в плътно ролце, дребните продукти не падат, не се разместват филиите и не падат трохи – с две думи – идеални за училище.

Какво не е добре да се слага в бурито (дюнер), особено, ако няма да се консумира веднага:

Домати и всякакви сочни и сокопускащи зеленчуци
Течни сосове. Те служат евентуално за намазване, не и за обилно поръсване.

Причината е, че след време намокрят питката и тя започва да се разпада, а за едно дете това е сериозно предизвикателство в класната стая.

Иначе може абсолютно всичко – дори по-дребните царевица и грах, ако детето е по-голямо и сръчно все пак, месо на ситно от снощната вечеря, кашкавали и сирена, яйца и зеленчуци.

Още идеи за арабските питки

Моето бурито е със съдържание, което често ползвам за любимите на семейството сандвичи с яйце на очи.

Сложих в тигана малка бучица масло и преди дори да се е разтопило съвсем чукнах едно яйце, като му разкъсах жълтъка.

Като го обърнах, го посолих с червен пипер и сложих няколко парченца кашкавал, но не да го покрият плътно и изключих котлона. Сложих яйцето на домакинска хартия. Дотук – 5 минути. Още две за пълнене и завиване.

Докато се пържеше яйцето, нарязах на дребно малко краставица и измих две-три листа маруля, нарязах 4-5 обезкостени маслини на половинки.

Питката за бурито оставих за две минути в горещия тиган, да попие от маслото.



Върху питката сложих яйцето с кашкавала, зеленчуците и маслините. Завих както се повива бебе: първо долния край, после едната страна, после другата - стегнато и внимателно. Основата, където детето ще държи буритото, завих с алуминиево фолио, за да не се разтваря лесно.



Марулите и краставиците могат да се сеят на два пъти и да има и напролет, и до късното лято. Затова не смятам, че са извън сезона си. Но за всеки случай, ако имате съмнения, проверявайте произхода на плодовете и зеленчуците и нека те да са био сертифицирани, особено важи това за листните – те имат склонност да събират нитрати.

Получи се доста голямо бурито – има зеленчуци, засища и е „яка”, както каза Дара, като я видя. Това последното ми стига да съм сигурна, че ще бъде изядена.

Винаги гледам да следя степента на "яко" за храната. Децата в училище трябва да харесват това, което им пращаме и то да отговаря на този критерий.

Иначе ще им се подиграват и едва ли нашият здравословен обяд ще бъде дори побутнат.

Докато го сгъвах, буритото се накъса на едно две места и си записвам мислено бележка да опитам с арабски питки, може би са по-жилави от тези.



Сложих в една кутийка 2-3 сини сливи и запълних празнините между тях с орехи. Мисля, че това ще е достатъчно за следобедна закуска, предвид питателното бурито едва ли ще е много гладна.

Сините сливи са полезни за децата в ограничени количества, заради разхлабителното си действие, стига това да не е търсен ефект. Иначе са чудесни в профилактиката на желязодефицитна анемия, при сърдечно съдови-проблеми (заради калия) и при авитаминоза. Макар да се препоръчват и при профилактика срещу диабет, заради наличието на фибри, това се отнася до пресните плодове, защото при сушените сливи захарите се увеличават в пъти. Орехите са безспорни приятели на учениците. Дават енергия и полезните мазнини в тях стимулират мозъчната дейност.

Свекър ми вече обира пресните орехи, но ми донесе останали от миналата година и сложих от тях, ще мога да си направя и собствен микс от сушени плодове и сурови ядки. Но лешници тази година почти няма и ще се наложа да си купя.

От черния шоколад остана малко, заделих една част за някакви пълнозърнести бисквити да направя за десерт и последните блокчета сложих днес.

Постепенно влизаме в режим у дома. Ставам по-рано, приготвям обяда, минутка за кафе и междувременно будя децата. Няма стрес, няма бързане, няма хаос - всичко поетапно. Човек има ли желание да направи нещо, особено здравословно за детето си, всичко е въпрос на организация, стига да е вътрешно убеден, че това е добре за детето.

Учителят на Дара от занималнята сподели, че децата вече ходят в лавката. Не може човек да ги спира повече, както успявахме в първи клас, а и не трябва. Какво толкова купуват там, което не може да се сложи в раницата - нямам представа. Засега действаме така с Дара и дотук с нея има успех - не й тежи, не тежи и на мен.

Още идеи за здравословен обяд можете да видите тук.
Коментари
2014-09-19 #2
Цвети
Подозирам и аз, че е така. Тези бяха наистина много меки, сложих последната питка за мен, за закуска, на сух тиган - стана хрупкава, като коричка. Между другото, правила съм пърленки с обикновено тесто на тиган и по-същия начин завивам, докато са топли - облизаха си пръстите тогава. Интересно как това е универсална "хлебна" форма - от Испания и бившите им колонии до Ориента.
2014-09-18 #1
Инна Георгиева
Цвети,арабските питки са много по-жилави. Аз тях ги ползвам редовно. А тези ако леко ги притоплиш на сух тиган ще загубят ефекта на късане
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Мармалад асорти
· Ретро сладкиш със сладко от сини сливи
· Кекс със сладко
· В помощ на родителите: "Ученикът ми не иска да се храни здравословно!"
· Здравословна закуска за ученика
· 10 идеи за здравословен обяд на ученика
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 36
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 35
· Стресът и първолачето
· Да си първокласник - то не е шега
· Отново на училище
· Салата от пшеница, гулия и сушени череши
· Обръщана баница с праз, тиквички, овче сирене и пресен джоджен
· Tелешки кюфтенца с тиквички и магданоз в доматен сос
· Най-важните съвети в помощ на родителите на първокласниците
· Еднакви дрехи за мама и бебе - да или не?
· 7 дразнещи навика на поколение Z
Неделя
24
Октомври 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Ароматът на щастието
Отдавна е установено, че ароматите имат огромна власт над нашата психика и здраве. Посредством обонянието...
Тревожността - II
Несигурността е сигурна Неспособността ни да свикнем с факта, че несигурността съществува и е съвсем...
Влияе ли тестостерона при мъжете на успехите им?
Нивото на тестостерон при мъжете не е свързано със социалните и икономическите им успехи. До това заключение...
Храненето и холестеролът
От толкова отдавна медиците и диетолозите спорят около холестерола, че дори споменаването на самата дума,...
Виното и любовта като отпечатък на страстта
Замислен поглед пред календара. Планирамe, обмислямe, заграждамe дати. Нижат се празник след празник...
Колко вредни са трансмазнините и как да ги разпознаваме на етикетите
Мазнините се съдържат в почти всяка храна, която консумираме. Често пъти ние ги слагаме в графа „вредни“,...
Време за билки: как да ги събираме
В нашата страна има голямо изобилие от дивoрастящи билки, които можем да използваме за приготвяне на...
Анализирай това!
Каквото и да се случи, го подлагате на постоянен анализ, щателно обсъждате и разисквате всяка случка,...
Най-полезните растителни масла
Традиционно в българската кухня се използват две растителни масла – слънчогледовото олио за готвене и...
Мисия "Детски имунитет" II
Храненето. Едва ли за първи път чувате думите на Хипократ: „И нека храната бъде вашето лекарство и вашето...
Женското тяло - винаги променящо се, винаги красиво
Много често хората смятат раждането и последвалото го кърмене за преломен момент в женската физика и...
Хиперсомния - когато сънят никога не е достатъчно
Всеки би си поспал още малко, ако има тази възможност. За повечето хора сънят е лукс и дават мило и драго...
Тревогите, без които не можем...Не можем ли?
Тревожите ли се често? Твърде характерно състояние за нас жените, като по-чувствителната половина на...
Просто да бъде жена
Защо жената постоянно има нужда от дефиниране? Сякаш ще се изгуби в себе си, ако някой не й повтаря постоянно:...
Фитнес според типа фигура
За постигането на идеалната фигура универсална формула не съществува. Както всяка от нас вече е установила,...
Живот под контрола на хормоните - I
По принцип ние жените се присещаме за хормоните веднъж месечно по време на „критическите дни”, когато...
Ленено семе - съкровището на омега мастните киселини
На лененото семе се преписват редица ползи за здравето. От намаляване на опасността от диабет и сърдечно...
Шампионите на суровите ядки - II
Маслото от бадеми притежава многостранни полезни свойства. В козметиката то има успокояващо, омекотяващо...
Кривата на глада I
Какво различава захарта от фруктозата, типовото от бялото брашно? Отговорът е по-близо до математиката...
Трябва ли да се тревожим от прекалено ниската телесна температура?
На всеки се е случвало да се почувства внезапно отпаднал, изнемощял, дискомфортно по отношение на телесната...
Сухият четков масаж - срещу целулит и за общо подобряване на тонуса
Ако има една козметична процедура, която има доказано положителен ефект върху здравето, красотата и самочувствието...
Черна ряпа като лекарство и полезна сезонна храна
Черната (испанска) ряпа често е пренебрегвана заради лютия си вкус и ограничените начини да се консумира...
Спанакът - шампионът на пролетта
Спокойно можем да кажем, че спанакът е истински шампион на богатото зеленчуково царство и точно през...
Дамската чанта - с по-голямо внимание към хигиената
Дамската чанта и предметите в нея са идеалното място за натрупване и размножаване на патогени на опасни...
Какво представляват убежденията ни и как се формират?
„Докато не направим несъзнателното - съзнателно, то ще управлява живота ни, а ние ще го наричаме съдба”...
Лагом - шведската философия за балансиран и щастлив живот
Lagom [la-gom] е шведски термин, който означава „просто достатъчно“ - да имаме точно нужното количество...
Разсъни се!
Едно от нещата, които най-много мразя в този живот е ранното ставане. Нима и вие не сте сред почитателите...
"Премахнаха" ли ни смартфоните от собствения ни живот?
Обсебването ни към смартфоните днес се е сляло с действителността и никому не прави впечатление. Може...
Да пазим зрението
Безспорно зрението е едно от най-важните сетива и трябва да го пазим още от най-ранна детска възраст....
Исоп против кашлица и възпаления
Латинското му наименование е Hyssopus officinalis и представлява полу храст от семейство Устноцветни....
Хвойната – мощно билково действие и ароматерапия
Хвойната предпочита горите и полугорските масиви и при благоприятни условия живее наистина много дълго....
Защо е важно да се разтягаме преди, по време и след тренировка
Всяка ефективна тренировка трябва да започне с разтягане на тялото. Тя е начин тялото да бъде подготвено...
Самодостатъчните жени
Сигурно всяка една от нас поне веднъж в живота си е срещала или се чувства като онзи тип жена, която...
Козето мляко – достойната замяна
Както всички бозайници, така и нашите малки в началото на живота си се нуждаят само от майчиното мляко....
Меню за красива кожа
Какво ли не използваме, за да съхраним красотата и младостта на своята кожа – кремове, маски, серуми,...
Защо е важно как храним децата си? Видео против затлъстяването ще ви замисли
Хранителните навици се формират много рано и могат да траят цял живот. Мислим си, че когато сме гладни,...
Самоуверените деца
Какво е най-важно за вас във възпитанието на децата ви? Всички искаме едно уверено дете, което вярва,...
Най-важните правила за употреба на билките
Често, чули-недочули от приятелки, се залавяме с някакво билково лечение за някакъв наш проблем. Твърде...
Учени: Умереното гладуване намалява риска от сърдечно-съдови болести
Учени от университета на Съри в Англия установиха, че умереното гладуване с прекъсвания намалява по-ефикасно...
Как да започнем разговор с непознат?
„Страхът прави непознати хора, които биха били приятели.“ - Шърли Маклийн Да започнеш разговор...
Правилна грижа за устните - I
Стараем се да изглеждаме добре и красиви. Полагаме грижи за косата си, за кожата на тялото, позволяваме...
Коледната трапеза - начин на употреба
Украсихме елха и дома си, купихме или направихме подаръците за обичните ни хора време е да обърнем погледа...
Необходими ли за курсовете за бременни и училищата за родители?
От вече много време на бъдещите родители се предлагат курсове за бременни и родители. Обикновено са към...
По какъв начин любовта оказва влияние върху личността ни?
"Да бъдеш силно обичан от някого ти дава сила. Да обичаш силно някого ти дава кураж!" - Лао Дзъ ...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook