Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

"Здравословен обяд за ученика" - празнична вечеря за обяд



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Това е ден пети от новия проект в помощ на родителите на ученици: "Здравословен обяд за ученика". От 15 до 30 септември, в период от две седмици, ще ви представяме примерни обяди за вашия ученик. Обяд, който е вкусен, здравословен, който приготвяте лично и с любов за вашето дете.

Вчера беше национален празник и следователно – неучебен ден. През деня бяхме на празничната програма и нямах време да приготвя обяд. Вечерта имахме и семеен празник и за него приготвих

Пилешки пържоли на грил тиган и задушени картофи

Реших, че може да ползвам тази вечеря за обяда на Дара за следващия ден – няма сосове, няма подправки – чисто месо и картофи, сготвени по обичаен начин. Трябва да призная, че това беше истинско облекчение, защото не се наложи да приготвям нищо допълнително, само нарязах пържолката на хапки. Понякога няма време, няма и бързи идеи.

За салатка сложих цвекло и морков, сурови. Обикновено ги хапваме настъргани в комбинацията за салата, т.нар. „Мъката на бацила”. Но това състояние не е подходящо за училищен обяд. Рендосаните зеленчуци могат да изцапат, а с цвеклото това изобщо не е добре да се случва. Затова – на цели пръчици. И морковите, и цвеклото са ми домашни и нямам притеснения с качеството им. Но дори и купени, са точно в сезона си и няма никакъв проблем да си вземете от пазара или друг източник, ако нямате доверие на търговците.

Сложих още печена тиква и сини сушени сливи за следобедна закуска или бързо похапване. Намалявам пресните плодове за в училище, защото вече им дават по програма "Училищен плод".

Тъй като цвеклото има способността да трупа нитрати, трябва да се дава по малко в прясно състояние, особено на деца. Задължително се бели, а най-добре е да се свари леко на пара. Сокът от цвекло в комбинация със сок от ябълки, моркови, с добавен мед е много силен витаминен коктейл за ранната зима. Преди консумация трябва да постои поне 10 минути и не бива да се прекалява с него.

Прясно изцедените сокове – за какво да внимаваме

Установено е, че сокът от цвекло прави тялото по-издържливо, оптимизира метаболизма,
помага на очите и е с много силно антиоксидантно действие. Препоръчва се при анемия и за профилактика на черния дроб. Не може да се каже, че точно черният дроб е слабото място на учениците, но знаем, че от неговата добра функция зависят всички останали. Четох статистика, че все повече ученици се оплакват от гастрит заради нередовно хранене, суха и "на крак" храна. Едно време гастритът беше "студентската" болест, сега явно е ученическата. Затова е много важно да обръщаме внимание, ако се хранят със суха храна през деня, каква точно да е тя.

Вярно е, че разбиранията за здравословно и полезно са различни, колкото различни сме хората. Таванът на разбиранията, информираността и съвестта е различно висок. За едни е да купят на детето крекери, защото на опаковката пише „печен, не пържен” - според техните разбирания те правят все някакъв здравословен избор, доверявайки се обаче на търговски трик. Други стигат до крайности и по някакъв начин изолират децата, защото едно е когато едно дете се захранва и изцяло контролираш храната му, друго е, когато се сблъска с училищната среда и приятелските компании. А има и такива, на които не им пука с какво се храни семейството – каквото е на промоция в магазина, това е и на масата. И то не е само от липса на здравна култура, а от липса на средства. И не, не можем всички да зарежем изцяло живота си и да идем на село, за да знаем, че храната ни е чиста. Това също е илюзия.

Майките, към които са насочени всички обвинителни погледи, също сме хора – не сме безгрешни, поддаваме се на разни реклами, на молещите очички в магазина. Чуваме се да казваме: „Хайде, но само веднъж (царевични пръчици на площадката)”, защото си казваме същото когато нагъваме шоколад в 3 през нощта или „Може, но само защото сме на плажа, ще ти купя пържената в олио от миналия месец цаца, защото и на мен ми се яде, но не искам да давам лош пример”. После страдаме от вина, като четем за Е-тата и канцерогенните препържени мазнини. Майките зависим понякога и не сме всесилни – чужди хора гледат децата ни, налага се. Бабите и дядовците, които не могат да отказват, учебните заведения по образователната верига с остарелите им рецептурници, ще го оставим на детски рожден ден – няма как. Ще получи почерпка това, онова, вредното и какво да правим тогава?

Забелязала съм, майките на малки деца, които са хванати от вълната за здравословно хранене (това е повече от чудесно), някак не си представят как се развива това понякога крайно здравословно хранене в бъдещето. А то бъдещето все някога се случва, децата порастват и стават чувствителни по теми като приятелство, компания, модерно/немодерно. Искат да се чувстват принадлежност и да бъдат харесвани. После ще открият правилните за тях хора, ще отсеят важното, но дотогава?

И ако дъщеря ми почувства вътрешен „сблъсък на интереси” – бърза джънк закуска с приятели (и момчето, което харесва ), където ще трябва само да преглъща или домашните сладки на мама с брашно от рожков, тахан и сироп от агаве, не се знае в коя посока ще натежат везните. Изборът, който ще направи тя ще покаже колко успешно съм се справила. А може да й хрумне все пак да отиде с приятели и да почерпи със сладките на мама, с което ще ме накара да се гордея с нея.

"Здравословно" не е да броиш калории, да следиш за всички полезни вещества в какви количества са и да слагаш забрани върху всичко. В никакъв случай не е и да изпадаме в крайности. Здравословно е да търсиш и намираш баланс в храненето, да се стремиш храната да е сравнително чиста и да ограничаваш в границите на разумното вредната храна - всичко това за всеки човек е относително. Трудното е с всичкото това знание как да се оправиш в ежедневието, когато трябва да приготвиш обяд за училище или да излезеш на детската площадка с всичките й изкушения. Териториите на сблъсък между различните ни разбирания са истинско бойно поле, където най-подготвеният печели битката в името на здравето. А най-подготвеният е този, който поддържа баланса, защото от него получава увереността си - главното качество на победителя.

Отклоних се от темата за обяда на Дара във вторник, но като сравнително осъзнат родител не спирам да се вълнувам от тази тема – балансът, честността в отношенията, ненасилието и познаването на детските нужди, които не се изчерпват с храненето. Ако това се постига с малко компромиси от моя страна, ще ги правя, защото балансът е естественото състояние на нещата.

Още идеи за здравословен обяд можете да видите тук.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 36
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 35
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 32
· Стресът и първолачето
· Да си първокласник - то не е шега
· Отново на училище
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
· Какво да направим с кисело мляко през лятото?
· Как дом, в който има книги, помага на децата да постигат повече
· Неща, за които да сме говорили с дъщеря си преди да влезе в пубертета
· Тези трудни тригодишни...
Четвъртък
21
Март 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Какъв човек сте според отношенията с вашите приятели?
Приятелството е като влюбване - намираш някой, с когото се привличаш и не можеш да се наситиш на компанията...
Обеци за малки госпожици
Според народните поверия на Благовещение (25 март) се пробиват ушите на малките момиченца. Вярва се,...
Сексизъм и сексуалната освободеност на жените - митове и двойни стандарти
Сексуалността е неделима част от всеки здрав психически и физически човек. Темата за сексуалната освободеност...
Нека не се заблуждаваме - понякога просто идва време за раздяла
Понякога сме в едни такива връзки, които хем знаем, че не ни дават почти нищо от онова, за което мечтаем,...
Мамо, обичам те!
Раждането разтърсва цялото ни същество из основи. Изведнъж се изменя не само посоката на животът ни,...
Децата творят Коледа с нас: Коледен венец
Когато закачих нашия коледен венец преди седмица на външната врата, децата настояха и те да има свой...
Мъжът МИ/жена МИ
Чувството за собственост по отношение на партньора или приемането му за даденост подлагат на изпитание...
Защо захарта потиска имунитета?
Зимата е сезонът, когато болестите ни атакуват най-безмилостно. И една лека настинка води до отслабване...
6 типа деца, които никога не трябва да оставяте сами
Понякога имам чувството, че единственото нещо, за което децата ги е грижа, е как да ядосат родителите...
Леност или липса на смисъл
На една родителска среща, учителката на моя син каза: „Детето ви е много интелигентно, но за съжаление...
Детето играе край нас - да му осигурим условия
Играта е важна част от детското развитие, особено на най- малките. За да играят пълноценно, им трябват...
Колко струва щастието, старче?
Колко струва щастието, старче? - Безсънни нощи, чедо, над детското креватче; умение да се погребваш...
Кои са най-популярните имена за новородени през 2018 г. в България
От началото на 21-ви век наред с традиционните за България все по-често се избират имена, които са популярни...
Какво искат да виждат мъжете в нас?
Непрекъснато четем анкети на тема “Какво харесват мъжете в една жена?”. Отвсякъде ни заливат с проучвания...
Как да избегнем стресa през бременността
Бременността е период, изпълнен с очакване и надежда, особено когато е планирана и дълго очаквана. Бъдещите...
Следродилната депресия - I
Много жени очакват с нетърпение един от най – хубавите моменти в живота си – появата на тяхното първо...
Сугестопедия за деца - една възможна алтернатива
Образователната система има нужда от реформа- за това алармират учители, родители, възпитатели, а децата...
Слабостите на силния пол
Той изглежда самоуверен, неуязвим и мъжествен. Има волева брадичка, каменни бицепси и строг поглед. Когато...
Светът на анимационните филмчета
Веднъж запленено по фантастичния свят на анимационните филмчета, детето става техният най – верен почитател,...
Още няколко идеи за рождения ден на детето
Наред с Коледа, Нова Година и Великден, рождените дни на децата са сред най-веселите празници в семейството,...
Злоядото дете
„Храната прави борбата” – това повтарят българските баби и майки. Поколения наред. Ние майките сме свикнали...
Food revolution day в България - мирна революция в името на детското здраве
Стане ли дума за здравословно хранене на децата, всеки родител действа според разбиранията си. Когато...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook