Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Здравословна закуска за ученика



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Когато приключихме проекта "Здравословен обяд за ученика" получихме много положителни отзиви, че той е бил полезен за голяма част родители. Което може само да ни радва. Много майки обаче споделиха, че децата им стоят в училище до обяд, не ходят на занималня, а се прибират или ходят на извънкласни дейности. За тях обядът не е такъв проблем, какъвто обаче е закуската. И действително, първото хранене за деня е нещо, което също затруднява родителите. Често закъсняваме, успиваме се и за да се закуси както трябва, трябва да се станем много рано. Но има ли желание, има и решение.

Вида на закуската много зависи от това, дали детето закусва вкъщи или закусва в училище – преди часовете или в голямото междучасие, а това зависи от времето, с което разполагате сутрин. Но не само родителите са затруднени какво да сложат на масата, диетолозите или нутриционистите също не могат да се обединят около закуската за учениците. Някои отричат закуската изобщо, други посочват изследвания, че без закуска не може, особено важи децата и техния умствен труд преди обяд. Едни казват, че е добре да се яде само белтъци – яйца, млека, без въглехидратите на така популярните филии и пълнозърнести ядки. Други отричат прясното мляко изобщо като полезна храна. Родителите на по-ящни деца правят порции за закуска, които са дневната дажба на едно по-злоядо дете. Трябва ли да е сладка или да е солена, да има ли плод или плодов сок и кога – преди или след закуската? Твърде много въпроси за разрешаване.

Няма еднозначно мнение, колкото и да го търсим. Появяват се нови изследвания, нови течения в храненето. Отдаваме дължимото на захранването, на хранителните навици в семейството, на българската традиция, която за закуска предлага мекици, пържени филии, палачинки. И повечето от нас родителите искаме да предложим нещо здравословно, но започнем ли да се интересуваме какво може да е то, се объркваме все повече и повече, докато три фактора не вземат превес:

Какво имам под ръка в хладилника (опира до финанси и до планиране на бюджета)

С колко време разполагам сутрин (приготвям ли от вечерта закуската или сутрин съм под пара)

Колко иска да изяде детето (мога да се старая до безкрай за здравословното, но детето да не хапне нищо от него – и вкъщи, и в училище)

Най-щекотливото обаче в закуската е думата „здравословно”. Според кой е здравословно, колко задълбочено е разбирането ни за здравословно, имаме ли средства за здравословно, на какво се опира нашата информираност за здравословно, можем ли да вярваме на етикети, дори и те „био” и „органик”. С риск да ме хване обичайната праноя за чистота на храната ни, ще спра и ще дам някои идеи за здравословна закуска у дома и за училище, около които ние в Списание Hera.bg се обединихме като сравнително здравословни, обичайни и познати на децата. Всичко по-долу се отнася за здрави деца в нормално тегло и без алергии. Ако има такъв случай, то непременно ви трябва консултация с диетолог и/или алерголог

Като начало количеството и съдържанието:

Нито един човек не е гладен непосредствено след ставане, затова не бива да мъчим детето да закусва непременно в големи количества. Няколко хапки пълноценна закуска и течност са достатъчни. Качествено съдържанието е трудно да се определи и нито едно мнение не можем да приемем за меродавно – всеки прави избор за своето дете и това е част от родителството – отговорност, която никой друг човек, освен нас не може да поеме.

Закуска за вкъщи

У дома закуската може да е топла и това определя някои варианти:

Варена овесена каша (от елда, от други ядки и семена – киноа, амарант), с различни добавки, сирене или/и масло, плодове - пресни и сушени

Накиснати овесени или други ядки със сурови ядки като орехи, лешници, бадеми, сушени плодове. С лъжица кисело или прясно мляко.

Варено яйце с шарена сол. Само това ли? Да, яйцето е суперхрана, която е идеално балансирана откъм хранителни качества, не тежи, но засища изключително много. Шарената сол е част от българската традиция и придава неповторим вкус. Яйцата може да са пъдпъдъчи, а някои ги дават дори сурови.

Печена филийка (от не бял хляб) с извара/сирене/ и яйце, с масло и шарена сол, пастет от извара и авокадо, намазана със зехтин и запечена с кашкавал. Важното е да са изключени месни пастети, всякакви колбаси и кренвирши...

Някои майки правят макарони или кус кус със сирене и захар, масло. Нека да са пълнозърнести, захарта да е нерафинирана и сиренето (козето е добър избор) да е обезсолено в сладка вода.

Ранната закуска вкъщи върви с подкрепа – междинна закуска в голямото междучасие, която може да е плод, солети, някакви домашни бисквити, но една-две.

Ако не му се яде хич на детето сутрин или нямате време, може да предложите мед със сурови ядки – две три лъжици, и да допълните с някоя по-засищаща междинна закуска – ако е плод, да е банан, или бисквити.

Закуска за училище

За училище можем да слагаме закуски, които могат да се ядат студени и да разчитаме на съвестта на детето, че няма да играе в голямото междучасие, ами ще седне на чина и спокойно ще закуси.

Всевъзможни солени мъфини – със сирене, със спанак, с маслинки, подправки. Брашната са по наш избор. Винаги и на всички препоръчвам мъфинките. Много са удобни - един мъфин е малък и вкусен. С формите и кошничките можем да привлечем детското внимание.

Рецепти за мъфинки

Палачинки със солена плънка – сирене, кашкавал, пастет с извара и масло, топено сирене. Катми, банички, но домашни, със сирене, спанак, праз.

Двойни сандвичи с пълнозърнест или друг не бял хляб с каквото смятате за здравословно, но следете за качеството на продуктите. И отново, без колабси и филета. Филиите могат да се заменят с багети и брускети, но колкото по-малко трохи и изпадаща плънка – толкова по-добре.

Винаги можем да слагаме плодове и сокове, айран според сезона и вкуса на детето. Само трябва да сме сигурни, че може да се справи само и не искат белене, като кивито и портокала.

Сладка закуска? Защо не?!

Някои деца генерално предпочитат сладка закуска. Със захарта обаче трябва много да се внимава. Тя потиска имунитета, влияе върху теглото и дава бързо изразходващи се калории, от които чувството на глад идва по-скоро, отколкото при солената закуска. Сладки закуски може да са следобедните, когато нивото на кръвната захар пада, а с нея и енергията на децата.

И все пак, ако закуската непременно трябва да е сладка – тахан с мед, мед и масло, масло и домашно сладко – това са едни подходящи комбинации за намазване и на хляб, и на палачинки. Можем да правим всякакви здравословни блокчета – с овесени ядки, други семена и ядки, сушени плодове, по подбие на пакетираните им подобия, в които описанието на съдържанието заема цялата опакова. Мъфините остават предложение, както и пълнозърнестите бисквити.

Ако звучи много сложно, като майка с едногодишен опит със закуските и обедите в училище, мога да кажа - свиква се. Една мисъл в повече в магазина, едно действие повече сутрин и 15 минути по-рано ставане. А залогът е голям, отидете в училищната лавка и ще разберете.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· В помощ на родителите: "Ученикът ми не иска да се храни здравословно!"
· 10 идеи за здравословен обяд на ученика
· "Здравословен обяд за ученика" - палачинки с лапад и домашни сусамки
· Как неправилното хранене застрашава децата през 21 век?
· Принуждаването на децата да пазят диета може да навреди на здравето им
· Без пържени храни, повече плодове и зеленчуци за децата в детските градини
· Стресът и първолачето
· Да си първокласник - то не е шега
· Отново на училище
· Имате тийнейджър и се чувствате самотни? Има причина за това
· Исторически снимки, в които кърменето на открито е напълно нормално
· На гости на новородено бебе - какво трябва да знаем?
· Как да подобрим концентрацията у децата?
· Да възпитаваме, а не да дресираме децата си
· Неволята - Приказка от Ран Босилек
Вторник
22
Октомври 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5
6

7
8
9
10
11
12
13

14
15
16
17
18
19
20

21
22
23
24
25
26
27

28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Мисия "Детски имунитет"
С края на лятото темата за подсилването на детския имунитет някак неусетно се настанява в разговорите...
С любов към родените през декември
Понякога ми е малко мъчно за родените през декември. Не че един Стрелец или Козирог ще позволи да бъде...
Масажът лекува душата и тялото
Хората се делят на такива, които никога не са ходили на професионален масаж и на такива, които са ходили....
Младостта е в излъчването, а то идва отвътре
В търсенето си да запазят младостта, жените най-често прибягват до козметични продукти и процедури, но...
Ако само знаеше...
В деня за борба срещу СПИН, нека се замислим за тези носители на вируса ХИВ, които нищо не подозират....
Всяка година над 7 милиона души умират в резултат на тютюнопушене
Тютюнопушенето ежегодно причинява смъртта на над 7 милиона души по света, се казва в доклад на Световната...
13 октомври - Денят без сутиен (No bra day)
На 13 октомври жени от цял свят свалят сутиените. Но не за това, към което ни води въображението, а за...
Какво не ни достига, за да постигаме целите си?
Способността да поставите себе си изцяло във всяка област на живота си е ключът към големия успех...
Хинап - китайската фурма, вече популярна и у нас
Наричат го още финап, джиндифика, гръдна ягода или китайска фурма, заради подобния на фурмите вид и сладък...
Бърз релакс в офиса - II
Тихичко навън Постоянното звънене на телефона и шумните разговори на колегите са едни от основните...
Криворазбраната духовност
Преди близо двадесет години бях заобиколена от атеисти. Разпитвах хората дали вярват в Бог и поглъщах...
Най-силните женски страхове, свързани със старостта - II
Финансова нестабилност Дори и днес, когато двата пола са равноправни, мъжът обикновено е този, който...
Цариче - чудодейната билка за женски проблеми
Царичето е онази невзрачна билка, за която прословутият швейцарски пастор-билкар Йохан Кюнцле (1857-1945)...
Новите зависимости
Старите, до болка познати зависимости, са всеизвестни – алкохол, цигари, наркотици, хазарт. В основата...
Как да си отгледаме кълнове
Подготовка: Консумативите, които са ни необходими са съвсем прости – стъклен буркан, парче марля и ластик....
Медът – храна на дълголетието
Учени и лекари от всички епохи твърдят, че редовната консумация на мед води до удължаване на човешкия...
Пробиотиците - защо не можем без тях - II
Важно е не само да приемаме достатъчно полезни бактерии, но и да им осигуряваме оптимална среда за развитие...
Мушмули - невзрачни, но прекрасни
Мушмулата е поредният дар от природата, който подминаваме в ежедневието си. За полезната храна, билките...
Райската ябълка
Райската ябълка или персимон (англ. perssimon ) е екзотично дърво с красиви ярко-оранжеви плодове. Гръцкото...
Любовта започва от нас
Повечето хора вярват, че любовта е въпрос на случайност – нещо, което се случва ако имаш късмет. Често...
Мъдрецът – да го премахнем или не?
Мъдреците са наследство от праисторическото ни минало. Те са били необходими за сдъвкването на суровата...
Завистта - чистата отрова в отношенията
Неоспорим факт е, че ние жените обичаме да споделяме много повече и по-често за разлика от мъжете. Понякога...
Как да разпознаем и да се противопоставим на манипулаторите
Започвам следващите редове със смесени чувства. Израснала съм в семейство, където лъжата, измамата и...
8 храни за по-добра концентрация
Независимо от възрастта и нивото на заетост, поддържането на високо ниво на концентрация през деня, може...
5 житейски урока от "Алексис Зорбас"
"Остави хорицата на мира, началство, не им отваряй очите; ако им ги отвориш, какво ще видят? Немотията...
Цялата истина за „хапчето след секс”
Когато сексуалните страсти се развихрят, разумът често се оказва един неприятен свидетел. За да избегнем...
Алабаш: Нинджата от сем. Кръстоцветни
Алабашът е представител на голямото семейство Кръстоцветни, не толкова популярният роднина на добре познатите...
Непосилната лекота на килограмите
Живеем в несъвършен свят, в който най- много се цени съвършенството. Идеалите, които преследваме за външния...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 17
Ден 17 от Коледните пости. Снощната вечеря бе червен и бял ориз с гъби, моркови и тиквички. Става бързо,...
Мисия "Детски имунитет" II
Храненето. Едва ли за първи път чувате думите на Хипократ: „И нека храната бъде вашето лекарство и вашето...
Оле, завърти очички
Във времето, когато все по често сме преди различни видове екрани, грижата за очите става повече от задължителна....
Връзка между желание и действие
Има разлика между желание и действие, между това, което искаме и това, което правим. Но до голяма степен...
Сериозно за остеопорозата
В България не се води официална статистика за засегнатите от остеопороза. Според резултатите от изследванията...
Детето и първото му посещение при зъболекаря - II
Не заплашвайте с Голямата инжекции и Лошия чичо доктор Много родители използват заплахите като основен...
Здраве без химия: Кромид лук срещу отоци, навяхвания и натъртвания
Вашето дете обича ли да скача на леглото? Моето е на три години и - много! Това е задължителен ритуал...
Непотребните вещи - още един начин да бъдем добри
Докато прибирах прането си в опит да го спася от поредната лятна буря се сетих, че гардеробът ми отново...
Национална лятна АНТИСПИН кампания "Животът е безценен!"
За десета поредна година Програма „Превенция и контрол на ХИВ/СПИН”, финансирана от Глобалния фонд за...
С каква нагласа да започнем Коледните пости
С каква нагласа ще влезем в Коледните пости е много относително. Тя зависи най-вече от мирогледа и светоусещането...
Черните перли на гората
Семейство Бъзови включва над 25 рода растения, разпръснати по цялото земно кълбо. Към него се числи родът...
Добре познатият ни винен оцет има и здравословни ползи
Първите свидетелства за употребата на винен оцет датират от 5000 години пр. Хр. Още тогава е бил добре...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook