Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Пилешката супа на мама



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Малката щерка е с температура...Една пилешка супичка трябва да помогне, нали?

Сложила съм и корен целина, и пащърнак, морковче, чушчица, картофче и...малко от магията, наречена "мама".

Как я направих:

Нарязах месото от половин домашно пиле на порции. Сложих ги в тенджера със студена вода на котлона.

Когато водата завря, извадих пяната с решетъчна лъжица и оставих месото да поври на по-тих огън още 30 мин, зависи от месото. Когато започне да се отделя от кокалите, го извадих от бульона, а в него сложих: лук, пащърнак, корен целина, морков, чушка на дребни кубчета, картофи на по-едри.

Обезкостих месото, когато поизстина, и като омекнаха картофите добре, сложих го обратно, посолих и оставих да ври още 25 минути. Сложих малко фиде и намалих котлона още малко. Ако не ви е домашно пилето, може да сложите към края 4-5 супени лъжици олио или друга предпочитана мазнина. Изключих котлона.

Приготвих застройка от една яйце и половин кофичка кисело мляко, около 1 кафена чашка, разредено 1:1 с хладка вода. Разбих добре и отделих от супата в малка тенджерка само течност. Изчаках да се охлади 10 минути.

Постепенно смесих с бъркане от тази течност в купичката със застройката, докато не се изравни температурата. После добавих затоплената застройка към супата с енергично бъркане. Добавих още малко сол, магданоз и целина и захлупих тенджерата.

А коя е магията, докато готвих това? Помолих се детето да оздравее бързо...


Дано вирусите ни подминат тази зима, дано да са здрави децата...
Виж още статии за:   Деня на една жена ·
Коментари
2016-10-25 #1
Ева
\"Приготвих застройка от една яйце и половин кофичка кисело мляко, около 1 кафена чашка, разредено 1:1 с хладка вода.\"
Моля, преди да публикувате нещо, върнете се и го прочетете!
За яйцето разбрахме, за киселото мляко-добре и после разбърквате какво 1:1 с хладка вода?
В какво количество вода варите пилето?
Вижте, аз съм много добър готвач и когато предлагам рецепта на някого я описвам с най-малки подробности.
Според вас дали така, както сте описали супата младо момиче би си впечатлило да си сготви сама? Едва ли!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· "Живот и здраве, живот и здраве"
· Минимализъм през Коледа
· Градска мода на есен/зима 19/20 – тенденции и какво да не пропуснете!
Виж още статии за:   Деня на една жена ·
Вторник
26
Октомври 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Да обичаш въпреки
Това е обичта, която поема дългия път от една страна за да измине хиляди километри до друга . Да...
Циганското лято на живота ни
Има едни малко на брой дни в края на жаркото лято и малко преди благата есен. Един последен изблик, когато...
Назад към традицията и същината на Великден
„По оригинална рецепта”, „Както го е правила баба”, „Традиционна рецепта на предците ни” – тези послания...
Hera.bg на 5 години
Скъпи приятели, днес празнуваме 5-тия си рожден ден! Да, Списание Hera.bg навърши своята 5-та година...
По-осъзната и щастлива да е 2019 г., приятели!
Измина още една година, в която бяхме заедно. Сега, в края й, знаем, че поглеждаме към нея с усмивка...
Липова тайна
Цъфтят липите и разбирам аромата им в дъжда. Целувам и събирам не хербарий. Любовта. Докосват ме...
Задушница - живот в града на мъртвите
Задушница. С маски, без маски, с коли, покуцвайки пеша, с екстеншъни, с чорап със скъсана пета и скъсано...
Понякога тъгата е толкова голяма
Понякога тъгата е толкова голяма, че нито един от доказаните начини за справяне не помагат срещу нея....
Месец на Жената в Hera.bg
На 8 март празнуваме много неща, свързани с жената. Това не е точно празник на мама (имаме си Благовещение),...
Сбогом, начално училище!
С 4-ти клас си заминава една фаза от образованието ни - сбогуваме се с началото училище. Вярвам, че това...
В ден от циганското лято
В ден като този искам да си остана у дома и да пия кафето си на терасата през целия ден, а не на пресекнати...
Невъзможното щастие в обещанието за още нещо
Изкуството е това - то съдържа ключета. Малки и тайни, големи и категорични, обемни и грапави или изплъзващи...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook