Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Къде още може да намерим екологично чиста храна


Идеята за среща между клиентите и земеделските производители на фермерските пазари несъмнено е чудесна. Но какво да правят хората, които нямат достъп до подобни „привилегии“? Особено в страна като нашата, в която повечето новаторски инициативи се случват основно в няколко по-големи града. Хубавото в случая е, че производителите на истинска, екологично чиста храна рядко са ситуирани в големите градове. Да не кажем дори почти никога. Което означава, че със сигурност има и други начини, по които да си набавим така обичаните сладки домати, сочни ябълки или истински билков мед.

Познати и роднини на село. Повечето от нас имат роднини по селата, които искат, не искат, се изхранват основно благодарение на своята собствена продукция. А посещението на село, винаги завършва с пълна кошница с храна. По този начин хем доставяме радост на баба и дядо, защото им ходим често на гости, хем успяваме на „напазаруваме“ всякакви възможни сезонни плодове и зеленчуци, сладка, туршии и цялата гама млечни и месни продукти от домашни животни. А и роднините се хората, на които можем да имаме 100% доверие и които едва ли ще ни излъжат относно начина на отглеждане на продукцията им.

Лично аз съм направила следната договорка с моята баба – тя отглежда плодовете и зеленчуците абсолютно естествено и без вредни „добавки“, а аз ги приемам точно такива, каквито се получат – без оплаквания относно нетърговския вид и факта, че бързо се развалят. Гледам и да й помагам когато мога все пак. За хората без баби и дядовци по селата има и други алтернативи, но пък гарантирано, от уста на уста и с помощта на колеги и познати, най-лесно може да направите поръчка за домашна продукция от село.


Бабите и дядовците в и около големите пазари. Сред цялата сбирщина от знайни и незнайни прекупвачи по пазарите, се срещат и поне няколко сергии с честни и скромни производители, които предлагат своя собствена продукция. И поне една дузина пенсионирани баби и дядовци, насядали по тротоарите и продаващи я ябълки от личната градина, я домашна ракийка, я буркан с мед. Затова, когато следващия път отидете на пазара, поогледайте се и не се стеснявайте да разпитвате продавачите по сергиите. Много лесно и бързо ще се ориентирате в това кой е производител и кой – просто търговец. Недостатък на този източник е, че няма гаранция за това как са отглеждани зеленчуците, плодовете и другите стоки, затова отново - търсете препоръки и преценявайте добре човека отсреща.

Лично посещение на ферми. Както казахме вече – земеделските производители и животновъдите, особено тези, които държат на чистотата и качеството на продукцията си, обикновено разполагат фермите си далеч от шума и мръсния въздух на големия град. Направете собствено проучване за онези, които са близост до мястото, в което живеете, и ги посетете на място. Никой няма да ви върне. Дори напротив – това е чудесен начин да се запознаете лично с фермерите, да наблюдавате и разучите отблизо начините на отглеждане и производството и да закупите продукцията на по-ниски цени от тези по пазарите.

Онлайн магазини. По-предприемчивите и находчиви фермери са една стъпка напред и вече разполагат със свои собствени онлайн магазини. Лично аз съм срещала онлайн платформи, както на зеленчукопроизводители, така и онези от типа „бакалия“, продаващи домашни сладка, сирена, вина и куп други домашно произведени деликатеси. Има много групи в социалните мрежи, в които се свързват производители и потребители, потърсете такава за вашия град или друга по-голяма. В сайта на българските био производители също може да се ориентирате добре. Ако самият вие сте такъв, не пропускайте да се регистрирате.

Специално организирани срещи и мини-базари. Подобни срещи обикновено се организират от популярните напоследък био магазини, от специалисти по хранене и хора, ангажирани пряко с разпространението на идеите на екологично чистото производство. Често те са повече с информативна цел, но пък са чудесен повод да завържете връзки с производителите и да намерите сами канали за сдобиване с тяхната продукция. Разбира се, тези събития отново са привилегия на жителите на големите градове, но и в по-малките градове има био магазини, които предлагат в специални дни чисти храни от производител.

Хранителни кооперативи. Можем да ги наречем предшественик на фермерските пазари. Поне на територията на нашата страна. В България, зад фермерските пазари често стоят организаторите и създателите на хранкооп-а, които в един момент решават да запознаят лично членовете на кооператива и производителите, от които те правят поръчки. Всъщност, задачата на организаторите на хранителните кооперативи е да проучват пазара, да влизат в контакт с избраните от тях производители и да организират доставката на поръчките, направени от членовете на хранкооп-а. За членовете остава единствено да направят своята заявка и след това да дадат обратна връзка. От една страна се стимулира местното производство и доброто качество, от друга се улесняват клиентите, като им се дава опция за онлайн поръчка и то от проверени производители. Лесно и приятно.

Оказва се, че да се сдобие човек с истинска храна далеч не е толкова трудно. Да, със сигурност изисква доза усилие от наша страна, но веднъж превърнала се в навик, подобна стъпка е сигурна инвестиция, както в здравето и добрия вкус, така и в бъдещето на родното производство.
Виж още статии за:   Здравето · Еко ·
Коментари
2014-12-10 #1
elaSt
Така... Ето информация полезна за всеки...
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Чисто пране без препарати – възможно ли е?
· Къщи за здравословен живот
· Еко стилът в обзавеждането
· Тренировки по време на месечния цикъл?
· 26 март - "Лилав ден" в подкрепа на хората с епилепсия
· Масло от риган за лечение на инфекции и при храносмилателни проблеми
Виж още статии за:   Здравето · Еко ·
Сряда
1
Април 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Хем лимон, хем дюля - що е то?
Наричат този храст "японска дюля", но е известен като "планински лимон". Прилича малко и на двете. Родината...
Лошите сутрешни навици, с които да се разделим
Както започне денят, така ще премине. Рядко се замисляме, че действително - началото на деня ни определя...
Как да засилим нивата на „хормоните на щастието“ - ендорфините?
"От тук насетне искам да колекционирам само моменти на щастие."- Стендал Ендорфините са съединения,...
Тренировки за концентрация
Концентрацията е фокусиране на вниманието върху нещо точно определено. По законите на оптика обаче, когато...
На моето силно момиче
Имам момиче и тя не играе с кукли, не харесва рокли и обноските й никак не са мили, колкото и да се старая....
Бактериите, моите приятели
Рядко мислим за бактериите като нещо добро, особено когато става дума за тялото ни. По-скоро сме склонни...
10 причини, заради които купуваме ненужни вещи
Ефектът "Дидро" Кога се случва: Това е случаят, когато си купуваме нещо страхотно, но се оказва, че...
Откровено за майчинството между митовете и истините, които никой не признава
Едва ли има майка, която да не преживява съмнения дали и доколко е "добра майка"? Причината за тази вечна...
Левурда - още една българска суперхрана
Растението левурда (още див чесън) беше дълго време пренебрегвано, но тенденцията в последните години...
Защо социалните мрежи ни правят тревожни и нещастни
Социалните мрежи са неделима част от живота ни. Независимо дали ни харесва, или не. Независимо колко...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 28
Коледни пости, ден 28. През уикенда сварих червен боб, като идеята ми бе да го превърнем в яхния. Честно...
Добрият стар сапун - II
Сапунът и киселинният баланс на кожата Най-силният аргумент срещу сапуните е високото им pH – между...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем, ден 4
Снощи хапнахме останалата от предишния ден супа заедно със Салата от червено цвекло, много магданоз,...
Аврамово дърво (витекс) за женско здраве и хормонален баланс
Екстрактът от това растение отдавна се използва за лечението на женски болести. Дори се твърди, че той...
Сложната простота на майчиното мляко
Майчиното мляко е уникална смес, която и до този момент не е изучена напълно от науката. В нея са открити...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 29
Ден 29 от Коледните пости. Вчера вечерта премина в приготвяне на сурвакница за детето. Опуках царевица...
Тофу – да похапнем здравословно
Тофуто е традиционно ястие, характерно за японската кухня. Но то е любимо и на много хора, които спазват...
Дали и на 60 не ни се танцува
Замисляли ли сте се над това какво всъщност означава да си стар и кога в действителност настъпва старостта?...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook