Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Какво да сложим на масата на Бъдни вечер


9 постни идеи с рецепти на едно място


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Всички знаем, че на Бъдни вечер се поднасят нечетен брой ястия, но когато се стигне до планиране на менюто, започваме да се лутаме межди десетки рецепти, всяка от които претендира да е най-вкусната. Събрахме на едно място точно девет традиционни (и не чак толкова) рецепти за Бъдни вечер - предястие, основно, десерт и понеже на Бъдни вечер не се пие вода - рецепта за ошав.

С малко мобилизация и добра организация менюто ще е е готово бързо-бързо и ще остане време за декорацията на масата. И за нас самите.

Какво се слага на Бъдни вечер, освен ястия?

Добре е покривката да е червена, не защото с този се асоциира обикновено Коледа, а и защото червеният цвят предизвиква оживление и добър апетит. Още по-автентично би стояла традиционна българска покривка.

Символите на трапезата, освен ястията, са:

Орехи, лешници - нашенските ядки. Те са символ на силата на българския дух.

Сушени плодове - през зимата те са символ на плодородието.

Чесън и лук - олицетворяват здравето и неуязвимостта срещу болестите.

В купичка можете да сложите зърна, които набъбват: ориз, булгур, жито, боб, леща, нахут - символ на растежа и благополучието.

Не забравяйте и коледната свещ - символ на единството на семейството и връзката с предците.


Трапезата на Бъдни вечер


Обредна пита с квас за Бъдни вечер или постната Коледна питка с паричка - Боговица, бъдняк. Хлябът на Бъдни вечер е центърът, около който кръжи трапезата. Ако успяхте или вече имате захванат квас, можете спокойно да пробвате един съвсем традиционен начин.




Но предлагаме и съвсем лесен - с мая.




Салата "Мъката на бацила" - Салата от сезонни зеленчуци - ряпа, цвекло. Много питателна и вкусна салата за началото на вечерта.




Ориенталската разядка хумус е чудна идея за предястие.




Кисело зеле по добруджански. Традиционна рецепта от добруджанския край - ориз със зеле на фурна.



Пълнени чушки с боб. Класическа рецепта за пълнени сухи чушки с боб. Може и бобът да е от консерва.




Постни арменски сармички. Съчетават сладкия и соления вкус, те са тези, които искат да експериментират с нещо ново на така традиционния празник.




Зелеви сарми с праз и гъби. И в двата варианта са вкусни, а и могат да се пекат заедно - вкусовете не си пречат, напротив.




Класическа рецепта за тиквеник. Тиквеникът е най-характерният десерт за Бъдни вечер.Съчетанието от тиква и канела е истинския дух на Коледа.



Бъдни вечер не може и без ошав. Тази вече не се пие вода, а ошав. Това е нищо повече от компот от сушени плодове, но ако плодовете са домашни и добавите малко канела - вкусът е несравним с никой сок или безалкохолно.



И да не успеете с точния брой - не е толкова страшно - може да са и 7, и 5 и т.н. Важното е да има настроение на масата. Но е прекрасно и когато се постараем за нея. Доволното дъвкане, възхитените погледи и празните чинии на близките ни - нима има по-голяма радост? Храната не е най-важното на Бъдни вечер, но определено прави впечатление.
Коментари
2016-12-31 #3
koko
2015-12-22 #2
Desi
Весели празници! Една вметка - ошав е компот от сушени плодове.
2014-12-24 #1
веселина
Весели коледни и новогодишни празници
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Салата с леща белуга и семена от нар
· Нетрадиционни идеи за традиционната печена тиква
· Семейно по Коледа или не съвсем
· Как да се грижим за кучето през зимните дни?
· 17 страхотни филмa, развиващи се през зимата
· Любими стихове за зимата
· На тази дата: Световен ден на морето
· 29 юли - св. мчк. Калиник
· 16 юли - св. мъченица Юлия
· Нова година с родителите ни - 3 добри причини да прекараме празника заедно
· Щастлива Коледа, приятели!
· Любимите сладки на Hera.bg
· Как да: Почистим телефона си, за да се защитим от зараза с коронавирус?
· 10 март - св. мчк. Галина
· Как да намалим боклука - съвети от кухнята
· Обръщана баница с праз, тиквички, овче сирене и пресен джоджен
· Tелешки кюфтенца с тиквички и магданоз в доматен сос
· Пита от многолистно тесто с аспержи, лук, синьо сирене, сметана и мащерка
Сряда
21
Октомври 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Котката – как да превъзпитаме този мил разрушител
Ако четете тази статия най-вероятно у дома си имате сладко, пухкаво котенце...с големи остри нокти. И...
Да пренапишем коледния си списък със задачи. Сега. Тази Коледа
Да бъда нечий подарък, вместо да купя подарък! Да изпратя мир и светлина, вместо просто картички! Да...
За и против завесата в банята
Завесата в банята е един практичен аксесоар. За много домакинства тя е сравнително евтин начин да оформят...
Секънд хенд – опасно или полезно
Дрехи Полезно Тръпката при пазаруването на дрехи second hand идва от невероятно ниските цени,...
Истинска храна за нашата котка
Факт е, че в магазините вече можеш да закупиш всякаква храна за котки. Гранулирани, в консерва, с вкус...
Отпразнувайте края на лятото с парти на открито
Краят на лятото винаги носи тъга. Опитваме се да запазим колкото се може по-дълго настроението, голите...
Идеи за подарък: Сладко с шапчица
Понякога ни се иска да направим някакъв подарък, в който да "вградим" нещо от себе си. Тези дарове носят...
Моята първа Коледа
„Нещо странно се случва през последните дни. Мама и татко прекарват с мен целия си ден, гушкат ме и ми...
Кои са днешните будители?
Тъмна, студена стаичка. Мъждукащата светлина на лоена свещ оставя малко бледо кръгче върху жълтеникав...
На последния етаж
Прието е да се смята, че последният етаж не е най-мечтаното място, където да се намира домът ви. Като...
Хелоуин по света
Днес Хелоуин (31 октомври) се празнува в много краища на света но най-голяма популярност има в САЩ. ...
Дървовидно алое
Родът Алое включва около 350 вида растения, които произхождат от тропическите области на Африка и Арабския...
Св. мъченица Ирина - 5 май
Света мъченица Ирина е много почитана в древна Византия и Ирина днес е едно от най-разпространените гръцки...
Рожденият ден на вашето дете - II
Къде? Във всеки по-голям град има вече парти центрове, които са доста предпочитани, но изискват определена...
Летен бриз в интериора
Лятото не е просто название на сезон. То е страст, виталност, състояние на духа. Все по-често се отплесваме...
Как да отглеждаме: Сансевиера
В естествена среда Сансевиерата (Sansevieria) расте в тропиците на Африка. Заради острите си и бодливи...
5 причини да си завъдим индрише у дома
Индришето (Pelargonium roseum) е традиционно за българския дом растение. Почти всяка селска къща има...
Петседмична система за чистене - II
Как да превърнем хаоса в ред? Запитайте се: Колко чиста искам да бъде къщата ми, за да се чувства...
Успение на св.Анна - 25 юли
Християнската църква отбелязва на 25 юли Успение на Света Анна - блажената смърт на света Анна или както...
Системата FLY LADY – щастие и чист дом II
Огнищата на хаоса, които се изграждат чрез натрупване, са наречени горещи точки. Оставяте касовата бележка...
Място, лично за мен
В колко голям дом живеете? Стига ли ви мястото или ви е дори в повече? Замисляли ли сте се над въпроса...
Рожденият ден на вашето дете
Рожденият ден е най-вълнуващото събитие в живота на едно дете. Обградено от роднини, приятели, получава...
Тодоровден
Тодоровден е един от първите пролетни празници в народния календар. Отбелязва се в първата събота след...
Опаковане на бутилка - подарък за Свети Валентин
Бутилка вино е класически подарък не само за Свети Валентин. Това е универсално средство да покажем уважение,...
Да разтребим и почистим за 30 минути
На всекиго се е случвало да остави къщата си неразтребена и да му се обади някой с думите: "Ще намина...
Ръчно изработеното - подарък със сърце
От доста време вече има на пазара ръчно правени красоти. В малки кокетни магазинчета, онлайн, в социалните...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 18
Ден 18 от Коледните пости. Ехе, почти сме ги преполовили! Все още се чудя как моето момче реши да пости,...
Горещниците
Според народните поверия, Горещниците са най-топлите дни в годината. 15 юли - Чурлига (Чурута, Чюрука),...
Идея за: Кръгли мартенички
Вкъщи с децата правим сами мартеничките, с които на 1 март закичваме роднини и приятели. Изработването...
Засейте през есента луковиците на пролетните цветя
Знаем кои са предвестниците на пролетта. Това са първите цветя – кокичета, минзухари, лалета, зюмбюли,...
Етеричните масла - приложение у дома
Има изписани толкова много материали за етеричните масла – техният произход, функции, предназначение,...
Вместо новогодишни късмети в баницата - новогодишни предизвикателства
За посрещането на всяка нова година по традиция правим новогодишна баница с късмети. Седим, наредени,...
Лов на Вещи - I
Случвало ли ви се е да ненамирате място за една чаша на кухненския плот или за дреха в гардероба? Или...
2 януари - св. Силвестър
На този ден православната църква чества родения в Рим св. Силвестър, известен още и като Карамановден. Учител...
Коледни играчки от шишарки
С малко усилия и малко финанси можете да се сдобиете с уникални играчки за декорация, които можете...
Как да си направим: Традиционна мартеница
Да спазим традицията за Баба Марта, не означава непременно да се окичим с Пижо и Пенда. Истинският смисъл...
Как се прави: Kурбан за здраве
Даване на курбан по нашите земи, обикновено за здраве, е една хилядолетна традиция. Тя има своите корени...
Започва Светлата седмица
След Възкресение Христово започва Светлата седмица - време, в което се прославят светите апостоли и Света...
Томина неделя - Великден на покойниците
Великденският цикъл продължава с Томина неделя, неделята в края на Светлата седмица след възкресението...
Вътрешният свят на матрака - I
Кой матрак е по-добър - пружинният или латексовият? За всеки ли е подходящ екологичният пълнеж от люспи...
Коледни пости - седмица 5
На 20 декември - Игнажден, отново започват строгите пости, които ще пазим до Бъдни вечер. Ден 29:...
След края на празниците: празнувайте останалата част от годината
Толкова много дни и седмици в очакване, планиране и подготовка на празниците и сякаш само за един...
Бабинден
По традиция на 8 януари се отбелязва Бабинден. По стар стил се е празнувал на 21 януари. Ден, обявен...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем, ден 2
И така, за ден 2 от постите предложението ми е за Кюфтенца от булгур. Това съм сложила в чантата на моето...
Димитровден – Свети Димитър (Димитрий)
На 26 октомври църквата почита свети великомъченик Димитрий Мироточиви, родил се през III век в град...
Честита нова година, приятели!
Ако четете това на 1 януари, то благодарим ви! За доверието, за това, че ни четете и споделяте, че ни...
Лалето - чаровното лице на пролетта и символ на свежата романтика
Те не са сред най-трайните цветя, но красотата им е безспорна. Толкова обикновени и традиционни и в същото...
Какво се случва на Велики понеделник?
На Велики понеделник евангелистите ни разказват как Божият син влязъл в Йерусалимския храм и го намерил...
Професия „домоуправител”
Да си домоуправител за представите на повечето хора е едно досадно задължение, което обаче все някой...
Парти идеи за Хелоуин: Сандвичи-мумии
Решили сте да направите Хелоуин парти и търсите идеи за храна? Тези сандвичи ще спечелят вашите гости...
Венец за врата с черупки от охлюви
Прекрасно стоплящо сърцето е, когато усетим обратна връзка от вас, нашите читатели. След конкурса ни...
За здрав и здравословен сън - променете спалнята си
Спалнята е едно от най-важните помещенията в дома, защото на практика там прекарваме най-много време,...
Коледни пости - седмица 1
Началото винаги е предизвикателство – трудно, вълнуващо, пълно със съмнения. Хората сме измислили механизми...
Екологичният ремонт: подбор на материалите
Според данни на еколозите, въздухът в нашите домове е многократно по-замърсен отколкото на улицата. Една...
Незабравката - малко, но толкова важно цвете
Незабравката е тревисто растение (Myosotis sylvatica) от семейство Грапаволистни. Познати са около 50...
Вода и ток – даденостите, без които (не) можем
„Преди седмица целият квартал осъмна със спряна вода. Предната вечер празнувахме рождения ден на дъщеря...
Дългокосместите котки - идеалната компания - II
Ангорска котка Произход и основни характеристики Ангорската котка се слави като една от най-старите...
По следите на Хелоуин и Всички Светии
Празникът Хелоуин се е зародил още в предхристиянските времена сред келтските народи на Ирландия, Британия...
Благовещение - 25 март
Благовещение е празник, който обединява всички християни, без значение дали православни, католици или...
Играчки за елха от самосъхнеща глина
Цялото семейство може да се включи в направата на тези играчки за елха от самосъхнеща глина. И ако в...
15 юли - св. княз Владимир Велики
На 15 юли Православната църква празнува паметта на св. княз Владимир, покръстител на руския народ. Той...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 16
Ден 16 от Коледните пости. Те самите вървят много добре, моето момче споделя, че не усеща нещо да му...
Подаръци в последния момент, които жените ще харесат
"Ключът към женското сърце е неочакван подарък в неочакван момент" - казва Форестър във филма "Да откриеш...
Как вземането на куче може да провери връзката ви
Хората обичаме да планираме. Подреждаме приоритети. Обмисляме следващите си стъпки и преживяваме съответно...
Кактусите - бодливите красавци
Кактусите са голямо семейство покритосеменни растения, което произхожда от Северна и Южна Америка. Само...
Коледничето - непретенциозна красота по празниците
Коледа е тук, а с нея дойде и най-коледното цвете- добре познатата ни коледна звезда, с която всяка година...
Флоротерапия - как цветята буквално лекуват
С какво лекувате умората и постоянното напрежение? Може би пътувате извън града в почивните дни. Чудесно...
Цветна светлина в дома
Цветната светлина много по-силно въздейства на нашите сетива отколкото ярките стени или предмети. С едно...
10 неща от бита, които трябва да сменяме често
За да следим живота на някои неща от домакинството, ни помага срокът на годност, изписан върху опаковката....
Коледна украса "Горски кът"
В дните около Коледа магазините се изпълват с лъскави елхички, гирлянди, топки и венци, които отдалеч...
Коледните пости
След Коледни заговезни от 15 ноември (до 24 декември включително) започват Рождественски пости или така...
Оцеляващи растения на слънчева тераса
Не всеки има късмет терасата му да е с изложение, подходящо за отглеждане на цветя. Но от всички лоши...
Как да си изберем куче
Преминали сме през колебанията дали да си вземем домашен любимец и точно какво животно да заживее в...
Как да решим какви съдове да ползваме в кухнята
Вредни ли са съдовете, в които готвим за нашия организъм? Кой вид да изберем? И аз съм се чудела дълго...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook