Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Известните вина по света



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Когато говорим за вино, често забравяме колко различни лица има то. За масовия потребител – виното се дели на бяло, червено, розе и пенливо. Но за ценителите има значение – какъв е сортът, избата, къде е расло гроздето и дали е била добра реколтата тази година.

Виното, както всички любими удоволствия, има своите герои - сортове, етикети, реколти, изби. Има нещо магично в съчетанието им, но нещата стават все по-оплетени като добавим и региона, където расте гроздето, климатичните особености и т.н. Съчетанието на природа, човешко умение, събрани от страстта към вълшебната напитка - от това са се родили прочутите вина на Бордо и Бургундия, Кианти класико от Тоскана, Калифорнийските вина от Напа, Сонома и още. Но всъщност световноизвестните вина не са толкова много

Бордо е най-голямата винопроизводителна област в света, със контролирано наименование на продукта. В долината в Западна Франция, между реките Гарона, Жиронда и Дордона се простират хиляди хектари лозя. Бордо е плодородна област, която е била арена на Стогодишната война, дори за близо 3 века минава под английска власт, което дава темпове на развитие. За разлика от бургундските монаси, в Бордо живеят будни търговци, които искат да печелят от труда си.



И дори след връщането на Бордо като френска област и дори през трудните условия – областта се налага като водещ земеделски, но и винопроизводителен център. Виното от Бордо е купажно – т.е. смес от няколко сорта. Червеното бордо комбинира каберне совиньон и мерло, а бялото - семийон и совиньон блан. Това тънко съчетание на аромати, вкусове, жилки е точно магията на бордото – неуловима и изменчив. Истинско изкуство е винопроизводството там.

Бургундия е област в Централна Източна Франция – едно от най-известните винопроизводителни места в света. Особеностите на почвата позволяват там да расте предимно шардоне и пино ноар, но дори тези два сорта са напълно достатъчни да превърнат бургундското вино в еднозначно разпознаваема марка за отличен вкус, класа и традиция. Най-важна роля в това имат християнските монаси, които държат в манастирите тайни на винопроизводството и успяват да опазят през всички племенни набези. По-късно династията Валоа и бляскавият й начин на живот допринася бургундското вино да се наложи като символ на придворен лукс и престиж.



Шардонето е по-повсеместно разпространено в областта, но именно на пино ноар, тя дължи своята слава. Сортът е капризен, труден за отглеждане и реколтите му винаги са под съмнение. Затова пък една бутилка от добра реколта е безценна. Божолето е вид младо вино, с което Бъргундия много се гордее. То се прави в един малък район, но добивът годишно само от там надминава целият на областта.

Долината на река Лоара. Отново във Франция е една област, която е обявена от защитена като световно богатство от ЮНЕСКО, заради неповторимата си атмосфера, културно наследство и история. Климатът в тази област на Франция е толкова благодатен за земеделие и винопроизводство, че едва ли не всяка къща прави вино, което е по-добро от много престижни изби по света. Най-разпространеният сорт е совиньон блан, което е визитката на областта.

Кианти класико от Тоскана. Франция се гордее със своите вина, но Италия не й отстъпва с типичен плам о страст. Тоскана – сърцето на тази пламенна Италия е и родното място на най-характерното италианско вино – виното на област Кианти. Кианти не сорт или марка, а малка област, която брани ожесточено оцеляването на сортове, познати още от етруските племена, още преди Древен Рим дори.



Кианти в миналото е била под покровителството на династията на Медичите и това се отразява на известността и престижа му, но в средата на 20 век оригиналната рецепта за кианти класико - главно от италианското санджовезе, но и с примес на каберне совиньон. Едва през 1997 г се обявява политика за изчистване на кианти класико.

Цялата област Тоскана се гордее с вината си – сортове мерло, каберне совиньон. Сортове, които са разпространени в цял свят, но уникалността на тази огряна от слънцето и страстта област, придава неоспорим чар, а и истинско качество на вината.

Вината на Германия, Испания, Португалия, Чехия също имат дълбоки традиции, добри изби и многобройни почитатели.

Калифорния, САЩ. Настрана от европейските доминанти, американското калифорнийско вино е следващото, което амбициозно завладява пазара. Виното в САЩ е огромна индустрия, насочена предимно за износ. Много малко американски домакинства консумират вино, сравнено с мащабите, с които се произвежда. Дори Сухият режим не може да сломи темповете на винопроизводство. Това, което е Бордо и Тоскана за Франция и Италия, същото е Напа в Калифорния. Сродни климатични особености са отлична предпоставка за качествен добив на грозде, но американската амбиция просто е смазваща – над 450 изби има само там. Съседната област Сонома е известен център за производство, но и за винен туризъм.

В последните години държави като Чили, Аржентина, Австралия все повече се налагат като бързо развиващи се в този динамичен пазар.
Виж още статии за:   Любопитно · Виното ·
Коментари
2016-02-12 #2
Десислава Ив. Симеонова
Наблюденията ми са, че напоследък нашите вина са по-скъпите и по-качествените в ресторантите, сравнени прим. с новозеландските/испанските; аз приветствам този подход. При повод, винаги със семейството ми (с колегите) консумираме само българско вино. Да ви споделя една история. В Хамбург, аз и колегите ми, ще вечеряме; тънък познавач на виното опитва избраното от мен в ресторанта: "Мм-м, невероятно е, какъв вкус, цвят, аромат, несъмнено френско е, нали? Аз: "Ами не, българско е естествено!!!"
2015-02-03 #1
Десислава Ив. Симеонова
Не бива да пропускаме в този ред мисли и великолепното вино от сорта "ГЪМЗА", което е уникално, БЪЛГАРСКО и с което можем да се гордеем. Наздраве!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Свежи летни коктейли с розе
· С какво още да поднесем виното?
· "Жени и вино! Вино и жени!"
· 2020 г. - Годината на металния Плъх
· Известните червенокоски в изкуството
· Кои са най-популярните имена сред родените през 2019 г. бебета?
Виж още статии за:   Любопитно · Виното ·
Сряда
29
Януари 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Обичай мъж, който е...
Oбичай мъж, който е добър с теб. Който ще те прегръща всяка сутрин и няма да е навик, а в сърцето...
Магията на бащинството в акварелите на Сузана Суш
Руската художничка и илюстраторка Сузана Суш, с псевдонима Soosh е обяснила бащинството по възможно най-трогателния...
Утринна сянка
Тихо свита пак мълчи сутринта, вплела в дланите горчива мъгла зад прозорец, покрит с цветни листа....
По "Плаващите кейове" на Кристо
Христо Явашев - Кристо, отдавна е извън всякаква локалност и граници. Той е световен артист, космополит...
30 ноември - Андреевден
На 30 ноември почитаме св. Андрей Първозвани. Наречен е така, защото е първият от 12-те апостоли, които...
Клинт Истууд в някои от най-забележителните му филми
Кой може да се забрави присвития поглед, пурата между стиснатите устни, тези високи, обветрени скули...
12 май - засадата в Костино, в която пада убит Георги Бенковски
Тогава ранений прав, трепетен, див, с поглед безнадежден, почти горделив, с пет рани в снагата, при...
Фойерверките – зрелищен спектакъл
Какво е посрещането на Новата година без фойерверките – трудно е да си го представим. Като прибавим всички...
Кралица Елизабет II на 91 години
Кралица Елизабет II от династията Уиндзор е родена на 21 април 1926 г. Тя е по-голямата от двете дъщери...
Юнко Табей – първата жена, изкачила Еверест
Юнко Табей е японска алпинистка, първата жена, която достига върха Еверест - постижение, което постига...
"Възраст" - Евтим Евтимов
Старея вече. Времето подсеща да се въздържам повече сега. Завържат ли се спорове горещо, полека да...
Магичните свещи
Историята на свещите – кога и къде за пръв път са се появили, тъне в мистерия. Съществуват само легенди,...
Валери Йорданов: Този свят отдавна е женски - харесвам го точно такъв
Румена войвода е силна жена, жена-войводка. Тя следва своя път, следва своята същност, прави своите жертви....
11 юли - Световен ден на населението
На 11 юли ООН отбелязва Световния ден на населението (World population day), иницииран през 1989 г. Повод...
Аладжа манастир - част II
Пристъпвам по коридора. Стигам до мястото, където някога е била кухнята с трапезарията. Веднага в ляво...
30 септември - Международен ден на преводача
Целта на учредяване на Международен ден на преводача е да се признае значението на тази професия за междуличностното...
Левски
-Бате, кой е тоя синеок герой ? -Левски, мило братче, се нарича той. В робство и неволя, беден...
Говори за щастие
Ела Уилър Уилкокс (Ella Wheeler Wilcox, 1850 - 1919) е американска писателка и поетеса. "Говори...
Не ограничавай предизвикателствата! Предизвиквай ограниченията!
Не ограничавай предизвикателствата! Предизвиквай ограниченията!...
Понякога "по-късно" означава "никога"
Понякога "по-късно" означава "никога". Опитай сега!...
На тази дата: Христо Проданов става първият българин, изкачил Еверест
На 20 април 1984г., около 18.30, Христо Проданов стига сам на Еверест и с това става първият българин,...
Редки фотографии на известни личности и моменти в историята
Те са млади, те са известни или все още не са, те са се познавали...Редки фотографии на известни личности,...
Най-нежните филми за любовта
Най-добрите любовни филми на едно място. В началото бях вдъхновена от тази идея и мислех, че е лесна...
Коледни пости - Ден 5:
Кълненето започва. Размисли върху един обикновен тиквеник
Ден 5ти от постите ще е тиквен ден. Взех си от неделния пазар две малки тикви- цигулки. С тиквите е малко...
Николай Хайтов - мъдростта на народа в цитати от "Диви разкази"
"Тя беше момиче, ала и жена си бе. В женското още от дете жената си я има. Дали е под миглите, или под...
Защо изчезват пчелите?
„Трябваше да намеря Доктора и тогава се сетих, че замеся ли се в някоя неприятност, той винаги се появява....
"Никой не е съвършен. Приближи се"
Хората с увреждания у нас все още страдат от най- страшната човешка болест – те са невидими. Не участват...
Човек има две ръце
Човек има две ръце. С едната да помогне на себе си, втората - да протегне на друг...
Из "Гитанджали" на Рабиндранат Тагор
Рабиндранат Тагор (1861-1941) e индийски писател, поет, философ, композитор, педагог, художник, общественик....
Любовта над материята. Архангелова задушница е...
Архангелова задушница е... казват, че видиш ли днес пеперудка, мушица да зажужи около теб, то това е...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook