Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Репичките - витамини и минерали на пролетната трапеза



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Има зеленчуци, без които е твърде трудно да си представим настъпващата пролет. Вероятно се досещате за не един от тях, но дали знаете кои всъщност са най-полезните- онези, които наистина ще ни помогнат бързо да се справим с пролетната умора и ще ни заредят с достатъчно количество полезни вещества? И на всичкото отгоре са напълно диетични. Сред фаворитите тук са репичките - достоен представител на семейство зелеви, който притежава десетки ползи за организма ни.

Репичките са култивирани още преди повече от 3000 години, когато са били особено популярни в Гърция, Египет, Римската империя, Китай и Япония. Днес се отглеждат почти навсякъде, поради факта, че са издръжлив и сравнително непретенциозен зеленчук. Репички могат да се отглеждат както на открито, така и в оранжерии. В България можем да ги срещнем на пазара основно през късната есен и ранната пролет. Най-популярни сортове са „Софийски превъзходни“, „Бисер”, „Червени с бели опашки”.

Полезно съдържание на репичките

На първо място би трябвало да споменем липсата на калории, тъй като тя е нищожна - само 15 в 100 грама. Мазнините, естествено, също са в минимално количество. Най-голяма е „дозата” на фолиевата киселина и калция - около 25 милиграма на 100 грама. Количеството на витамин C също е значително- около 15 мг. Сред останалите елементи, на които трябва да обърнем внимание са фосфорът, желязото, калия, магнезия, както и витамин B6.

Репичките имат доказани антиоксидантни свойства. Отличават се с високо съдържание на диетични фибри. Богати са на растителни ензими, които помагат за по-доброто усвояване на протеините и засилват метаболизма. Етеричното им масло е особено полезно за правилното функциониране на черния дроб и храносмилателната система.

Репичките за нашето здраве през пролетта

• Пречистват кръвта и махат шлаката в кръвоносните съдове

• Дават ни допълнителни сили, отстраняват сънливостта и нервността ни

• Помощници в борбата с пролетните вируси, връхлетяли ни в резултат на затоплянето на времето (поради съдържанието на витамин C)

• Помагат да се преборим с излишните килограми

• Осигуряват ни правилно храносмилане- листата им пък са особено полезни при запек и различни видове стомашно-чревни възпаления

• Предпазват от образуването на камъни в бъбреците и жлъчката

• Регулира кръвното налягане ( поради съдържанието на калий )

• Понижават нивата на холестерола

• Съществуват изследвания, които твърдят, че този зеленчук ни предпазва от рак на храносмилателния тракт и на белите дробове, предотвратявайки образуването на канцерогенни вещества в тялото. Тези проучвания се отнасят основно за сорта „Брасика”



Какво не знаем за консумацията на репички?

Вероятно това, че и листата могат да се похапват, при това са източник на желязо и дори могат да са отличен заместител на спанака в различни салати и ястия. За целта, обаче са ви нужни млади и свежи листа, а и е много важно да са от сигурен „източник”, защото в противен случай могат да „преливат” от вредни вещества, благодарение на пестицидите, с които са пръскани.

Относно готвенето- защо не и все пак в суров вид репичката си остава най-полезна (тъй като както повечето зеленчуци, при готвенето губи част от полезните си вещества) и най-вкусна. В зелената салата, пролетната симфония от витамини и минерали, тя е незаменим участник заради свежия си цвят и характерния си вкус. Единственото, за което трябва да внимавате е да не прекалявате с употребата й, защото може да причини подуване на стомаха и газове, каквото правят всички сортове ряпа в по-значителни количества.

Възползвайте се от този зеленчук. За да бъдете свежи и здрави. Нима всеки не иска това, особено сега, когато пролетта вече ни подканя да я посрещнем в парка навън!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· 12 красиви цитата за цветята
· Март
· Честита Баба Марта!
· Пъпешът и изненадващите му ползи за здравето
· Любимите рецепти с тиквички на Hera.bg
· Сладък картоф (батат) за стабилизиране на кръвната захар и засилване на имунитета
· Пицата - от храна за бедните в Италия до любима храна в целия свят
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Камут или корасан? Истината за древния сорт пшеница
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
· Какво да направим с кисело мляко през лятото?
· Масло от мента за облекчаване на алергии и за повече енергия
· Масло от карамфил за здрава кожа и при дентални проблеми
· Етерично масло от ветивер при белези и за засилване на имунната система
Сряда
18
Септември 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
14 истини за нашите невидими връзки с другите
Хората сме оплетени в множество невидими нишки и колкото по-рано го разберем, толкова по-ясни и пълноценни...
Живовлякът - българската билка
Съществуват над 200 вида от това растение. В България са разпространени около петнадесет. Можете да го...
В центъра на събитията или отстрани
В най-изчистен вид това са двете възможни позиционирания – да си в центъра на нещата или да застанеш...
Ох, схванах се!
Колко пъти сте го казвали след уморителен ден в офиса? Колко пъти сте се събудили схванати, без да може...
Синапът - броня на доброто здраве
Подобно на резкия и наситен вкус на истинската (домашна) горчица, направена с току-що смлени синапени...
Чаша вода сутрин на гладно - защо и с какво?
Може би сте чували за популярната като „холивудска" закуска – чаша топла вода с половин грейпфрут. Актрисите,...
Споделеният начин на живот
Думата „споделям” днес е придобила съвсем ново значение. Това не е вече онзи съкровен акт да се разкриеш...
Възстановяващата сила на тишината
Тишината - това е моментът в който можеш да поговориш сама със себе си. - Алла Пугачова Кога...
Ползите от тренировките в студено време
За повечето хора зимата е неактивен сезон или ако държат да запазят форма, предпочитат да трвнират на...
Слабо известните витамини
В общи линии всички сме чували за витамините A, C, D, E, F, K, P и повечето от комплекса В, както и за...
Отрицателните йони - какво е значението им за здравето ни?
Всички сме чували за йоните, и че те са положителни и отрицателни – това е техният електрически заряд....
Ментата - стръкче свежест
Тя е освежаваща, тонизираща, разхлаждаща и ухае на лято. Естествено и зимата чаят от мента се приема...
"И баба ми клекна да си набере джоджен..."
В една своя статия, цитирам по памет, Георги Лозанов разделя  бабите на два вида – такива, които се разхождат...
Дафиновият лист - много приложения и лесно отглеждане
Благородният лавър е декоративно зелено дърво с много отличителен аромат от семейство Лаврови, което...
Златен корен (родиола) срещу умора и понижен тонус
Родиолата, позната още като "златен корен", е сравнително ново растение за науката. За първи път е научно...
Как емоциите влияят върху усещането ни за време?
Нашите умове имат удивителната способност да следят времето, въпреки факта, че нямаме сензорни органи,...
Момина сълза - здраве и красива отрова
Това растение е силно отровно и също толкова лековито. Още в края на зимата и началото на пролетта, то...
Да се потопиш в тъгата
Тъгата е състояние, което често ни наляга. Не е никак лошо впрочем да й се отдаде човек. Да си помисли,...
Злоядото дете - II част
Е, какво да направим, за да яде нашето дете? Гладът и нашето постояннство са единствените препоръчителни...
Анемията и храненето
Недостигът на хемоглобин в кръвта е неприятно и същевременно не чак толкова опасно състояние, с което...
Кога да посетим своя гинеколог - II
Избор на контрацептиви Противозачатъчните таблетки са хормонални препарати, които оказват влияние върху...
Диагноза: Сладка зависимост
„Чувствам се толкова подтисната днес, дали да не хапна малко шоколад” – такива спасителни мисли често...
Газираните напитки – за утоляване или разпалване на жаждата
Навън вече е топло. Ние се радваме на галещите лъчи на слънцето, стараем да прекарваме повече време в...
Дребните неща, които правят хората щастливи
В началото на 2018 година в социалната мрежа reddit потребител пита: "Кои са дребните неща, които ви...
Събуди се! - II
Трети ден: 45 минути йога и пилатес Степен на събуждане: 3,50 Енергия и тонус: 5,50 Чувствам се освежена...
Храни, които да избягваме по време на бременност
Правилното хранене е жизненоважно за нашия организъм. Често намираме причина да забравяме това. По време...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook