Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Дафиновият лист - много приложения и лесно отглеждане


Ароматните листа на лавровото дърво


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Благородният лавър е декоративно зелено дърво с много отличителен аромат от семейство Лаврови, което може да си отглеждате и в домашни условия. От векове е признато за свещено растение. Римляните го смятали за символ на власт и слава и плетели венци от него за победителите в различни състезания. Ние пък знаем, че някои гозби просто не са това, което са, без неговите листа.

Дафиновото дърво има доста внушителни размери - достига височина до 12 метра и диаметър на короната понякога над 9 метра. Листата му са заострени, месести и дебели, с тъмно зелен цвят.
От април до май се наблюдава кратък цъфтеж, изразяващ се в дребни, жълти цветчета. Родина на това ароматно дърво са страните от Средиземноморието. То обича умерения климат, но не е никак капризно. Към днешна дата се отглеждат основно четири вида дръвчета, от които се добиват дафинови листа- средиземноморски, калифорнийски, индийски и индонезийски дафинов лист. Освен, че индийският дафинов лист доста наподобява мириса и вкусовите качества на китайската канела, а индонезийският е с по-слаб и доста по-различен аромат от останалите, тези видове не се отличават кой знае колко по съдържанието си, което е наситено с полезни вещества. Нека видим.

Полезен състав на дафиновия лист

На първо място трябва да отбележим ароматното етерично масло, което включва почти 50% цинеол, голямо количество рутин и още над 50 различни и полезни компонента. Дафиновият лист е богат на фитонциди, дъбилни вещества, калий, фосфор, манган, калций, желязо и цинк. Цинеолът е често използван като антисептично и отхрачващо средство в медицината. Рутинът, известен още като витамин P, има свойството да повишава правилното усвояване на витамин C, както и да укрепва капилярните стени и да се бори с различни вируси и възпаления. Фитонцидите пък са особено прочути като „убийци” на микробите, от което следва, че дафиновият лист изобщо не е за пренебрегване, когато става въпрос за здравословното ни състояние.

12-те некулинарни приложения на дафиновия лист

Действа противомикробно и противовъзпалително

Има способността да стимулира храносмилателната система и засилва апетита

Отпуска спазмите на дебелото черво

Предпазва от газове и защитава черния дроб

Способства премахването на камъни в бъбреците

Помага при артрит, болки в ставите и различни невралгии- за целта се втрива в кожата, смесен с царевично олио

Облекчава дишането - капки от маслото от дафиновия лист са перфектен заместител на купените капки против хрема и синузит

Облекчава сухата кашлица

Понижава нивото на кръвната захар и е препоръчван при диабетици - благодарение на дъбилните си вещества


За отглеждане на дафинов лист у дома ви трябват

Глинесто-градинска почва, примесена с торф и пясък, която да не задържа вода
Слаб разтвор на азотен тор, използващ се на всеки две седмици от пролетта до есента
Силна слънчева светлина - задължително в близост до прозорец
Достатъчно топлина, макар че издържа и на застудявания
Достатъчно количество вода от началото на пролетта до средата на есента - в никакъв случай не оставяйте почвата да изсъхва. През зимата дори може да спрете да поливате за известно време
Размножава се с издънки и семена и е препоръчително да имате поне три растения - две за размножаване и поне едно за добив на листа


Дафиновият лист в кулинарията



Преди да го сложите в ястието, потрийте листата едно в друго - за да отключите както аромата, така и лечебните свойства

Поставяйте го около 5-10 минути преди края на топлинната обработка - при по-голям престой в храната предизвиква горчив вкус

Дафиновият лист отива на тежки ястия - с кисело зеле, говеждо и телешко. В марина, ако е поставено, трябва да престои, но за готвенето да бъде махнато. Месото ще добие натрапчив аромат, ако се готви продължително с дафинов лист.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Лимонова трева - подправка, билка и козметика
· Сумак - още едно от съкровищата на Ориента
· Хирудотерапия - лечение с...пиявици
· Масажът лекува душата и тялото
· Акупунктура и акупресура - древно лечение на тялото и душата
· Масло от мандарина за хубава кожа и против тревожност
· Полезните сушени плодове на нашата трапеза
· Етерично масло от тамян – „царят на маслата“
· Тренировките у дома - кои са ползите и как да бъдат резултатни
· Искате да започнете нещо ново? Създайте условия за това
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
Понеделник
20
Януари 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
СПИН - страшната истина - I
До болка позната тема. И наистина много болезнена. Но няма как на този ден да я пропуснем. Или да затворим...
Вредните навици, които ни разболяват през зимата
Свързваме зимата с прекрасни празници, сняг, уют, приключения, но за съжаление, студът е причина и за...
Как да трансформираме съжалението във възможност за израстване?
„... съжалението от пропуснатите възможности е най-страшният ад, в който може да пребивава живата душа...“...
Семената от чиа - суперхрана без глутен
Любителите на здравословното хранене и начин на живот, фитнес натурите и всички, занимаващи се активно...
Ехинацеята – допинг за имунната система
Макар, че понякога човешкото здраве изглежда изключително крехко, в нашия организъм се крият огромни...
Списание Hera.bg подкрепя: Световна седмица на кърменето - 2014 г.
Списание Hera.bg подкрепя Световна седмица за подкрепа на кърменето „Кърменето: Печеливша цел за цял...
Простичката наслада от мига
Само от времето не можем да избягаме. То е онова, което постоянно ни напомня за себе си. Имаме го, нямаме...
Самодостатъчните жени
Сигурно всяка една от нас поне веднъж в живота си е срещала или се чувства като онзи тип жена, която...
Ароматерапия за най-малките
Заради желанието да живеем природосъобразно – ние и нашите деца, все по-често заменяме синтетичните аромати...
Болки в гръбнака - причини и как да се справим с тях
Причините за болките в гръбнака могат да бъдат много – от вродена особеност на скелета до прекарани заболявания...
"Не" на депресията между есента и зимата
Есенното очарование е неоспоримо, но и то отстъпва на дъждовните, облачни, сиви дни. Не са малко и хората,...
Водна медитация
Възприятията за "хубави и лоши неща" в живота ни са субективни и най-често базирани на миналото или...
Интервю: Антония Карова от кулинарния блог Tony's Happy Kitchen
"Здравейте, казвам се Антония Карова. По професия съм дизайнер, в живота майка на тризначки и момче,...
За(Пре)хранване след Великденския пост
Великденските пости са най-дългите и същевременно най-строгите в православния календар. Ако сте решили...
Има много начини да бъдем родители, дори и да нямаме свои деца
Голяма част от хората определят създаването и отглеждането на деца като най-важната си мисия в живота....
Емоционалната устойчивост прави ли ни безчувствени?
Терминът "емоционалната резилиентност" няма еднословен еквивалентен в българския език. Можем да я преведем...
В плен на емоциите - II
Техники за справяне с емоциите (за самопомощ) Медитация - йогите отдавна я практикуват като средство...
Кошмарният образ на победителя
Класическият образ на победителя е едно много отракано момче или момиче, изпълнено със страшен хъс. То...
Маслата, които са най-близки до човешката кожа
Нима има нещо по-хубаво от това да се чувстваме здрави, красиви, работоспособни и същевременно заредени...
Безсрамно за срамните болести - II
ХИВ/СПИН - разрушава имунната система и тялото става неспособно да се пребори с множеството инфекции...
Кои са най-добрите и най-вредни храни за зъбите?
Добрата устна хигиена и редовните посещения при зъболекар са много важни, но храната, която приемаме,...
Мечтаеш ли да се наспиш?
Не всеки си мисли за секс, когато види прекрасно обзаведена спалня. Повечето хора асоциират тази стая...
Синапът - броня на доброто здраве
Подобно на резкия и наситен вкус на истинската (домашна) горчица, направена с току-що смлени синапени...
Полезните мазнини
В последните десетилетия човечеството е обхванато от истинска параноя към мазнините. Всички хора, загрижени...
Витамини за бъдещи майки - част I
На всички е известно, че по време на бременността, бъдещата майка трябва да обръща особено внимание на...
Копривата - някои добре опазени тайни
Като чуем "коприва" всички се сещаме за шоковия ефект от допира с иначе нежните й, мъхести листенца....
Вечният цистит
Дойдат ли студените зимни дни, започват настинките, а с тях и досадните превантивни мерки, които взимаме,...
Спанакът - шампионът на пролетта
Спокойно можем да кажем, че спанакът е истински шампион на богатото зеленчуково царство и точно през...
Когато някой близък тежко боледува
Най-близката приятелка на Силвия има злокачествен тумор и ходи на химиотерапия, но тя така и не може...
Пирамида на здравословното хранене
Храни се правилно и здравословно! Именно храната е източника на енергия за нашето тяло. Всички хранителни...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook