Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Революционерът Джейми Оливър


На 15 май известният готвач провежда кампанията си Food revolutionary day


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Джейми Оливър – световноизвестният готвач, публична фигура и активист за здравословно хранене, е инициатор на Food revolution day (Ден на революция на храненето). През 2015 г. той е избрал датата 15 май. Оливър, който е известен с акциите си в британските и американските училище, свързани със здравословното хранене и информираността на младите хора относно вредната и полезната храна, е основател на фондация Jamie Oliver Food Foundation и с всяка изминала година сподвижниците и известните личности, които застават зад идеите му, се увеличават. Както и успехите му.

Всяко дете трябва да знае как да отглежда и да сготви храна


според Оливър и на 15 май той ни призовава да помогнем обучението за качествата на храната да навлезе по-сериозно в масовите училища. Хранителните навици на днешните хора са ни довели до там, че говорим за световна епидемия от затлъстяване, която засяга 42 милиона деца по света на възраст под 5 години (Според Световната организация по храните на ООН), като прогнозите са, че до 2030 г. 41% от населението на Земята ще е с надномерно тегло или със затлъстяване.

Напоследък милиони хора не притежават елементарни умения да сготвят от раз проста, здравословна и прясна храна. Резултатът е тревожно голям брой страдащи от болести, свързани с начина на хранене. Практически, обучение относно храната може да осигури на децата знанието как да се изхранват и себе си, и бъдещите си семейства, с добра, питателна, вкусна храна - Джейми Оливър




Една от възможните причини за тeзи стряскащи цифри е неинформираността на обществото за качеството, произхода и приготвянето на храната. И посоката, по която се е движила досега каузата за здравословното хранене, е твърде погрешна. Досега целта на всички акции и каузи е била в информиране на родителите, кое е най-добре за здравето на децата им. И тъй като това очевидно не сработва, Джейми Оливър се насочва към самите деца. Към формирането на съзнание у тях да внимават с какво се хранят, да изискват то да е приготвено здравословно и да знаят съставките му. Нов аргумент към родителите – всяка година против затлъстяването се харчат около 2 трилиона долара. Една огромна сума, която съвсем логично може да се насочи към коренно противоположната посока на затлъстяването – гладът в развиващите се страни и страните от „Третия свят”

Това е целта на фондацията на Джейми Оливър – прокарване на часове в обикновените училища с предмет – храната, приготвянето й от чисти суровини и продукти по здравословен начин. Защото, според Оливър:

Трябва да обучим бъдещите поколения в умения, от които те спешно се нуждаят, за да водят здрав, щастлив и продуктивен живот


В основата на кампанията е онлайн петиция, която Оливър е насочил към Г20 (20-те най-развити страни в света+представител на ЕС), но до момента тя е подписвана от над 180 страни от цял свят, а последователите на Деня на революция в храненето към сутринта на 15 май минава 1 000 000 души. За да популяризира идеите си, Джейми Оливър е призовал за подкрепа някои известни личности и популярни лица за младежите, сред които Пол Маккартни, Хю Джакман, Ед Шерийн, Ронан Кийтинг, Идрис Елба и много, много други. Информацията за това, как върви кампанията, постоянно се обновява и може да се следи за всички събития, акции и мнения по темата

С хаштаг във фейбук #FoodRevolutionDay,
Линк към петицията
Официалният сайт на Джейми Оливър

Food Revolution Day

Here it is guys! I am honestly lost for words and so i'll let this video do all the talking. Wherever you are in the world Watch it. Sign It. Share It. Jamie xx #foodrevolutionday change.org/jamieoliver

Posted by Jamie Oliver on 13 май 2015 г.


Революция на хранене в България

Джейми Оливър е пионер в област, в която в България не е дори тема в обществото – информираността на самите деца относно качествата на храната им. Свободата да правят информиран избор, понякога против волята на родителите си и дори да ги поучават за някои храни, съставки и техники на приготвяне. Доколко това е тема пък в образованието, което, всеки ще си каже, има достатъчно проблеми, е отделна тема. Но никой не може да отрече и следните факти:

Всяко трето българско момче и всяко четвърто българско момиче са с наднормено за възрастта си тегло. Ако е в първи клас, в училище най-вероятно ще му предложат да закуси с това:



Най-рисковата група, до 14 години, прекарва почти целия си активен ден в училище – редовни часове+занималня. Изборът на здравословна храна е силно ограничен. В лавките има всичко друго, не е и качествена храна – един минимум от пълнозърнести тестени изделия, пресни плодове, зеленчуци и салати, млечни напитки без добавени овкусители, оцветители и подсладители. Нездравословният избор за сметка на това е неизброим.

Не всички училища предлагат топла храна за обяд в ученическите столове, друг е въпросът за качеството й, въпреки Препоръката на агенцията по храните, която масово почти не се спазва. А колкото до произхода на храните – не е прозрачно как и колко доставчици и получатели на обществени поръчки харчат за суровини и откъде идват те.

Министерството на образованието отпуска средства на училищата по програма „Чаша топло мляко и закуска за ученика” за ученици от предучилищните паралелки до 4-ти клас с осреднен бюджет 45-55 ст., в зависимост от това, къде се намира училището и как разпределя средствата. Нека всеки направи сам сметката си – колко здравословни неща могат да се купят с 45-55 ст. и дали разбиранията за здравословно са еднакви и постижими за всички.

В списание Hera.bg винаги сме се чувствали отговорни и ангажирани със здравето на нашите деца, част от която е здравословното хранене. В началото на учебната година 2014/2015 започнахме проект "Здравословен обяд за ученика", по време на който две седмици давахме примерни менюта за закуска, обяд и следобедна закуска за учениците. Менюта, взети от реалния училищен живот на една второкласничка на обикновено българско училище.



Смятаме, че родителите сме отговорни в това отношение към тях, особено в създаването на навици и отношение към храненето и готвенето, но от личен опит става ясно, че училището и държавата трябва да работят заедно с нас и приетите закони трябва да бъдат прилагани, съобразно времето, в което живеем и мрачната статистика за затлъстяването. Всеки може да промени това.

10 безплатни идеи за здравословен обяд за ученика

Здравословен обяд за ученика - ден по ден
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Как неправилното хранене застрашава децата през 21 век?
· Принуждаването на децата да пазят диета може да навреди на здравето им
· Без пържени храни, повече плодове и зеленчуци за децата в детските градини
· Наръчник на УНИЦЕФ подкрепя развитието на медийна грамотност у младежите
· Как да подобрим концентрацията у децата?
· За малката нужда, пиенето на вода и други дреболии в първи клас
· Стресът и първолачето
· Да си първокласник - то не е шега
· Отново на училище
· Активни потребители: Баничката няма сирене, а палмова мазнина от 26 до 80%
· Колбасите нарушават бъбречната функция при децата и ги правят по-нервни
· Коремните преси вредят на гръбначния стълб?
· 6 известни личности с диагноза "Паркинсон"
· 15 февруари - Международен ден в подкрепа на децата, болни от рак
· 18 ноември - Европейски ден за разумно ползване на антибиотици
· Искате да носите обяд в офиса, но се чудите как точно става? Съвети за начинаещите
· Невероятни приложения на сока от киселите краставички
· Какво да направим с кисело мляко през лятото?
· Райко Алексиев: „Народ ли е, без демагогия не се привлича.“
· Ерика Ериксдотер - художничката, която възкресява спомена за домашните любимци
· Джоузеф Конрад: "Може би това е животът…една мечта и един страх.“
· Домашно училище за позитивно мислене
· Синдромът на мама-квачка
· Безсънието до детската люлка
· Родители на тийнейджъри, да посрещнем предизвикателствата!
· Астрид Линдгрен разказва за себе си
· Любими гатанки за деца от Асен Разцветников
· Етерично масло от тамян – „царят на маслата“
· Камфорово масло - против възпаления и за профилактика в грипния сезон
· Полезна или не е консумацията на ядки вечер?
· Да си представиш
· Не, сега не е за поезия
· Уди Алън: "Талантът е късмет. Важното нещо в живота е куражът."
· Не усложнявайте неща, които може да са прости
· Какво представлява самоефективността и как да я подобрим?
· Сутрешни ритуали за обич
Петък
13
Декември 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Тайните на истинското женско приятелство
Често се спори за женското приятелство, всеки е готов да предложи дефиниции, да сравнява, да обвинява....
Ние и минералите
Балансираният организъм зависи от сложна система от взаимоотношения между различни елементи. Едни от...
Дребните ни нездравословни навици, от които е толкова трудно да се откажем
Навикът – това е втора природа. Клишето е напълно вярно, защо иначе ще имаме толкова вредни навици, ако...
Как егото пречи да видим любовта?
"На ранните етапи на много от така наречените романтични връзки играенето на роля е доста често срещано...
Кърмаческа стачка
Кърмаческа стачка е термин, който се отнася най-общо за бебе, което е под годинка и внезапно отказва...
Време за билки: сушене, съхранение и употреба
За да запазим максимално силата на лечебните растения не е достатъчно само да ги съберем внимателно и...
Летен детокс с диня и пъпеш
Детоксикацията на организма е процес на изчистване на тялото от натрупвания на токсини, на отпадъци от...
Кой от четирите типа интроверти сте?
Архетипът на интроверта е ясен: това е мълчалив, сдържан човек, който има дълбока и оригинална мисъл,...
7 начина да повишим имунитета си
Всеки иска целогодишно да е здрав. Информираме се оттук-оттам и уж знаем всичко, но стане ли дума да...
Влиянието на Луната върху женското здраве - III
Преминахме през ясния и безпристрастен поглед на фоликулната фаза, насладихме се на бума на оптимизма...
Любов или самоунищожение
Има хора, които изкарват най- доброто от теб. В тяхната компания се чувстваш умен, духовит, силен. Те...
Сладък картоф (батат) за стабилизиране на кръвната захар и засилване на имунитета
Сладкият картоф навлиза все по-бързо и успешно в менюто и е предпочитан продукт от много хора, които...
Скорбялата - енергия за тялото
Знаете какво е скорбяла, нали? Казано на прост език- добре познатото ни нишесте. И макар много от нас...
Да се огледаме в любимите хора
Когато за пръв път прочетох, че хората край нас са наше огледало, а партньорът ни винаги е правилният...
Чубрицата - традиционна и полезна...билка
Тя е може би най-популярната подправка у нас и общо взето към каквото и българско ястие да я добавите,...
Контролирате ли живота си?
Животът е като да плаваш в морето или да пилотираш самолет. Имаш предначертания курс, натрупваш умения...
Как да приготвим слънчев чай?
Макар лятото да се свързва с парещо слънце, високи температури и разхладителни напитки, много хора продължават...
Аврамово дърво (витекс) за женско здраве и хормонален баланс
Екстрактът от това растение отдавна се използва за лечението на женски болести. Дори се твърди, че той...
Кривата на глада II
Гликемичният индекс (ГИ) подрежда храните в скала от 0 до 100 в зависимост от това как вдигат нивото...
Просто да бъде жена
Защо жената постоянно има нужда от дефиниране? Сякаш ще се изгуби в себе си, ако някой не й повтаря постоянно:...
Как да накараме зимата да мине по-бързо?
Всички знаем, че времето минава относително бързо или бавно в зависимост от това, дали сме щастливи,...
Стволовите клетки – резервните части на организма
В днешно време, изследванията за същността, възможностите и ползите на стволовите клетки е една от най-...
Етеричното масло от мащерка
Кой не обича мащерката и кой не е чувал за нея!? Като подправка, за чай или като билка, това растение...
Газираните напитки – за утоляване или разпалване на жаждата
Навън вече е топло. Ние се радваме на галещите лъчи на слънцето, стараем да прекарваме повече време в...
Полуистини за полухора
Не общувай с полувлюбени, не се сприятелявай с полуприятели, не чети от полударовити, не живей полуживот,...
Диетата на работното място
Всяка диета свършва в понеделник. Всичките ни добри намерения се изпаряват когато отидем на работа и...
Как да изчислим своя Индекс на телесната маса (BMI)
Индексът на телесната маса е понятие, въведено от Световната здравна организация и с негова помощ се...
Хормоните на доброто настроение
Когато стане дума за хормони, мнозина мислят, че това е сила, която по никакъв начин не можем да управляваме....
Първа помощ при детска простуда
Ниските температури през зимата понижават и защитните сили на организма. Поради тази причина съдържанието...
Мислите, от които не бива да се боим
Имате ли от онези дни, в които си мислите, че полудявате или че вече сте полудели? В които времето не...
Хранителни добавки против пролетна умора
Повечето от нас я усещат - пролетната умора. Всеки по различен начин и в различна степен. Тези, които...
Как да отстояваме себе си по-ясно?
Какво означава да бъдем решителни и да отстояваме себе си? Ако погледнем дефинициите в речниците, то...
Стайните растения, които са най-полезни за нашето здраве
Колкото и да е трудно за вярване, шансът въздухът в затворени помещения да е по-лош, е по-голям, отколкото...
Жасминът - повелителят на нежността
Наскоро опитах жасминов чай. И дори ми хареса. Жасминът не е типичната билка, от която можеш да си направиш...
Какво представляват убежденията ни и как се формират?
„Докато не направим несъзнателното - съзнателно, то ще управлява живота ни, а ние ще го наричаме съдба”...
Синдромът на нощното хранене
В съвременния забързан ритъм на живот правилното хранене е трудно постижима цел. Голяма част от хората...
Безопасна храна през лятото
Лятото е „любимият“ сезон на бактериите - топлото време осигурява благодатни условия за техния растеж,...
Най-фертилните храни - II
Да се научим да обичаме Пренаталната психология е категорична, че още от първите дни на зачеването си,...
Защо да тренираме вечер, а не сутрин?
Чудили ли сте се някога кога е по-добре да тренирате – сутрин или вечер? Истината е, че този въпрос...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 23
Ден 23 от Коледните пости. Снощи уважихме Никулденската трапеза на моя свекър. Повечето варненци, които...
Здравословното пестене
Всички искаме да спестяваме (поне малко), но не всеки успява. Да не кажем, че за някои хора това си е...
Водна аеробика
Ако харесвате спорта и се грижите за фигурата си, но жегата през лятото ви измъчва. Парковете са гъстонаселени...
Твоите силни страни
Минавало ли ви е през ума, че сте твърде слаби, че не можете да понасяте повече несправедливости, че...
Храните, които не бива да се съхраняват в хладилника
Хладилникът е един от най-важните уреди за всяко домакинство: приемаме го за помощник в запазването на...
Ефективна ли е хомеопатията
Общоприетото становище на официалната медицина е, че хомеопатията е неефективен и научно необоснован...
Вълшебният прашец
Естествено добра комбинация Пчелният прашец е едно от многото удивителни творения в света на пчелите....
Чучулига, сова или гълъб – кой е вашият биоритъм?
Сутрин трудно отваряте очи, главата ви тежи, не знаете къде сте, а още по-малко - кой сте. Пиете поне...
From: Сънят
Преди известно време попаднах съвсем съзнателно на една лекция, която целеше да огледа съня от всичките...
Средиземноморската диета – щастие за цял живот
Нека първо започна с това, че макар да е добавено думата диета, всъщност Средиземноморската (наричана...
В банята – време само за мен
Банята. Освен ако не си заедно с любимия в нея (,но това са специални ситуации) та в класическия случай...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook