Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Макадамия - зад твърдата черупка се крие безценно съкровище



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Позната е като "австралийски орех", но е кръстена на името на шотландския химик МакАдам, който я е култивирал и пръв е описал полезните й свойства. Макадамията е най-калоричната ядка, изглеждаща като нещо средно между орех и лешник. Представлява дърво, достигащо височина до 15 м, с вечнозелени и остро назъбени листа. Среща се основно в Австралия, Индонезия, Нова Каледония и Хавайските острови и е добре позната на австралийските аборигени от хилядолетия насам. Коренното население на Австралия е приемало този орех за ценна и дори свещена храна.

Хранителни и здравословни ползи на макадамията

Съществуват 9 вида от това семейство, седем от които са отровни и неядливи. Останалите два обаче, са истински феномен сред ядките, поради наистина високото си съдържание на мононаситени мазнини, изразяващо се в цели 720 калории за 100 грама.Въпреки това, редовната консумация на макадамия може да намали до около 10% мазнините в организма, както и да ни зареди със значително количество белтъчини, фибри, желязо, фосфор, калий, магнезий и витамин B.

Изследвания (Университета в Пенсилвания, САЩ) доказват огромната й значимост в превенцията срещу сърдечносъдови заболявания, поради съдържанието на голямо количество стероли и аминокиселини. Цената на тази ядка е доста висока, но пък ползите и са доказани - специалисти твърдят, че с консумацията и си гарантирате по-млада кожа, по-здрави кости, по-рядко главоболие, както и много по-ниски нива на лошия холестерол в кръвта.

Макадамията е опасна за кучетата храна. В големи количества може сериозно да навреди, затова я дръжте далеч от домашния любимец
Макадамията в козметиката - за зряла и суха кожа

И ако все пак не я харесате на вкус (макар и той да е приятен и да наподобява лешник) или пък ви се стори с твърде неприемлива цена, може да опитате с натуралното масло, извличащо се от сърцевината на ядките. Интересното при него е, че спада към маслата, които са с най-близък състав до човешката кожа – съдържа около 85 % мононенаситени триглицериди, от които над 20% са от типа омега-7 триглицериди, които имат защитно действие върху клетъчната мембрана и са незаменим антиоксидант. Казано по друг начин - ето какво ни осигурява това масло:

Палмитолеиновата киселина (омега-7) съдържаща се в кожата ни и отговорна за младежкия и вид, с възрастта намалява- маслото от макадамия ни осигурява точно нея т.е. намалява ефекта от стареенето

Доказана хидратация и подхранване на кожата, благодарение на неговите влагозадържащи свойства.

Маслото от макадамия е особено приложимо за околоочния контрър, защото наистина е леко и попива без остатък

Оптимален водно-мастен баланс

Хипоалергенно действие

Масажът с него предпазва от стрии- подходящ по време на бременност

Помага при слънчеви изгаряния и белези от рани

Препоръчително при бебешки обриви и млечни корички- не предизвиква дразнене и зачервявания


Макадамията в кулинарията

Както всяка ядка, така и макадамията е най-полезна сурова. Неголямо количество може да слагаме в сутрешното мюсли. Добре се съчетава с белия шоколад, можем да я добавяме и навсякъде, където има филирани ядки за украса. Макадамията може да участва в сурови блокчета с ядки и семена, на ядково мляко или паста.


Защо макадамията е толкова скъпа?

Маслото от австралийски орех заема важно място в козметичната индустрия и наистина е едно от най-препоръчваните за здрав, свеж и млад вид на кожата. Ще го срещнете в редица лосиони, кремове, маски за коса, както и различни бебешки мазила. Цената й обаче никак не е малка. Макадамията не само, че расте в много отдалечен регион, но се слави като ядката с най-твърдата черупка. Тя е лъскава и кръгла като лешниковата. Дебелината й е 3-4 мм, което за такава малка ядка е наистина много. Много трудно е да извадиш така ценното съдържание - необходима е голяма сила и добра техника, тъй като лъскавата черупка лесно се изплъзва от каквато и да е механична сила. Хора от цял свят "лешникотрошачи" за макадамия - нещо средно между менгеме, инструмент на инквизицията и тирбушон. Самата ядка е много плътно поместена в черупката и това прави разчупването наистина трудно, а колкото повече време отнемат манипулациите покрай нея, толкова по-скъпа е една храна. Но съкровището, което се намира вътре си заслужава усилията.

Направи своя избор сега от магазинчето на Хера. Вземи студенопресовани базисни и етерични органични масла. Масла за ароматерапия, основни масла за маски и подхранване на кожата, косата и ноктите.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Kонопеното семе е ценна за здравето храна
· Колко са полезни фибрите и трябва ли все пак да ги ограничаваме?
· Кокосовото брашно - здравословна алтернатива без глутен
· Възстанови сухата кожа с тези 5 натурални масла
· Маслото от маракуя - екзотична грижа за сухата и чувствителна кожа
· Дълбоко почистване на лицето против черни точки с рициново масло - как да го направим.
· Морски зърнастец (облепиха) - мултивитаминен еликсир за кожата и цялото тяло
· Домашна маска против бръчици с арганово масло, кисело мляко и розова вода
· Първите бръчки - кога и как да започнем съпротивата?
· Масло от таману - чиста и спокойна кожа
· 3 козметични продукта, които да вземем с нас в планината
· 3 бързи съвета за кожата през зимата
· "Не" на напуканите пети през лятото
· Правила за домашните ни маски
· Конопено олио - заместител на рибеното масло за още повече здраве и красота
· Здравословното отношение към тялото - с мярка в мярката
· Мием ли косата си правилно?
· Остаряването не е само от възрастта
· Какво става, когато изключим месото от менюто си?
· Натурални средства за почистване на грим
· Рициново масло идва от отровно растение, но лекува
· За какво помага мечото грозде?
· Добре познатият ни винен оцет има и здравословни ползи
· Аюрведичната билка Тулси ("свещен босилек") – как и за какво помага?
· Скачане на мини батут за здраве и добро настроение
· Когнитивен дисонанс: как да го разпознаем и преодолеем?
· Кефир за здрави черва и имунитет
Вторник
17
Октомври 2017
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Да отслабнем или да не отслабнем?
Всички ние прекрасно знаем как се отразяват излишните килограми на здравето ни, външния вид, самочувствието...
Сиренето или кашкавалът? И двете
Чели ли сте нещо за разграждането на лактозата? А за казеина? Новите теории, че млечните продукти за...
Безконтролното ползване на смарт устройства поврежда гръбначния стълб
Смарт устройствата са неделима част от ежедневието на всеки от нас. Но удобствата и възможностите, които...
Зимни неволи
За повечето от нас зимата не е най-прекрасното време от годината. Малцина са познатите ми, които се радват...
Чаша вода сутрин на гладно - защо и с какво?
Може би сте чували за популярната като „холивудска" закуска – чаша топла вода с половин грейпфрут. Актрисите,...
Ленено семе - съкровището на омега мастните киселини
На лененото семе се преписват редица ползи за здравето. От намаляване на опасността от диабет и сърдечно...
Пролетно прочистване със зелени супер храни
Супер храните се утвърдиха в нашия начин на хранене като възможност с малко да си набавим много. Особено,...
Рейши – императорската гъба на дълголетието
Божествената гъба на дълголетието Рейши се използва още от преди хилядолетия в китайската и японската...
Малките хора
Днешното време ни зареди с очакването за необикновеност, ефекти, крайности и станали възможни чудеса....
Тялото - мъдър съветник в емоциите - II
Как да тълкуваме знаците, които тялото ни дава, и да вникнем в същинските си емоции? Безпокойството,...
Кралицата на драмите
На нея й се случват само изключителни неща. Поне тя смята така. Разказва за тях подробно и развълнувано,...
Пащърнакът – незаслужено пренебрегван
Той произхожда от Европа и Азия и в миналото е бил на изключителна почит на трапезата, докато не бива...
Скучно ми е...
„Скучно ми е...„ е оплакване, което доста често може да бъде чуто в днешно време, за жалост, повече от...
7 стъпки към успеха
Попаднали сте в задънена улица. И сякаш в нищо не ви върви. Бизнесът ви е рухнал или просто тъпчете на...
Опасна ли е високата температура?
Когато видят, че чертичката на термометъра премине 37,5° повечето хора изпадат в паника и веднага посягат...
Как да не натрупаме килограми през есента
Октомври, ноември.... Най-често именно в този период натрупваме по някой друг излишен килограм. Причините...
Вредните навици, които ни разболяват през зимата
Свързваме зимата с прекрасни празници, сняг, уют, приключения, но за съжаление, студът е причина и за...
Здраве без химия: лайка против конюнктивит при деца
Който е имал конюнктивит, знае много добре, колко е неприятно това заболяване. Сърбеж, сълзене, зачервяване...
Черешов рефреш на организма
В последните дни на май, иначе разнородните по вкус и предпочитания хора, започват да се делят на два...
14 съвета за по- енергичен ден
"Изгрява само онзи ден, за който сме се пробудили." Хенри Дейвид Торо Забелязали ли сте, че в съвременното...
Всичко за Великите пости
Великият пост е най-строгият през годината и е най-продължителен. Постите започват седем седмици...
Когато Цезаровото сечение не е избор, то не и повод за срам и вина
Раждането е тема, която вълнува вече не само бъдещите майки и татковци, но и лекари, общественици, публични...
Екзотично, полезно и непознато
Убедена съм, че всяка от нас има такива моменти, в които и се хапва нещо, но не знае какво точно. Има...
Как да се научим да се доверяваме на интуицията си?
Позната е с различни имена – шесто чувство, вътрешен глас, предчувствие, инстинкт. Петър Дънов я нарича...
Ужас! Забравям
Случва ви се понякога да тръгнете за съседната стая и насред нея да се спрете и да се зачудите какво...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg - beta версия. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook