Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Вкусна баклава


У дома си облизват пръстите с тази баклава. Сладичка! Така на нас най-много ни харесва! Малките парченца изкушение придават празничност, която предлагам и за вашата трапеза.
1 пакет тънки кори
3-4 с.л захар
100 гр бадеми
250 гр орехи
3-4 с.л грис
1 к.л канела
300 гр масло
ванилия 1 шишенце

за сиропа
ванилия 1 шишенце
1 кг захар
700 мл вода
1 лимон


Орехите и бадемите смиламе наситно. В съд правим плънката като смесваме добре 3-4 с.л захар, гриса, канелата, ванилията и смлените ядки.
Маслото разтопяваме. Намазваме тавичката в която ще печем с масло. Поставяме три кори, мажем с масло и поръсваме с плънката. Отново слагаме 3 кори, мажем с масло и поръсваме с ядките. Към средата на реденето слагаме повече плънка, а после продължаваме с реденето. Последната кора се намазва отгоре с масло.
Нарязаваме баклавата. Аз я режа на ромбчета, а понякога на по-малки квадратчета 3 на 3 см, но вие я нарежете така както ви харесва. Поръсете отгоре с една шепа вода и я печете в умерена фурна (150 градуса) до порозовяване. Оставяме я да изстине .


Лимонът настъргваме на най-ситното и фино ренде, изцеждаме половината от лимона и заедно с водата, 1 кг захар и ванилията слагаме да ври. Аз лично още преди да започне да се сгъстява течността заливам баклавата, отцеждам сиропа и отново го завирам до сгъстяване и пак заливам. Но ако искате я залейте само веднъж с горещия сироп. Леко разделечете парченцата, така, че да може сиропа да влезне и между тях.
Незабравяйте баклавата трябва да е студена, а сиропа горещ. Хапвайте не по рано от 3 дни за да има време сиропа да попие добре.


Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Книжен кебап
· Хумус
· Кьопоолу в буркани
· Орехите - полезни за мозъка, но още повече за сърцето
· Домашен сметанов сладолед с орехов крокан
· Орехите – най-обичаните ядки у нас за здраво сърце и добро настроение
· Пакистанската кухня - една по-различна екзотична разходка
· Пишмание - турският деликатен десерт
· Сусамът - древната храна с доказани днес много здравословни ползи
· Торта със стар козунак без печене
· Любимите сладки на Hera.bg
· 5 любими десерта с ябълки
Четвъртък
26
Ноември 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Как да: Направиш омлет без да счупиш яйце
"За да си направиш омлет трябва да счупиш яйцата" - гласи една поговорка. Да, ама не. Ето една идея,...
Кайсията – шампион по бетакаротин
Слънчевата и ароматна кайсия е близък роднина на всички костилкови плодове, които се отглеждат у нас...
Как да използваме формите за лед - 12 идеи
Добре познатите ни форми за лед могат да имат много приложения, за които рядко се сещаме. Предимствата...
С дъх на канела - опасно или полезно за здравето
Решението на Европейският съюз да ограничи количеството използвана канела на килограм готов продукт дойде...
Брускети асорти
Няколко брускети асорти и малка чаша бяло вино, чудесно предястие, а и да си призная понякога и достатъчно...
Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
Някои хора, срещали бахара само в мляно състояние, смятат, че той е смес от подправки. Други не се докосват...
Свинско с кисело зеле
Една от най-големите кулинарни благинки на зимата е Свинско с кисело зеле. Ако пък е направено с така...
Миди с ориз
Мидите с ориз са класика и като повечето класики всеки интерпретира рецептата по свой вкус. Това съм...
Синьото сирене - изтънчена наслада за ценители на нетрадиционни вкусове
Синьото сирене е специфичен деликатесен вид сирене с висока хранителна стойност и висока масленост. Представлява...
Кокосовото брашно - здравословна алтернатива без глутен
На пазара има голямо разнообразие от всякакви видове брашна, подходящи за всеки вкус и нужда – бяло брашно,...
Как да изберем вкусна диня
В разгара на лятото пазарите, магазините и крайпътните барачки се изпълват с огромни купчини мамещи на...
Ечемичени здравословни бисквити
От тези бисквити занесох на моя близка, която работи дълги часове на крак с клиенти. В края на деня,...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook