Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Интервю: Антония Карова - хранене и душевно равновесие


при пости, очистителни режими и смяна на диетата


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
В нашето предишно интервю с Тони от ,"Tony's Happy Kitchen" говорихме за здравословната кухня, веган храненето и каква трябва да е тази храна, която освен вкусна , да е и полезна за децата. Обърнахме се към нея по повод предстоящите Коледни пости за рецепти, които да сподели с онези читатели, които са решили да постят и междувременно я попитахме за още неща, свързани с храненето:


Тони, започват Коледните пости, които са утвърдена религиозна практика. Смяташ ли, че те са и един начин да се храним по-здравословно?

В миналото българинът е постил 200 дни в годината, затова постната храна е заложена в традиционната ни кухня като част от мъдростта , предавана от поколение на поколение. Хората са се съобразявали инстинктивно с природните закономерности. Смятам, че вярващ или не, всеки от нас трябва да даде на организма си възможност да се разтовари, да регенирира, да изчисти натрупаните отрови. Не е страшно да променим хранителните си навици за 40 дни и да видим положителните страни на това: изчезва високото кръвно налягане, топят се излишните мазнинки, а гликемичният индекс се понижава.


Ти си вегетарианка и не може да се каже, че постиш, но има ли за теб такова време в годината, в което променяш режима си и това води до вътрешни промени – (очистителни режими, лечебно гладуване)?

Да, и аз постя като преминавам основно на сурови плодове, зеленчуци, сезонни храни, без алкохол, сол и олио. Задължително започвам постите с три дни въздържание от храна, така както са го правили бабите ни. Организмът ни е много сложна самолекуваща се система, и трябва да му помогнем да си върне доброто състояние. Колкото и добре да се храним, все пак не можем да избягаме от глобалното замърсяване, а чрез един балансиран пост можем да му дадем възможност да изчисти натрупаните през годината отрови.


Какво би препоръчала на човек, който за пръв път минава на режим на хранене без продукти с животински произход? Как би могъл да се адаптира по-бързо при промяната?

Важното е човек да не се стресира. Душевното равновесие е 50% от процеса на изчистване на организма. Приемете този период, като възможност да излекувате някоя стара болежка или неразположение, а не като наказание. Наблегнете на традиционните български рецепти, като включите боб, леща, нахут, грах , картофи, зърнени култури (в цял вид), сурови ядки . Намерете време да си приготвите домашен хляб с квас. Не забравяйте и туршиите с естествена ферментация, ряпите и цвеклото, прекрасните тикви, дюли, ябълки и круши. Най-общо казано когато използваме тази формула: зърнени + бобови + ядки ние гарантираме белтъчния внос в организма, и естествено го балансираме с плодове и зеленчуци. Добра идея е и приемането на лимонов сок и топла вода или чай сутрин на гладно. Има прекрасни рецепти без млечни и месни продукти, важното е да включим малко фантазия и търпение.
Коментари
2015-11-22 #3
Vasil
Поздравления за излъчването, ще ме запалите да постя !
2015-11-21 #2
Elena

Браво Тони, и ние си постим целогодишно!!!!
2015-11-21 #1
Georgi
Хубаво е поне Коледните пости да се спазват, в миналото и млади и стари са постили
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Цвят и свежа провокация в градската среда - Виктория Георгиева-Mouse
· Жените, които ни вдъхновяват: Мария Николова
· Из последното интервю на Вонегът: "Трябваше да има надежда"
· "Каква полза имаме от това да бледнеем от пост, когато побледняваме от завист?"
· Смисълът на християнските пости
· Голяма задушница преди Великия пост
· Френсис Бейкън: "Човек може толкова, колкото знае."
· "Не съм длъжен да бъда това, което искате да видите в мен."
· "Омразата не може да прогони омраза, само любовта може да го направи"
· 2020 г. - Годината на металния Плъх
· Известните червенокоски в изкуството
· Кои са най-популярните имена сред родените през 2019 г. бебета?
Събота
25
Януари 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Есенна поезия
Есенна песен Елисавета Багряна Дали да сегна да откъсна последния останал лист на тази есен късна? О,...
Който е смел да почука на вратата
Вратата се отваря само за този, който е достатъчно смел, за да почука на нея....
Hera.bg на 6 години!
Днес 08.10.2015 г. Списание Hera.bg навършва 6 години! Често сте ни казвали, че сме различни, че...
За всичко под небето има време
Всичко си има време, време има за всяка работа под небето: Време да се родиш, и време да умреш; време...
Най-очакваната фотографска изложба на годината у нас - Вивиан Майер
Над 100 цветни и черно бели фотографии на една от най-забележителните жени в световната фотография -...
На тази дата: Роден е Владимир Висоцки
Аз не обичам изхода фатален и няма да ми писне да съм жив. И мразя се, когато съм печален; ...
"От сън дълбок се събуди..."
"...От сън дълбок се събуди", но не и с широко затворени очи...
"Аз ще направя ръцете си на чукове, кожата си на тъпан и главата си на бомба"
"...Пейов! Ние не сме направили и стотната част от онова, което би могли да направиме. Слава богу и дяволу,...
Искам да ти кажа: "Тя е ангел. Моята майчица"
Тя е АНГЕЛ в буквалния смисъл на думата, а как ще опишеш един ангел? Думите са слаби. Няма по прекрасно...
Почти мадригал
На запад се обръща слънчогледът, денят потъва в сбръчканото му око и въздухът на лятото се утаява върху...
Не ми подхожда никак грубостта
Не ми подхожда никак грубостта. За мене са измислени поемите, в които аз, най-тихата жена, на пръсти...
Станаха ли бездомните невидими?
Още един социален експеримент поставя въпроси и събужда социалната ни съвест. Нюйоркската организация...
Коледни пости - Ден 15:
Бърз ориз на крак. Време за ръчен труд и творчество.
След вчерашния възторжен ден, обилно полят с какао, днес настроението все още лети нагоре. Сутринта обиколих...
Англичанките и техните шапки
Всяка нация има своята емблематична шапка. В Русия това са ушанките, във Франция-баретите, а в Англия,...
Хорхе Луис Борхес: „Не говори, освен ако не можеш да подобриш тишината“
„Винаги съм си представял, че раят е библиотека“. „Всъщност, не съм сигурен, че съществувам. Аз съм...
Първо мислиш, че е наказание...
Първо мислиш, че е наказание, после мислиш, че е изпитание, накрая знаеш, че е щастие....
Ден 10 - Постове и пости: Прекрасното не идва за миг, а заради много мигове преди него
Като слънчев домат, сушен после на тъмно и сухо. Като тръпчива маслина, натопена в марината. Като прясната...
Вдъхновение: Женственост
Не ми е нужна спалня, за да докажа своята женственост. Мога да бъда също толкова сексапилна, берейки...
Когато Майстора срещна Маргарита
"Тя носеше отвратителни, тревожни жълти цветя. Дявол ги знае как се казват, но, кой знае защо, те първи...
Ярослав Вешин - чешкият художник, който обикна България
Ярослав Франтишек Юлиус Вешин е чешки художник, който трайно свързва живота и творчеството си с България,...
Оцелявам, защото огънят в мен е по-силен от огъня около мен
Оцелявам, защото огънят в мен е по-силен от огъня около мен....
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook