Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Интервю: Антония Карова - хранене и душевно равновесие


при пости, очистителни режими и смяна на диетата


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
В нашето предишно интервю с Тони от ,"Tony's Happy Kitchen" говорихме за здравословната кухня, веган храненето и каква трябва да е тази храна, която освен вкусна , да е и полезна за децата. Обърнахме се към нея по повод предстоящите Коледни пости за рецепти, които да сподели с онези читатели, които са решили да постят и междувременно я попитахме за още неща, свързани с храненето:


Тони, започват Коледните пости, които са утвърдена религиозна практика. Смяташ ли, че те са и един начин да се храним по-здравословно?

В миналото българинът е постил 200 дни в годината, затова постната храна е заложена в традиционната ни кухня като част от мъдростта , предавана от поколение на поколение. Хората са се съобразявали инстинктивно с природните закономерности. Смятам, че вярващ или не, всеки от нас трябва да даде на организма си възможност да се разтовари, да регенирира, да изчисти натрупаните отрови. Не е страшно да променим хранителните си навици за 40 дни и да видим положителните страни на това: изчезва високото кръвно налягане, топят се излишните мазнинки, а гликемичният индекс се понижава.


Ти си вегетарианка и не може да се каже, че постиш, но има ли за теб такова време в годината, в което променяш режима си и това води до вътрешни промени – (очистителни режими, лечебно гладуване)?

Да, и аз постя като преминавам основно на сурови плодове, зеленчуци, сезонни храни, без алкохол, сол и олио. Задължително започвам постите с три дни въздържание от храна, така както са го правили бабите ни. Организмът ни е много сложна самолекуваща се система, и трябва да му помогнем да си върне доброто състояние. Колкото и добре да се храним, все пак не можем да избягаме от глобалното замърсяване, а чрез един балансиран пост можем да му дадем възможност да изчисти натрупаните през годината отрови.


Какво би препоръчала на човек, който за пръв път минава на режим на хранене без продукти с животински произход? Как би могъл да се адаптира по-бързо при промяната?

Важното е човек да не се стресира. Душевното равновесие е 50% от процеса на изчистване на организма. Приемете този период, като възможност да излекувате някоя стара болежка или неразположение, а не като наказание. Наблегнете на традиционните български рецепти, като включите боб, леща, нахут, грах , картофи, зърнени култури (в цял вид), сурови ядки . Намерете време да си приготвите домашен хляб с квас. Не забравяйте и туршиите с естествена ферментация, ряпите и цвеклото, прекрасните тикви, дюли, ябълки и круши. Най-общо казано когато използваме тази формула: зърнени + бобови + ядки ние гарантираме белтъчния внос в организма, и естествено го балансираме с плодове и зеленчуци. Добра идея е и приемането на лимонов сок и топла вода или чай сутрин на гладно. Има прекрасни рецепти без млечни и месни продукти, важното е да включим малко фантазия и търпение.
Коментари
2015-11-22 #3
Vasil
Поздравления за излъчването, ще ме запалите да постя !
2015-11-21 #2
Elena

Браво Тони, и ние си постим целогодишно!!!!
2015-11-21 #1
Georgi
Хубаво е поне Коледните пости да се спазват, в миналото и млади и стари са постили
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Виктория Бешлийска: Езикът дава характер, отличимост, чувство за принадлежност
· Цвят и свежа провокация в градската среда - Виктория Георгиева-Mouse
· Жените, които ни вдъхновяват: Мария Николова
· Постни банички с праз и маслини
· Салата с леща белуга и семена от нар
· "Каква полза имаме от това да бледнеем от пост, когато побледняваме от завист?"
· 30 години от смъртта на незабравимия Фреди Меркюри
· Гена Димитрова: Живях от изкуство, живях от любов…
· Напусна ни великата Татяна Лолова - 10 любими мисли от кралицата на комедията
· Кои са най-известните жени от света на казино игрите
· Кой ще е цветът на 2022 г.?
· Топ 7 най-скъпи круизни кораба в света
Сряда
19
Януари 2022
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
29
30

31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
"Ти не ме обикна, ни пожали…" - Сергей Есенин
Ти не ме обикна, ни пожали, някакъв грозник ли в мен узна? Та очи извръщаш примижали, с две ръце на...
Любими гатанки за деца от Асен Разцветников
Бяла, бяла лехица с черна, черна пшеница, жънеме я с очите, мелиме я с главите и с погача богата храниме...
Магия и емоция в илюстрациите на Хелена Перез Гарсия
Хелена Перез Гарсия е испанскa, световноизвестна илюстраторка, чиято работа се появява в списания,...
Вместо да се носиш по течението...
Вместо да се носиш по течението, избери самият ти да си реката....
2020 г. - Годината на металния Плъх
На 25 януари започва новата китайска година - под знака на зодия Плъх с управляващ елемент метал, която...
Джек Лондон – “Никой не може да насилва своята природа, без тя да си отмъсти"
…Ограниченият ум забелязва ограничеността само в другите Джек Лондон е американски романист,...
Пишмание - турският деликатен десерт
Обичате ли сладко? Не, не ви говоря за добре познатия ни и особено любим на нас жените шоколад. Става...
Фотопроектите, които впечатлиха света през 2015 г.
Руският сайт за култура, лайфстайл, творчество и вдъхновение Adme.ru е направил своя избор за 15-те фотографски...
Наздраве по холандски
Приятна съботна или неделна вечер. Навън вали сняг, а вие сте се събрали на по питие вкъщи с приятели....
Знам защо пее птица в клетка
Волната птица скача на гърба на вятъра и се носи по течението до самия му край и потапя крила в...
Двете царици Теодора в живота на цар Иван Александър
Две жени с името Теодора са свързани с последния велик цар на Второто българско царство - цар Иван Александър...
"Вкусното" изкуство на Надя Луонго
Надя Луонго е млада италианска художничка, завършила всъщност биомедицинско инженерство в Неапол. Родената...
Как така в калта сама да изоставя любовта?
Да бях умрял! До гуша ми дойде с достойнство да се перчи лицемерът, богатият от бедни да краде, нищожества...
Коледни пости - Ден 27:
Варено жито за закуска. А дали да е точно жито?
Днес няма да готвя нищо. Имаме спагети от вчера, които са още по- вкусни, престояли за една нощ. Снощи,...
Градска мода на есен/зима 19/20 – тенденции и какво да не пропуснете!
Непреходният поп-шик се завръща и тази есен в колекциите за градска мода на дизайнерите. За офиса или...
10 от най-емблематичните рокли в киното
Киното и модата винаги са вървели заедно в един лек и очарователен флирт. Костюмите в един филм са толкова...
История и символика на коледното дръвче
Във всички езически религии е имало култ към свещени дървета. Дървото е универсален символ – смята се,...
Трябва всеки ден да е изпълнен с мисълта...
Трябва всеки ден да е изпълнен с мисълта: "Какво добро донесох днес в този свят?"...
За да усетиш спокойствието, трябва да се разделиш с вещи, места и хора...
За да усетиш спокойствието, трябва да се разделиш с вещи, места и хора, които създават излишен шум в...
22 май - Международен ден на биоразнообразието
На 22 май отбелязваме Международнния ден на биологичното разнообразие. Денят се чества от 2001 г. насам....
Напусна ни великата Татяна Лолова - 10 любими мисли от кралицата на комедията
Напусна ни великата Татяна Лолова. Легендата на българския театър и кино си отиде на 87 години. Кралицата...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook