Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Интервю: Антония Карова - хранене и душевно равновесие


при пости, очистителни режими и смяна на диетата


        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
В нашето предишно интервю с Тони от ,"Tony's Happy Kitchen" говорихме за здравословната кухня, веган храненето и каква трябва да е тази храна, която освен вкусна , да е и полезна за децата. Обърнахме се към нея по повод предстоящите Коледни пости за рецепти, които да сподели с онези читатели, които са решили да постят и междувременно я попитахме за още неща, свързани с храненето:


Тони, започват Коледните пости, които са утвърдена религиозна практика. Смяташ ли, че те са и един начин да се храним по-здравословно?

В миналото българинът е постил 200 дни в годината, затова постната храна е заложена в традиционната ни кухня като част от мъдростта , предавана от поколение на поколение. Хората са се съобразявали инстинктивно с природните закономерности. Смятам, че вярващ или не, всеки от нас трябва да даде на организма си възможност да се разтовари, да регенирира, да изчисти натрупаните отрови. Не е страшно да променим хранителните си навици за 40 дни и да видим положителните страни на това: изчезва високото кръвно налягане, топят се излишните мазнинки, а гликемичният индекс се понижава.


Ти си вегетарианка и не може да се каже, че постиш, но има ли за теб такова време в годината, в което променяш режима си и това води до вътрешни промени – (очистителни режими, лечебно гладуване)?

Да, и аз постя като преминавам основно на сурови плодове, зеленчуци, сезонни храни, без алкохол, сол и олио. Задължително започвам постите с три дни въздържание от храна, така както са го правили бабите ни. Организмът ни е много сложна самолекуваща се система, и трябва да му помогнем да си върне доброто състояние. Колкото и добре да се храним, все пак не можем да избягаме от глобалното замърсяване, а чрез един балансиран пост можем да му дадем възможност да изчисти натрупаните през годината отрови.


Какво би препоръчала на човек, който за пръв път минава на режим на хранене без продукти с животински произход? Как би могъл да се адаптира по-бързо при промяната?

Важното е човек да не се стресира. Душевното равновесие е 50% от процеса на изчистване на организма. Приемете този период, като възможност да излекувате някоя стара болежка или неразположение, а не като наказание. Наблегнете на традиционните български рецепти, като включите боб, леща, нахут, грах , картофи, зърнени култури (в цял вид), сурови ядки . Намерете време да си приготвите домашен хляб с квас. Не забравяйте и туршиите с естествена ферментация, ряпите и цвеклото, прекрасните тикви, дюли, ябълки и круши. Най-общо казано когато използваме тази формула: зърнени + бобови + ядки ние гарантираме белтъчния внос в организма, и естествено го балансираме с плодове и зеленчуци. Добра идея е и приемането на лимонов сок и топла вода или чай сутрин на гладно. Има прекрасни рецепти без млечни и месни продукти, важното е да включим малко фантазия и търпение.
Коментари
2015-11-22 #3
Vasil
Поздравления за излъчването, ще ме запалите да постя !
2015-11-21 #2
Elena

Браво Тони, и ние си постим целогодишно!!!!
2015-11-21 #1
Georgi
Хубаво е поне Коледните пости да се спазват, в миналото и млади и стари са постили
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Виктория Бешлийска: Езикът дава характер, отличимост, чувство за принадлежност
· Цвят и свежа провокация в градската среда - Виктория Георгиева-Mouse
· Жените, които ни вдъхновяват: Мария Николова
· Салата с леща белуга и семена от нар
· "Каква полза имаме от това да бледнеем от пост, когато побледняваме от завист?"
· Смисълът на християнските пости
· Джун Алмейда - историята на жената, която откри коронавируса
· Дафни дю Морие - „Няма връщане назад в живота. Няма втори шанс”
· Зигмунд Фройд: "Всеки нормален човек на практика е нормален само отчасти."
· 4 юни - Международен ден за защита на децата, жертви на агресия
· 28 май - Национален ден на парковете
· 22 май - Международен ден на биоразнообразието
Петък
5
Юни 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
20
21

22
23
24
25
26
27
28

29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Огненото "Болеро" на Мая Плисецкая (видео)
Балетната пиеса "Болеро" е една от най-известните хореографии на Морис Бежарт. Тя е писана за Мая Плисецкая...
Моето детство
Моето детство винаги тича нанякъде, косите му се ветреят след него, а слънцето и птичките сочат невидимите...
Преброих годините си и открих...
"Преброих годините си и открих, че ми е останало по-малко време на този свят от времето, изживяно досега. Вече...
Създадени за любов
Какво е честта пред любовта на една жена? Какво е дългът пред докосването на новородения син в ръцете...
Най-красивият кон на света - Ахал Теке
Конете са великолепни животни и всеки кон е спиращо дъха съчетание от физическо присъствие, характер...
Този специален човек
Днес бъди този специален човек, който ще накара друг човек да се почувства специален....
Посрещаме септември със "Синя Луна"
Любителите на астрономията трябва да оградят петък (31 август) в техните календари, като датата предлагаща...
Мери Едуардс Уокър - жената, която промени лицето на медицината
Мери Едуардс Уокър е лекар, феминистка и активистка за правата на жените. Тя е първата жена, получила...
Жените-пионери в историята
Елена Лукреция Корнаро Пископия е първата жена с академична титла. Тя се дипломира като доктор в университета...
Собствените ни убеждения. Собствените?
Група психолози решават да повторят в днешно време един социален експеримент на прочутия американски...
Кръстова гора и силата на вярата
Има много места в света, за които хората вярват, че са специални, енергийни, лечебни. Ако ги посетим,...
Казвам се Октомври. И съм тъжна
Казвам се Октомври. И съм тъжна. Есенна съм някак. По душа. Правя облаците страшно многодъждни. После...
Опитът е дар, дори когато болката е твой учител.
Опитът е дар, дори когато болката е твой учител. ...
Любовта над материята. Архангелова задушница е...
Архангелова задушница е... казват, че видиш ли днес пеперудка, мушица да зажужи около теб, то това е...
Мистерията на девствения пояс
Изкован от стомана, с остри шипове, които трябва да охладят ентусиазма на всеки желаещ и неразбиваем...
Студ - по Христо Смирненски
Студено, дявол да го вземе! Студът те реже като ножици! Човек, за да се посъвземе, са нужни барем...
Робин Уилямс в 10 от най-известните си роли и в цитати от тях
Робин Уилямс не остави непокорено от таланта си сърце. Той те разсмиваше, разплакваше, замисляше и...пак...
9 от най-великите балетни вариации
Балетната вариация е солов танц в балета. Той изразява чувство, описва героинята или разкрива нейно вътрешно...
Сър Уилям Голдинг: „Страхът не може да те нарани повече от мечтата.“
„Жените са глупави да претендират, че са равни на мъжете. Те ги превъзхождат и винаги са ги превъзхождали.“ „Човек...
Високосната секунда на 30 юни 2015 г.
На 30 юни последната минута ще има 61 секунди, вместо 60. Явлението се нарича високосна секунда (leap...
Смелост е да седнеш и да слушаш
Смелост е да се изправиш и да говориш. Но смелост е да седнеш и да слушаш....
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook