Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Ленено семе - съкровището на омега мастните киселини



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
На лененото семе се преписват редица ползи за здравето. От намаляване на опасността от диабет и сърдечно съдови проблеми, през подсилване на имунната система, спомагане функцията на черния дроб, изчистване на кожата, стимулиране на ленивите черва и отслабване. Още: облекчаване на симптомите на менопаузата и ПМС, та чак до спиране растежа на раковите клетки и предпазване от някои от най-често срещаните видове рак – тези на дебелото черво, простатата и гърдата.

За това колко и как лененото семе помага при изброените по-горе състояния е все още трудно да се направят заключения, но едно е сигурно – твърдите и на пръв вид не толкова примамливи кафяви семенца са едно от лесно достъпните природни богатства. Те са семената на растението лен, който е добре познат и много разпространен вид. Затова и лененото семе е сравнително евтино и всеки би трябвало да намери начин да включва в менюто си от време на време.

Състав на лененото семе

Богатството на лененото семе се дължи преди всичко на това, че в изключително малкия си размер, тези семена са концентрирали редица важни за човешкия организъм вещества. Ползата за човешкия организъм от консумацията на ленено семе се преписва на няколко основни компонента:

Лигнани. Лигнаните са вид фитоестрогени, на които лененото семе дължи своя антибактериален и антиоксидантен ефект, а съдържанието им в лененото семе е десетки пъти по-високо от това в други храни.

Фибри. Всички сме чували за вълшебното свойство на фибрите да прочистват червата от токсини и слузести вещества. Отново – в пъти по-високото количество фибри в лененото семе ни помага да постигнем необходимия ефект само с лъжица-две на ден. Освен това – фибрите на лененото семе спомагат развитието на добрите бактерии в стомашния тракт.

Протеини и аминокиселини. 20 е процентното съдържание на протеини в лененото семе, което е завидно количество, особено за храна от растителен произход . А аминокиселините в лененото семе са в своя пълен набор, което го прави изключително ценна храна, особено за хора, които не консумират месо и животински продукти.

Омега-3. Лененото семе изобилства от важни есенциални мастни киселини, особено омега-3, от които имаме все по-остра нужда в последно време. Или ако трябва да сме по-точни:

Омега-3 - около 55-60 %
Омега-6 - около 15%
Омега-9 - около 10%
Наситените мазнини около 10%

Нека припомним: Количеството на Омега-6 не трябва да превишава повече от четири пъти това на Омега-3, за да се поддържа здравословния баланс в организма ни. Диетата на съвременния човек обаче изобилства от Омега-6, което е причина за редица алергии, сърдечно-съдови заболявания и ревматизъм.




Как се съхранява и консумира лененото семе?

По правило мастните киселини не са устойчиви на на кислород, затова лененото семе е „опаковано“ в твърда обвивка (изключително богата на витамините А, Е, С). Ако преминат по този начин през храносмилателни тракт обаче семената ще останат неусвоени, тъй като организмът ни няма капацитета да смели въпросната обвивка. Затова най-добре лененото семе да бъде предварително смляно и то само в дозата, която ще консумирате в момента. Трябва да го съхранявате несмляно, на тъмно и хладно място, като по този начин може да си гарантирате годност от цяла година.

Как да го включим в менюто си?

Лененото семе може успешно да вложите във всякакви рецепти за хляб, питки и печива, но имайте предвид, че голяма част от полезните му свойства ще се загубят при топлинна обработка. Затова по-добрият начин за приемане на лененото семе е в сурово състояние – поръсено върху салата, като добавка към любимото ви смути или в сутрешната закуска от мляко и мюсли например. Студенопресованото олио от ленено семе също е вариант за тези, които нямат нищо против специфичния му мирис, но в този случай ще трябва да се лишите от голямо количество фибри, които иначе може да си набавите лъжица-две от кафевите семена.

Независимо, дали имате конкретен здравословен проблем, който знаете, че може да се повлияе от здравословното хранене, никога не е излишно да обогатите менюто си с още една проста, лесно достъпна и доказано полезна съставка като лененото семе. Опитайте и споделете на страницата ни по-какъв начин лененото семе е помогнало за вашето здраве!
Коментари
2016-12-21 #2
снежа
Аз говзимах като отвара сутринв 1 литър вода се слагат 3супени лъжици семе и се вари 10 м престоява докато малко се охлади и сеизпива вместо вода отслсбнах за около 1 месец с 8 кг и се чувствам прекрасно почиваш и когато решиш повтаряш успех
2015-12-27 #1
lili_vanili
А какво мислите за консумацията му: първоначално накиснато, за да набъбне и после... в салата или кисело мляко?
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Орехите – за здраво сърце и добро настроение
· Орехите - полезни за мозъка, но още повече за сърцето
· Полезна или не е консумацията на ядки вечер?
· Грейпфрутът засилва имунитета и помага на бъбреците
· Растението „чудо“ моринга: за добро храносмилане и баланс на кръвната захар
· 9 + 1 причини да хапваме диня
· Салата от пшеница, гулия и сушени череши
· Tелешки кюфтенца с тиквички и магданоз в доматен сос
· Гриловани патладжани с леща и ароматни подправки на фурна
· Тези билкови чайове ще подобрят настроението ви
· Какаото помага за по-добра работа на мозъка
· Масло от риган за лечение на инфекции и при храносмилателни проблеми
· Храните, които са виновни за лошото ни настроение
· Кой ще получи инфаркт? Вече лесно може да се предскаже, сочи проучване
· В добра форма ли сте? Проверете с този прост и евтин начин
· Как да спрем социалните мрежи и смартфоните да провалят връзките ни?
· Психолози: Предновогодишна депресия не съществува
· Изследване: Хапваме повече по време на пандемията
Четвъртък
28
Януари 2021
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Увеличена трета сливица при децата
Проблемът с увеличената т.нар. трета сливица е много разпространен и един от най- честите поводи консултация...
Без пържени храни, повече плодове и зеленчуци за децата в детските градини
Намалява се дневният прием на калории на децата от детските заведения, забранява се консумирането на...
Синдромът на нощното хранене
В съвременния забързан ритъм на живот правилното хранене е трудно постижима цел. Голяма част от хората...
Да повървим за здраве
Няма никакво съмнение, че ходенето е най-лесното упражнение. Освен това е приятно, безплатно и едновременно...
7 април - Световен ден на здравето
На 7 април отбелязваме Световния ден на здравето. Днес празнуват всички работещи в сферата на здравеопазването...
Как да се научим да контролираме тревожността си
Тревожността е състояние, което лесно може да се превърне в голям проблем, когато се свърже с други психологични...
Възможен ли е баланс между работа и семейство?
Няма как да оспорим факта, че разумните хора са онези, които винаги намират златната среда. Балансът...
Да успокоим разтревожено дете с тези магически фрази
Децата изглеждат смели и безстрашни, но са изтъкани от много сенки, малки и големи чудовища и несигурност....
Универсалната сребърна вода
Среброто отдавна е използвано с лечебни цели. Известни са методи за оздравяване на рани с покриването...
Как да отучим детето си от бързата храна - I
Обикновено не отдаваме голямо значение на това, с какво се храни нашето дете. През деня ние сме на работа,...
20 пътеки към личната ни осъзнатост
1. Хранете се с ястия и продукти, пълни с истински вкус на храна. Това изключва ягодите през декември,...
Алкални храни за здраве през зимата
Киселинният баланс е много важен за организма. Винаги е добре средата да е леко по-алкална и алкалните...
Защо нараняваме близките си най-силно и как да спрем да го правим?
Труден ден на работа, проблеми с прекия началник, после трафика, съседката от долния етаж, която продължава...
Тялото като дневник
„Мило дневниче, Днес се чувствам ужасно. Имам страхотен зъбобол. Предполагам, че ми расте мъдрец. Дали...
Сулфитите във виното - необходими, вредни или поредния здравословен мит?
Пиенето на бира (основно от мъжете), както и на вино от жените, в наши дни се е превърнало в нещо като...
Как да не съсипем косата си по време на диета
Когато започваме поредната диета, вдъхновени от идеята, че ще изглеждаме зашеметяващо в новия си бански...
Живовлякът - българската билка
Съществуват над 200 вида от това растение. В България са разпространени около петнадесет. Можете да го...
Как да живеем с хронични болести?
Да бъдеш хронично болен звучи почти като доживотна присъда и много често страдащите от хронични заболявания...
Дали и на 60 не ни се танцува
Замисляли ли сте се над това какво всъщност означава да си стар и кога в действителност настъпва старостта?...
Кърменето никога не е било толкова красиво
Кърменето е естествено, колкото храненето. Нужда. Но при бебетата това не е нужда само от храна, а от...
Семената от чиа - суперхрана без глутен
Любителите на здравословното хранене и начин на живот, фитнес натурите и всички, занимаващи се активно...
Умеем ли да се "продаваме"?
Странни са времената, в които живеем…Обществото ни е меркантилно, силно ориентирано към материалните...
Откровено за майчинството между митовете и истините, които никой не признава
Едва ли има майка, която да не преживява съмнения дали и доколко е "добра майка"? Причината за тази вечна...
Разруши ли фейсбук връзката ми или тя вече беше изчерпана?
Не съм единствената жена с криза във връзката, знам. Знам го като се огледам наоколо и видя как повечето...
Червената боровинка
За разлика от своя близък роднина черната боровинка, така наречената “лозя от планината Ида” (Vaccinium...
Масаж за бебета
Вероятно сте усещали релаксиращата мощ на масажа или почти моменталното облекчение, което той носи, при...
Тревожността - II
Несигурността е сигурна Неспособността ни да свикнем с факта, че несигурността съществува и е съвсем...
Световен ден за борба с Паркинсон - 11 април
Световният ден за борба с Паркинсон се отбелязва всяка година на 11 април. Той е дегенеративно неврологично...
Списание Hera.bg подкрепя: Световна седмица на кърменето - 2014 г.
Списание Hera.bg подкрепя Световна седмица за подкрепа на кърменето „Кърменето: Печеливша цел за цял...
Детето - левичар - II
Освен левичари и десничари, съществуват и хора, които еднакво добре боравят и с двете ръце – т. нар....
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook