Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Здравословно ли е веганското хранене?



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Да си го кажем честно – да си веган последно време е модерно. Веганството е част от цялата мания по еко и био производството, по грижата за природата и здравето, по устойчивото развитие и опитите за връщане към природата и корените ни. Което само по себе си е прекрасно. Когато вземаме решение относно нещо толкова съществено, като храненето ни обаче, е задължително да направим информиран и съзнателен избор, защото в противен случай рискуваме най-ценното – нашето здраве.

За тези, които не знаят, веганството е по-строгата форма на вегетарианството, в която освен месото и рибата, са изключени и всички останали животински продукти – мляко и млечни продукти, яйца и дори мед. Или казано по-просто – да си веган е равнозначно на познатото на всички ни постене, но далеч не само за обичайните четиридесет дни. Няма как в такъв случай да не си зададем въпроси относно ползите и вредите от подобно хранене, особено след като на пръв поглед подобно меню изглежда наистина доста ограничено.

Веганството несъмнено има своето положително влияние върху човешкия организъм и здраве. Такова хранене е базирано на консумацията предимно на плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни, а тази на лоши мазнини, рафинирани въглехидрати и преработени храни съответно е ограничена или напълно изключена. Добре съставеното и балансирано веганско меню е богато на витамини и минерали, фибри, антиоксиданти, което е предпоставка за по-добро здраве. Подобен режим се използва за лечението на множество болести, с които конвенционалната медицина не може да се справи – сърдечно-съдови, стомашно-чревни и дори ракови.

Само по себе си подобно хранене помага за изчистване на организма от натрупаните шлаки и токсини и неимоверно увеличава жизнените сили и енергия. Хората, предприели подобна крачка, обикновено имат отношение към здравословното хранене и често са широко информирани за това как, именно чрез менюто си, да вървят по пътя към оптималното здраве. Те далеч не се ограничават само до местните продукти, а включват в менюто си редица от така наречените супер храни, които носят несъмнени ползи за човешкия организъм. Не на последно място - много вегани твърдят, че с течение на времето се случва прочистване не само на физическо, но и на духовно ниво, а с това те стават много по-уравновесени и балансирани.


Най-важните съображения за веганския начин на хранене:

Да бъдем добре информирани за алтернативните продукти, с които да си набавим всички необходими за организма вещества или иначе казано – да се храним пълноценно. Това изисква знание за хранителните групи и нуждата на организма от всяка от тях - в какви количества.

Пълноценното хранене от своя страна означава разнообразно хранене. Това важи в пълна сила и при веганството. Това предвижда изобретателност и търсене на нови източници на чиста храна и пренебрегване на някои от старите навици.

Веганското хранене трябва да бъде балансирано, т.е. да включва от всички хранителни групи в необходимите съотношения помежду им. Информацията трябва да идва от надеждни авторитети, а не от форуми и безименни статии в интернет.

И тук може да бъде приложено „златното правило“ при храненето, а то гласи: 80% здравословна храна (балансирана и по възможност сурова растителна храна) и 20% - такава, която да задоволява чревоугодника в нас (тя, разбира се, може да е с далеч по-малко здравословни ползи)

Когато се прилага за дълъг период от време, а не просто като временен хранителен режим или пост, веганството поставя още поне няколко предизвикателства пред последователите си.


Веганското меню се предполага, че е по-ограничено откъм няколко важни микронутриента. Това най-често са калции, витамин Д, желязо, витамин В12, цинк и омега 3 мазнини. Това означава, че следвайки веганска диета, вие трябва да следите за набавянето на тези елементи чрез специфични хранителни продукти, които ги съдържат, или дори да взимате допълнителни хранителни добавки.

Балансираното веганско меню трябва да включва голямо количество плодове, зеленчуци, сурови ядки, бобови храни и полезни растителни мазнини. Проблемът с дефицитът на витамин В12, така широко разпространен сред веганите, може да бъде решен чрез поддържането на здравословна стомашна флора, защото В12 не се внася в организма ни в готова форма, а се синтезира в стомаха и тънките черва само при наличие на така познатите „добри бактерии“ или пробиотици. А техен основен източник са ферментиралите храни (и то при ежедневна консумация). В случай, че по някаква причина не можете да си набавите така необходимите пробиотици или пък някои от останалите жизненоважни микронутриенти, то на помощ вече идват и хранителните добавки. Това правило обаче важи в пълна сила и за невеганското и невегетарианското хранене.

В заключение може да кажем следното – да бъдеш веган не означава непременно, че храненето ти е здравословно. Не и ако в менюто ти продължават да пробладават храни като чипс, сладкиши, картофи, рафинирани въглехидрати и мазнини, които също се вписват в понятието „веган“. Здравословното веган меню изисква голяма доза информираност и ангажимент, за да бъде наистина пълноценно и полезно. Както и всяки друг хранителен режим между впрочем.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Патладжанена разядка
· Любими есенни супи с тиква
· Вкусни десерти с тиква
· Класация обяви Средиземноморската диета за най-добрата за 2019 г.
· Сок от нар за здраво сърце и добра памет
· Здравословното отношение към тялото - с мярка в мярката
· Циганското лято на живота ни
· Самодостатъчните жени
· Ти си всичко това
· Как неправилното хранене застрашава децата през 21 век?
· Принуждаването на децата да пазят диета може да навреди на здравето им
· Защо да хапваме мед вечер преди лягане?
· Активни потребители: Баничката няма сирене, а палмова мазнина от 26 до 80%
· Сърцето ти е направено много по-силно от хората или нещата, които са го разбивали
· На тази дата: 10 октомври - Световен ден на психичното здраве
Сряда
16
Октомври 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5
6

7
8
9
10
11
12
13

14
15
16
17
18
19
20

21
22
23
24
25
26
27

28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Сутиенът винаги приковава вниманието
Малка част от нас са притежателки на безупречен бюст, който няма нужда от дооформяне, а и сутиенът се...
Мизофония - когато дразнещите звуци причиняват болка
Дразните ли се от определени звуци? Като тежко дишане, сърбане, хъркане, щракане на химикалката? Специфични...
Сол или сол
Солта е най-простата подправка. Дотолкова сме свикнали с нея, че прибавянето й в основните ястия изобщо...
21 юни – Международен ден на йогата
Хилядолетия след възникването на тази древна практика, от 2015 година нататък, тя ще си има специален...
Скачане на мини батут за здраве и добро настроение
Кога беше последният път, когато истински се забавлявахте, докато тренирахте? Ако не можете да си спомните,...
Синдромът на хроничната умора – изтощение на тялото или душата
Съвсем нормално е да се чувствате уморени ако се трудите за двама, направили сте 20-километров преход...
Ройбосът
Ройбосът често е наричан червен чай, но в действителност има малко общо с черния, зеления и белия, които...
Да събудим сексуалността си
Когато стане дума за страст, секс, обикновено говорим за връзки – как да запазим страстта по-дълго, как...
Лунните фази и човешкият организъм
Още от най-дълбока древност хората забелязали влиянието на Луната върху живота на нашата планета. Тя...
С душа на пътешественик
Ако сте от хората, чиято душа все жадува за нови преживявания из различни страни - познати и чужди дестинации,...
Хипогликемия
Всеки, който страда от диабет, или има близък с такава диагноза, трябва да знае, какво представлява хипогликемията....
Aфродизиаците в ежедневното ни меню
Връзката между храната, която консумираме, и сексуалната ни кондиция, е позната още от Древността. Сексуалната...
СЗО включва играта на видео игри в списъка с психични разстройства
Заниманията с видео игри, т. нар. "гейминг", ще бъдат включени в списъка с психичните разстройства. Това...
Газираните напитки – за утоляване или разпалване на жаждата
Навън вече е топло. Ние се радваме на галещите лъчи на слънцето, стараем да прекарваме повече време в...
Синдромът на мишката
Спомняте ли си една детска игра, наречена „Нерви”. Всички деца се нареждат на пейката и поставят ръце...
Меню за красива кожа
Какво ли не използваме, за да съхраним красотата и младостта на своята кожа – кремове, маски, серуми,...
Kонопеното семе е ценна за здравето храна
Конопът е сред най-ранно култивираните от хората храни. Расте много бързо. Притежава изключително здрави...
Тайните на зехтина
Зехтинът вероятно е една от първите растителни мазнини, използвани от човечеството за приготвяне на храна....
Лек за разширените вени - II
Важно е още при първите признаци на венозен проблем, да вземем превантивни мерки, за да не се стигне...
Животните лекуват
Вероятно сте чували или дори изпитвали върху себе си, че котките са перфектни диагностици. Те намират...
Хамамът – релакс от Ориента
Хамамът или известен у нас като “турска баня” е вариант на парната баня и сауната, който играе важна...
Търговските трикове в супермаркета – наука и практика
Във века на глобализацията, във времето, когато всичко можем да имаме и всичко е на една ръка разстояние,...
Оптималното тегло при децата и ролята на родителите - I
За здравословното тегло при децата и неговото поддържане се говори и пише много. Всеки знае за необходимостта...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook