Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Зимни коктейли: Ирландското кафе


Силно ободряващо кафе, стоплящо кръвта меко уиски, гъста сметана като натрупалия навън сняг и бучка захар за енергия. Това е Ирланското кафе – безспорно един от най-любимите зимни коктейли.

Историята му започва в навечерието на Втората световна война. В един студен и мрачен ден е отменен полет на ирландкото летище Шанън. Част от пасажерите - група изнервени и уморени американци отиват в близкият ресторант, за да се стоплят и изпият по чаша кафе. Докато приготвя напитките, готвачът Джоузеф Шеридан решава да ободри премръзналите пътници, като добави малко ирландско уиски. Според легендата докато сервира коктейла, един от пасажерите го пита: „Кафето бразилско ли е? „По-скоро ирландско” – отговаря Джоузеф.

Един от тези пътници е американския журналист Стентън Делаплейн. Когато се завърнал е родината си той често разказвал историята за сгряващия ирландски коктейл, но едва 12 години по-късно от нея се заинтересувал собственика на бар „Буена Виста” в Сан Франциско. Той предложил на Делаплейн да възстановят рецептата. И така в нощта на 10 ноември 1952 г. двамата правят десетки опити да приготвят импровизирания някога от Шеридан коктейл, а множеството дегустации ги докарват почти до припадък. Крайният резултат обаче е повече от блестящ – само във въпросния бар на ден започват да се изпиват по 2000 ирлански кафета на ден.

Как да го приготвим
Загрейте предварително термоустойчива стъклена чаша. В нея налейте 45 мл. ирландско уиски (например Tullamore Dew, Jameson или Bushmills), 90 мл. току-що приготвено силно кафе, 1 лъжичка захар и разбъркайте всичко добре. Най-отгоре внимателно сложете 30 мл. разбита на пяна сметана, така че да не се смеси с напитката, а да остане на повърхността. Коктейлът може да бъде приготвен и с Baileys, а този вариант определено е любим на нежната половина на човечеството.


Коментари
2010-01-27 #3
wildprincess
Незнам..Дали да не пробваме?
2010-01-27 #2
Инна Георгиева
Сигурно преди работа не върви да удариш един
2010-01-26 #1
wildprincess
Мммммммм.Вкусно.И топличко.И ароматничко.Обичам Бейлис.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Гуарана топи мазнини, ободрява по-силно и по-трайно от кафето, но и по-здравословно
· "Кафето" от цикория е идеален заместител на обичайното кафе
· Хамбург забрани кафето в капсули заради екологичната им вреда
· Тайните на домашната лимонада
· 3 страхотни рецепти за уикенда с кайсии
· Български учени направиха бира без глутен
· Истинската и огледалната Алиса
· Мрачната история на вилицата
· Историята на легендарния „Шанел” № 5
· Косата и омазняването
· Планирайте през зимата, за да се случи през лятото
· Забравеното изкуство на ходенето на гости
· Бахар - подправката за здрав стомах и храносмилане
· Камут или корасан? Истината за древния сорт пшеница
· Кокосовото брашно - здравословна алтернатива без глутен
Петък
25
Май 2018
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5
6

7
8
9
10
11
12
13

14
15
16
17
18
19
20

21
22
23
24
25
26
27

28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Салата с тиквички, червени боровинки и кълнове
Напоследък времето нестига и основно хапвам салати. В един момент се получи така, че те се превърнаха...
Люта любов
Много хора нямат щастието да я срещнат, други я откриват късно, а трети отдавна вече живеят с нея и се...
Вегетариански дюнер
Ако са ви останали от кюфтенцата с булгур, просо и елда, ви предлагам една лесна идея как да ги оползотворите....
Лучник с пълнозърнесто брашно
Лукът винаги е имал място на българската трапеза, въпреки дъха, който оставя след консумация. И ако в...
Как да си приготвим ароматен зехтин
Студено пресованият зехтин има наситен маслинен дъх, които придава неповторим вкус на всяко ястие. Златното...
Пролетни кошнички със спанак и веган кашкавал
Едно пролетно предястие с веган кашкавал и спанак, който може да се замени с всякакви зеленолистни. Можем...
Сандвич със сос от авокадо и босилек
Здравейте, Hera.bg! Здравей, Цвети! Макар и на края на поста реших да се включа с една рецепта, която...
Баница с локум
Локумената баница е нещо, което не изисква никакви усилия, а ще се хареса на цялото семейство. Препоръчвам...
Как да приготвим: Броколи
На първо място е необходимо да изберете качествени броколи. Те се познават по тъмнозеления цвят, стегнатата...
Панирани пиперки с доматен сос
Всеки сезон носи своето очарование, своите блага – така, както природата е разпоредила да стане. Силно...
Домашната лютеница "на брата"
Миналата година, брат ми за първи път решиха, че ще правят лютеница (тази пак са направили). Даже успях...
Спаначени "мъфини" с готови кори
Здравейте приятели от Hera.bg! Искам да участвам в новия конкурс, защото искам най- вече да споделя рецепта,...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook