Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Полезните свойства на физалиса (инка бери)



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Отдавна познат в Америка и твърде малко известен у нас, този плод е колкото интересен, толкова и полезен. Наричат го мексикански домат, инка бери, земна череша, еврейска ягода. Истинското му име е физалис (Physalis), а някои от нас го познават единствено като декоративно саксийно растение. За тях, и не само, ще разкрием множеството му ползи, които са добре дошли за нас, особено сега - през зимния сезон.

Физалисът е от семейство Картофови и се среща предимно в Америка, по-рядко в Азия и Европа. Растението представлява почти двуметров храст. Плодовете му наподобяват малки доматчета, които са обвити в мехуроподобно образувание, наречено чашка или мехунка. Цветът на узрелия плод е бледо-жълт, оранжев или зеленикав, но има и сортове с виолетови плодчета.


Вкусът им е доста приятен - сочни са, леко кисели и тръпчиви, същевременно освежаващи и сладникави. Някои казват, че прилича на нещо средно между ананас и домат. Използването на плодовете, обаче е свързано с някои особености, на които навярно се дължи и слабата им употреба в нашата страна. При голяма част от сортовете, след узряването им, те придобиват леко неприятен мирис и вкус. Поради тази причина трябва да се берат зелени или по-точно в онзи момент, когато са пораснали толкова, че тъкмо са разцепили мехунката, за да е максимално добър вкусът им.

Основно три са култивираните сортове физалис - перуански, мексикански и ягодов. Мексиканският физалис е познат и в България. Често може да чуете да го наричат "зеленчуков физалис". Плодовете му се използват за супи, салати и туршии, а в Мексико са основна съставка за "салса верде" - много известен мексикански зелен сос. Физалиса ще срещнете често и в сладкарството - за украса на торти, кремове и мелби, както и в плодови салати и дори в ликьори. Може да се добавя в сладка и мармалади, както и да се изсуши и да се приема като хранителна добавка.

Защо да изберем физалис (инка бери)?

Защото се отличава с богато съдържание на есенциални мастни киселини (предимно линолова), фитостероли, пектин, както и на въглехидрати, белтъчини и витамини- витамин B комплекс, витамин C и каротин. В състава му влизат още фосфорни, калциеви и магнезиеви соли, както и криптоксантин - мощен антиоксидант. А и в 100 грама плод се съдържат само около 60-70 калории, което го прави перфектен за вашата диета.



Но ето още от лечебните му свойства:

Много добър адаптоген

Антиоксидант

Стимулира имунитета

Плодовете му подпомагат пречистването на кръвта

Спомага за отделянето на албумина от бъбреците

Антисептично и антибактериално средство- често препоръчван при заболявания на дихателните пътища

Широко използван при астм а- за целта се използва отварата от плодовете или чаят от листата

Помага при хипертония

Честата консумация предпазва храносмилателната система от развитието на вредни микроорганизми

Твърди се, че е особено полезен за деца и диабетици (благоприятства нормалните нива на кръвната захар)

Мелатонинът, открит дори в малки количества в този плод, регулира биоритъма ни - осигурява ни по-спокоен сън, действа антистресово

Предупреждение:

Никога не забравяйте, че въпреки полезността на плодовете, цветовете на това растение са отровни! И още - приети във високи дози, плодовете могат да действат токсично на сърдечния мускул при мъжете. Тези, които проявяват алергии или са чувствителни към семейството, към което принадлежи физалисът, също трябва да избягват консумацията му. Не предприемайте лечение на своя глава и спазвайте дозировките.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· 4 идеи какво да направим с червено цвекло
· Тайните на домашната лимонада
· Как да приготвим детоксикираща вода с плодов вкус
· Блатен аир - полезен за стомаха и храносмилането, при борба с косопада
· Лимонова трева - подправка, билка и козметика
· Исоп против кашлица и възпаления
· Презервативите предпазват от поне 3 големи риска за здравето - използвайте ги!
· Здравни рискове от пушенето на наргиле
· 14 ноември - Световен ден за борба с диабета
· Интровертните родители и предизвикателствата на модерното възпитание
· В сезона на подаръците подарете нещо и на себе си
· Ядосвате ли се често? Вижте как да намалите гнева в живота си
Вторник
12
Декември 2017
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Въображаемите ни врагове
Често виждаме в другите онова, от което се плашим в себе си, но рядко си го признаваме. Не е лесно да...
Полезните мазнини
В последните десетилетия човечеството е обхванато от истинска параноя към мазнините. Всички хора, загрижени...
Шампионите на суровите ядки - II
Маслото от бадеми притежава многостранни полезни свойства. В козметиката то има успокояващо, омекотяващо...
13 май - Европейски ден без асансьори
Европейската инициатива Ден без асансьори ще се проведе за втора поредна година на 13 май 2016 г.. Проектът...
Как да изчисляваме калориите
Вече на повечето хранителни опаковки не само в магазините, но дори и в заведенията за бързо хранене,...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем, ден 7
Ден 7 от Коледните пости продължава. През уикенда у дома гостуваше Цвети, но и двете бяхме по задачки....
Малината – вкусен плод и билка
Хапвайки една-единствена малина, ние слагаме в устата си множество миниатюрни плодчета, всеки един от...
Брашното от рожков - здравословната алтернатива на какаото
Брашното от рожков нашумя последните години най-вече като здравословна алтернатива на какаото. Особено...
Сетивата на помощ на емоционалното ни здраве - II
Емоционалното ни здраве всеки ден е подложено на риск. Източник на този риск сме самите ние и като главно...
Актрисата Ема Уотсън за красотата
“Красотата не е в дългата коса, слабите крака, хубавия тен или съвършените зъби. Красотата е в лицето,...
Стволовите клетки – резервните части на организма
В днешно време, изследванията за същността, възможностите и ползите на стволовите клетки е една от най-...
Ароматът на щастието
Отдавна е установено, че ароматите имат огромна власт над нашата психика и здраве. Посредством обонянието...
Метаболизмът – ключ към баланса в тялото
„Погледни я, по цял ден не спира да похапва, а нищо не и се лепи. А аз – една бисквитка да си позволя...
Тайната на нормалния живот
Попитали веднъж Мъдреца: - Каква е твоята тайна? Той отговорил: - Аз живея нормален живот – това...
Достъпни алтернативи на някои храни
Идеята да включваме към трапезата си храни от други географски ширини е много добра и е прекрасно, когато...
Ползата от ферментиралите храни - II
Квасен хляб. Направата на хляб с квас е традиционна за много народи, включително и за нашия. При него...
Аврамово дърво (витекс) за женско здраве и хормонален баланс
Екстрактът от това растение отдавна се използва за лечението на женски болести. Дори се твърди, че той...
Как да: Изберем олекотена завивка
На пазара се предлага голямо разнообразие от завивки. Олекотените им версии стават все по- популярни...
Ден 3 - Постове и пости: Нашите навици не ни определят, само ни ограничават
Навикът – втора природа, навикът – границите на зоната ни на комфорт. Навикът, който ни обезличава и...
Заземяване - да ходим боси
В началото на 90-те години на миналия век Клинтън Обер, след серия от здравословни проблеми, свързани...
Самардала - много повече от шарена сол
Вълшебната българска шарена сол не би била същата без самардала. Тя придава един остър и пикантен вкус,...
Психотормоз безкрай
Свикнали сме да смятаме насилието за физически акт. Ако няма следи от него по тялото ни, значи всичко...
Хиперсомния - когато сънят никога не е достатъчно
Всеки би си поспал още малко, ако има тази възможност. За повечето хора сънят е лукс и дават мило и драго...
Малките ни бунтове
В Древен Рим имало един празник наречен Сатурналии. По време на честването му, всяка година в края на...
17 април - Световен ден на болните от хемофилия
На 17 април отбелязваме Световния ден на болните от хемофилия. В България засегнатите са 700 души, от...
Откровено за майчинството между митовете и истините, които никой не признава
Едва ли има майка, която да не преживява съмнения дали и доколко е "добра майка"? Причината за тази вечна...
Целулитът и храненето - I
Темата целулит е неизчерпаема и се актуализира всяка година с настъпването на първите топли дни. Мненията...
Скорбялата - енергия за тялото
Знаете какво е скорбяла, нали? Казано на прост език- добре познатото ни нишесте. И макар много от нас...
Когато някой близък тежко боледува
Най-близката приятелка на Силвия има злокачествен тумор и ходи на химиотерапия, но тя така и не може...
Нова година - да се погрижим за настроението
Ето, след броени дни е Нова Година. Вярваме или не, че какъвто си на Нова Година, така ще ти върви годината,...
Това така срамно изпускане на урина
Случвало ли ви се е да изпуснете малко урина, когато се засмеете рязко или кихнете? Положителният отговор...
Научете детето си на ... щастие
Трудно е да се даде определение за щастие. Може би, защото всеки открива своето или защото го търсим...
Гроздето – сладкият дар на есента
Кога и къде за пръв път е култивирана лозата, остава неизвестно. За нея обаче четем още в старозаветните...
Естествено... като дишането - II
Е, може да не сме запалени по йогата, но пък медитацията е нещо, което си струва да се опита в този забързан...
Рейки – могат ли ръцете да лекуват?
Учението Рейки е от онези съкровища на Изтока, към които ние, живеещите по на Запад, посрещаме със скептицизъм....
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook