Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Кокосовото масло може би не е толкова полезно за здравето, колкото смятахме



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Кокосовото масло, което се добива от ядката на кокосовата палма, е короновано като универсално полезна мазнина. В Hera.bg сме писали пространно за ползите му в козметиката, в кулинарията и за здравето. Наскоро обаче американски учени и лекари от Американската здравна асоциация поставиха под съмнение именно полезността му за здравето. И ние се почувствахме длъжни да представим и тази гледна точка.

Единодушни са учени и лекари, когато твърдят, че наситените мастни киселини повишават "лошия" LDL холестерол. Той се наслагва по стените на кръвоносните съдове, затруднява кръвообращението, което генерално има ефект върху сърцето - сърдечният инфаркт е най-смъртоносната болест днес.

По състав, въпреки растителния си произход, кокосовото масло спада към наситените мазнини - на 100 гр., 82 гр са наситени, а останалите ненаситени. Това го извежда в челните редици на храните, източници на наситени мазнини, изпреварвайки мазнините от животински произход: кравето масло (63 гр.), телешката мазнина (50 гр.), свинската мазнина (39 гр.). По този показател обаче до него се нарежда едно от най-разпространените масла в хранително-вкусовата промишленост - маслото от ядките на маслодайни палми, т. нар "палмово масло". То също има високите стойности от 82 гр. (източник - виж PDF файла)

Ключов факт в изследването е съотношението на мастните наситени киселини - лауринова, миристинова, палмитинова, стеаринова. Досега се смяташе, че лауриновата киселина всъщност намалява "лошия" холестерол, но според изследването, тя не е достатъчна като съотношение да неутрализира действието на другите киселини.

Хранителна стойност на 100 гр. кокосово масло

Общо мазнини: 100% - 154% от дневния прием
от тях:
Наситени: 86.5 гр. - 432%
Мононенаситени: 5.8 гр.
Полиненаситени - 1.8 гр.
Омега-3 - няма
Омега-6 1800 мг.

(Източникът nutritiondata.com дава дори по-високи стойности за наситените мазнини в кокосовото масло)

С най-ниско съдържание на наситени мазнини остават зехтинът (14 гр.), слънчогледовото олио (10 гр.), рапичното олио (7 гр.), сафлоровото олио (6-8 гр.).


Според екипа, провел изследването, контролирането на мазнините има също толкова значение за сърдечното здраве, колкото е приемът на лекарства. Само че едното е превенция, а другото - регулиране на вече нанесени щети. Д-р Франк Сакс, ръководител на изследването, споделя, че коректно проведеното научно изследване само подкрепя ограничаването на наситените мазнини в храненето с цел превенция на болестите на сърцето и кръвносносните съдове.

Ние в Hera.bg винаги сме поддържали тезата, че здравето се крие в баланса и във вслушването на сигналите, които тялото изпраща. Защитаваме тезата, че най-добрата и здравословна храна е тази, която се консумира в сезона си, която е традиционна и позната от поколения. Не е пътувала от далеч, не е престояла в опаковки и складове и има прости, познати съставки. Можем да опитваме нови храни и вкусове, но в рамките на любопитството и стремежа към разнообразие. Крайностите в каквото и да е вредят на здравето повече, отколкото традиционното, дори и смятано за консервативно хранене.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Кокосовото брашно - здравословна алтернатива без глутен
· Постен кокосов кекс с какао
· Бърза маска за всеки тип коса от само три съставки
· Слънчогледовите семки са достъпни, вкусни, много полезни
· Орехите – най-обичаните ядки у нас за здраво сърце и добро настроение
· Конопено олио - заместител на рибеното масло за още повече здраве и красота
· Мария Кюри - животът й в 7 бързи факта
· За какво е служел Механизмът от Антикитера?
· Коя от 9-те вида интелигентност притежавате?
· Гхи - пречистената, здравословна мазнина от Изтока
· Ползите на олиото от тиквено семе
· Сафлоровото масло концентрира важни мазнини и витамини
· През целия месец юни можем да сменим личния си лекар
· Знам защо пее птица в клетка
· Почина Лаура Биаджоти - "Кралицата на кашмира"
· Колко са полезни фибрите и трябва ли все пак да ги ограничаваме?
· Камут или корасан? Истината за древния сорт пшеница
· Орехови листа за цяр
· Възстановяващата сила на тишината
· Мизофония - когато дразнещите звуци причиняват болка
· Разбирането на гнева води до овладяването му - причини за гнева и техники за справяне
Неделя
25
Юни 2017
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Неудобствата, които само дамите с голям бюст ще разберат
Обикновено хората си мислят, че дамите с голям бюст са щастливки. Мъжете ги обграждат с внимание или...
Подарете за Коледа не скъпоценна вещ, а безценно преживяване
Декември, колкото студен и мрачен, толкова и празничен и еуфоричен. Всеки забързан нанякъде, всеки нещо...
Растителните белтъчини
Всички знаем, че белтъчините са основната градивна единица на нашето тяло. Затова, трябва да си доставяме...
Живот под контрола на хормоните - II
Безсънието Както е известно, жените, които очакват дете се радват на здрав и продължителен сън. Това...
Водите ли си календарче за "онези дни"?
Преди години майка ми ме учеше да си водя календарче за "онзи" период от месеца. Тя имаше едно в портмонето...
Шумът в големия град
В течение на целия ден ние сме под въздействието на различни звуци. Всеки един от тях ни оказва влияние...
Хипохондрията - или когато грижата за здравето е прекалена
Хипохондрията е заболяване, при което човек вярва, че е болен или по-точно, въобразява си, че има симптомите...
Овулационен синдром
Всички сме чували за предменструалния синдром, а много дори го изстрадват ежемесечно. При други жени...
5 житейски урока от "Алексис Зорбас"
"Остави хорицата на мира, началство, не им отваряй очите; ако им ги отвориш, какво ще видят? Немотията...
21 юни – Международен ден на йогата
Хилядолетия след възникването на тази древна практика, от 2015 година нататък, тя ще си има специален...
Акари и алергии
Свикнали сме да възприемаме праха като част от домашния интериор. Макар и неприятен, той изглежда напълно...
Зелените подправки - шедьовър на лятото
Лятото е щедър сезон. Гали ни с топлите си лъчи, изсипва в краката ни изобилие от плодове и зеленчуци...
Как да победим страха от раждането?
Износването и раждане на дете е естествен процес, предопределен от самата природа. За съжаление подобен...
Предизвикателство за 30 дни
Имате ли чувството, че вървите по течението, че нищо не се случва, че ходите сякаш по отъпкани пътища...
7 симптома, зад които депресията се крие
Депресията не е признак на слабост и никой не е застрахован срещу нея. Оказва се, че близо 20% от хората...
Анализирай това!
Каквото и да се случи, го подлагате на постоянен анализ, щателно обсъждате и разисквате всяка случка,...
Кокосово олио вместо паста за зъби
Последно проучване на Техническия институт в Ирландия показва, че кокосовото олио може да почисти зъбите...
Коледната трапеза - начин на употреба
Украсихме елха и дома си, купихме или направихме подаръците за обичните ни хора време е да обърнем погледа...
Хемороиди: Да намалим болката и дискомфорта!
Около половината население по света страда от хемороиди. Ако сте в „щастливата половина“, значи бегло...
Да оцелееш по Коледа
Нека си говорим открито – Коледа е най-трудното време в годината. Липсата на време буквално ни задъхва,...
Да изживеем това, за което мечтаем
Едно от най-важните неща, които трябва да направите, за да бъдете щастливи е да вършите това, което ви...
Как да: Да сушим плодове без химия
Ако гледате плодни дръвчета, имате село или пък има някой, който да ви дава домашен плод, според мен...
Зимната почивка в планината - добра алтернатива за спорт и релакс
Макар че повечето хора имат афинитет към топлите летни дни и нощи и забавленията, които предлага хубавото...
Малината – вкусен плод и билка
Хапвайки една-единствена малина, ние слагаме в устата си множество миниатюрни плодчета, всеки един от...
Женското тяло - винаги променящо се, винаги красиво
Много често хората смятат раждането и последвалото го кърмене за преломен момент в женската физика и...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg - beta версия. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook