Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Къпините, богати на антиоксиданти, фибри и лутеин - цяло горско съкровище



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Къпината е храст, принадлежащ към семейство Розоцветни. Разпространена е в Европа, Северна Америка и Средна Азия в около 250 разновидности. В България се срещат около 45 вида, предимно в равнините, по хълмове и скалисти части на планините.

Пресни или сушени, на компот или сладко, ако все още не сте им обърнали достатъчно внимание, направете го. Kъпинoвият xpacт зaпoчвa цъфтежа си в cpeдaтa нa юни и тoй продължава до края на лятото. Заради това, че къпините растат във високи райони, в планините и високите ливади, те са една от малкото храни, които можем да наречем незасегнати от дейността на човека.

Вкусът на тези дребни плодчета е сладко-кисел, доста специфичен и същевременно изключително приятен. Освен, че могат да се похвалят с вкусовите си качества, къпините още в древността са били добре познато средство за намаляване на температурата. И освен, че са едни от най-вкусните горски плодове, къпините са чудесен източник на антиоксиданти, както и на още куп полезни вещества.



Полезно съдържание на къпините:

Да започнем от тук - в 100 грама се съдържат само 43 калории
Къпините са чудесен източник на витамин C - съдържат два пъти повече от този витамин в сравнение с боровинките.
Антоциани - растителни пигменти, феноли, които притежават антиоксидантни свойства
Калий - цели 162 мг на 100гр, което както и да го погледнем си е много добра „доза”
Манган - дневната доза от този толкова полезен за костите минерал, ще ни бъде осигурена с две шепи къпини.
Витамините А, B4 и B6 - особено важни за паметта, мускулите, косата, кожата и цялостното състояние на организма
витамин С - 1/3 от дневния прием е в 100 гр. къпини
Танин - притежава свойството да стяга тъканите и да свива кръвоносните съдове. Точно поради тази причина къпините имат способността да намаляват кървенето и да лекуват рани.
Лутеин - този каротеноид е известен на почти всички ни с несравнимото си действие върху очите и по-специално върху защитата на ретината, която оказва.
Фибри - къпините са един от плодовете с най-високо съдържани на фибри. Една шепа къпини съдържа около 8 грама фибри. Наясно сме колко са полезни тези влакнини за правилното функциониране на червата и стомаха, както и за поддържане на нормални нива на холестерола.
Елаговата киселина, друг вид фенол, в тях пък има силни антивирусни свойства.


Как влияят къпините на организма:

Засилват имунитета и паметта
Действат успокоително на централната нервна система и влияят добре на съня (основно листата на плода, изсушени и приготвени на чай)
Чаят с плод къпина развива (при децата) и заздравява костите и зъбите
Чаят от къпини (също като малините) се използват при лечение на настинка, грип, бронхит и ангина. Не случайно в древността са били използвани за сваляне на температурата
Помагат ни да се отървем от свободните радикали и да забавим процесите на стареене
Подобряват кръвообращението ,помагат при разширени вени
Предпазват от развитието на анемия
Контролират нивата на кръвната захар и холестерола
Препоръчват се при обилна менструация и бяло течение, както и при хемороиди







Как да ползваме къпините

Виж сорбе с касис и кайсии

Чист, пресен плод от разходка в планината или от доверен източник е най-добре. Може да си направите сироп, компот и сладко. Да си замразите за сорбе или сладолед, да изсушите и да пускате в чайчетата зимата. Къпините имат свойството да не пускат много сок и да пазят формата си, когато се слагат цели в сладкиши. Редом до друго горски плодове от тях става прекрасна, свежа декорация за торти и сладкиши. Изобщо - дори да не ви хрумва нищо в момента, замразявайте, защото те не са особено трайни.

Не забравяйте обаче, че лечение с редовен прием на сок или чай от къпини, може да започнете само след разговор със специалист.
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Антиоксидантите – гардовете на нашия организъм
· Сладко от боровинки
· Дивите ягоди - съкровище в малка опаковка
· Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
· Полезните сушени плодове на нашата трапеза
· Пъпешът и изненадващите му ползи за здравето
· Свежи летни коктейли с розе
· Морето е човек, забравил нещо
· Необичайни признаци за дехидратация
· Масло от риган за лечение на инфекции и при храносмилателни проблеми
· Етерично масло от джинджифил срещу възпаления и за засилване на имунитета
· Масло от мандарина за хубава кожа и против тревожност
· У дома: Кардио тренировки за 20 минути (упражнения)
· Тренировки по време на месечния цикъл?
· 26 март - "Лилав ден" в подкрепа на хората с епилепсия
Неделя
5
Април 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Актрисата Ема Уотсън за красотата
“Красотата не е в дългата коса, слабите крака, хубавия тен или съвършените зъби. Красотата е в лицето,...
Фитнесът като удоволствие - I
Повече от всякога през лятото искаме да изглеждаме и да се чувстваме добре в кожата си. Но без физически...
Сакъз - свойствата на мастиковата смола
В наши дни сякаш малко сме позабравили сакъза - единствената дъвка от миналото. Но това е, защото може...
Детето и първото му посещение при зъболекаря - II
Не заплашвайте с Голямата инжекции и Лошия чичо доктор Много родители използват заплахите като основен...
Световен ден на динята - 3 август
Световният ден на динята се отбелязва на 3 август, но се празнува предимно в САЩ. На този ден се организират...
Маслините – какви видове има и защо са толкова полезни
Малки, разнообразни по форма и цветове, интересни вкусове и с невероятни здравословни ползи – това са...
Редът не е всичко или опит да оправдаем разпиляността
Вероятно, като родители не веднъж сте се ядосвали на разхвърляната стая на детето си или на разпилeните...
Да заредим дома с пролетна енергия преди Цветница и Великден
Наближава Цветница, Великден, а сякаш зимата още не си е тръгнала от дома ни. Имате ли моменти, в които...
Сок от нар за здраво сърце и добра памет
Сокът от нар, който се добива от малките семена на екзотичния плод, е определян за един от най-здравословните...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 29
Ден 29 от Коледните пости. Вчера вечерта премина в приготвяне на сурвакница за детето. Опуках царевица...
Семейна киновечер представя...
Прекарваме ли достатъчно време със семейството си? Познаваме ли се? Можем ли да общуваме, да се смеем...
Псамотерапията – лечение по време на лятната отпуска
Безспорно морето е най-предпочитаното място за прекарване на лятната отпуска. Там се отдаваме на безметежни...
Кошмарните женски дни
Когато наближат едни определени дати от месеца, направо ми се реве. Буквално! И често се случва – при...
Сладки сънища, върнете се!
За поредна нощ се опитваш да заспиш. С часове се въртиш в леглото, но безуспешно. Най – после се унасяш,...
Да си направим карта на желанията
От няколко години използвам времето, в което семейството спи ободряващ следобеден сън на 31ви декември,...
Как да се самомотивираме?
Мотивацията е много силен инструмент, който играе важна роля в живота. Може да се каже, че това е моторчето,...
Глобалната храна
Глобализацията е неотменим факт, чиито блага вече отдавна ползваме в много отношения. Знаем какво става...
Преди да изберете контактни лещи - какво трябва да знаете
Очите ни са онова, което ни дава представа за всичко. Зрението е едно от най-важните ни сетива. Нерядко...
Пристрастени ли сме към смартфоните?
Всеки има телефон, те са навсякъде. Факт, който не ни докарва никакво чувство. Смартфоните обаче стигат...
Похвалата е ключ към сърцето и към успеха - не я пестете!
Всеизвестен факт е, че децата е добре да бъдат хвалени, да получават поощрение и одобрение и при най-малкия...
Похапването на бързо - може ли да бъде здравословно?
Такава е съвременната действителност – свикнали сме да правим всичко набързо. Искаме или не похапването...
Заситете глада с нещо полезно
Похапвате ли през нощта? А да са ви познати внезапните пристъпи на глад в офиса, които залъгвате с мисълта:...
Можем ли да се предпазим от улично насилие?
Според данни на СЗО за 2012 година – всяка трета жена в света е жертва на насилие от страна на партньор...
"Премахнаха" ли ни смартфоните от собствения ни живот?
Обсебването ни към смартфоните днес се е сляло с действителността и никому не прави впечатление. Може...
Живата енергия на кълновете
През зимата често се оплакваме, че в храната ни недостигат важни витамини и минерали. Действително в...
Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 14
Започваме новата седмица от Коледните пости, ето ни в ден 14. В петък вечер бяхме на гости на свекъра,...
Нунчи – корейската концепция за щастие и успех
„Нунчи“ (Nunchi, среща се и като noonchi) е традиционна корейска концепция за осъзнатост. В буквален...
Ползата от ферментиралите храни - II
Квасен хляб. Направата на хляб с квас е традиционна за много народи, включително и за нашия. При него...
Фини като японки
Повечето японки са фини, слаби жени и живеят най-дълго от всички нации - за жените това е средно 86 години,...
Трудно ли се разбуждате сутрин?
Будилникът звъни за четвърти път и някъде изпод пелената на съня успяваме да натиснем за пореден път...
Защо да хапваме кисело мляко вечер преди лягане?
Късните вечерни разходки до хладилника в търсене на нещо ‚малко‘, с което да задоволим нощния глад,...
Стволовите клетки – резервните части на организма
В днешно време, изследванията за същността, възможностите и ползите на стволовите клетки е една от най-...
Смокинята - полезното изкушение
Знаете ли, че смокиновото дърво няма цвят?  Китайците наричат смокинята - "плод без цвят". Всъщност плодът...
Лекарства „на ръба” – антибиотиците
Първият в историята антибиотик е пеницилинът. Той е открит през 1928 г. от английския учен Александър...
Рейки – могат ли ръцете да лекуват?
Учението Рейки е от онези съкровища на Изтока, към които ние, живеещите по на Запад, посрещаме със скептицизъм....
Болки в гърлото
Рязък спад на температурите, ветровито и дъждовно време – това са клопките на иначе красивата и щедра...
Как да се научим да контролираме тревожността си
Тревожността е състояние, което лесно може да се превърне в голям проблем, когато се свърже с други психологични...
В защита на Храната
Храната. Защо такова обичайно нещо като храната има нужда от защита? Според американският журналист и...
Пришки и мазоли
Какво е общото между пришките и мазолите? И двете са много разпространени неприятни изменения на кожата...
В очакване на Коледа без стрес
С напредването на декември започваме да се настройваме на празнична вълна – съзнанието ни е завладяно...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook