Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Агнешко бутче с картофи



        Добави в любими         Коментирай         Отпечатай         Изпрати
Рецептата, която ви предлагам, съм записала от свекървата. И бутчето от снимките е нейно произведение от миналата година. Аз само снимах. Всички обаче си облизаха пръстите.
агнешко бутче 2-2,5кг
картофи - 2 кг
сол, черен пипер,
червен пипер, джоджен, девесил
(по възможност пресни)
1 зеленчуков бульон
краве масло - 150 гр.
олио - 2 с. л.


Бутчето се измива много добре, подсушава се. Приготвя се смес от нарязаните подправки. Правят се дълбоки прорези на 5-6 места от едната страна и на 5-6 от другата страна на бутчето. Шпикова се с подправките и парченца масло, ако няма мазнина по него.

С останалата смес от подправките намазваме добре бутчето. Оставяме така да престои няколко часа в хладилника.

Сгорещява се смес от олио и останалото краве масло и се изсипва с лъжица върху бутчето първо от долната страна, после отгоре. По този начин агнешкото бутче се запечатва и става по-сочно.

Обелените и нарязани картофи се овкусяват с бульон и се изсипват в намаслена тавичка. Върху тях се поставя агнешкото бутче. Добавя се се 1 ч. ч. гореща вода и се покрива с фолио плътно. Пече се на 180-200 градуса около 2 - 2,30 часа

Да ви е вкусно!



Коментари
2010-09-11 #2
Инна Георгиева
За всички, които обичат лук, препоръката на Петър е на място.
Поначало мисля, че повече подходящо е зелен лук, когато е гергьовско агнето, а не с картофи за Великден, но така или иначе в свекървата лук не се яде
2010-09-11 #1
Петър
Препоръчвам към картофките да се сложат 3 връзки зелен лук, половин час след като е започнал процеса на печене. Също така към подправките е добре да се добавят стръкчета розмарин. Великолпено!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Печено агнешко на порции с гарнитура от ориз, булгур и спанак
· Агнешкото - защо да го изберем
· Книжен кебап
· Козунак + козуначени кифлички
· Великденска изненада с различен вкус
· Салата от спанак, цвекло, синьо сирене и орехи
· Козуначена пита след Великден
· Христос воскресе, приятели!
· Велика събота
· Какво става, когато изключим месото от менюто си?
· Домашният костен бульон - класическата зимна рецепта за здраве
· Парти "бонбон" с мини кюфтенца
· Картофки на фурна с асафетида
· Пица от лимец с риба и каперси
· Патладжан с киноа, просо и лимоново-таханов сос
· 10 пролетни рецепти със зеленолистни зеленчуци
· Ориз с праз, брюкселско зеле, сладък картоф и асафетида
· Паламуд плакия по варненски
· Черна леща, "белуга" - богата на протеини, фибри, желязо и антиоксиданти
· Как да си направим кълнове от боб мунг?
· Веган кашкавалът на VioLife - истински вкус на разтапящ се кашкaвал
Неделя
30
Април 2017
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2

3
4
5
6
7
8
9

10
11
12
13
14
15
16

17
18
19
20
21
22
23

24
25
26
27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Хелоуин: Отрязани пръсти
Тези зловещи отрязани пръсти увити в бинт са просто дебърцини с кетчуп и арабска питка. Ефектно и лесно. Нужно...
Прасоризо - ризото с праз
Галина участва в играта и с втора рецепта - за основно ястие: Прасоризо - ризото с праз 2-3 стръка...
Морковите – позната "супер храна"
В последните години все повече се говори за т.н. „супер храни”, в които има висока концентрация на витамини,...
Хлябът – насъщната храна
Почитан и възхваляван, хлябът е основната храна на хората още от най-дълбока древност. Затова с основание...
Как да решим какви съдове да ползваме в кухнята
Вредни ли са съдовете, в които готвим за нашия организъм? Кой вид да изберем? И аз съм се чудела дълго...
Соевият сос
Кой е най-характерният вкус в кухнята на Източна Азия? Разбира се, този на соевия сос – с него в тази...
Бърза авокадо паста
Обожавам паста - всякакви видове и всякакви сосове. Понякога времето не стига за разточително готвене....
Празнична торта - Великденско гнездо
Гергана от Варна: "Бих искала да участвам и с още едно предложение, за великденски десерт - една много...
Баница с праз (зелник)
Нашите баби не са били никак глупави жени. Зелник или баницата с праз неслучайно е присъствала често...
Пълнени тиквички с различен пълнеж
Тези вкусни пълнени тиквички, стават много бързо и са добър избор за различните вкусове на хората в нашето...
Ориз със сушени домати
Предлагам ви нещо много просто, подходящо както за гарнитура така и за безмесно предястие. 150 грама...
Спагети с бекон, праз, грах и лимон
400 г спагети 40 г масло 150 г бекон 200 г праз 400 мл сметана 100 г грах 1 лимон -сок сол...
Оризово фиде с пиле и броколи
Моето оризово фиде е с дебелина 1 мм, опаковка от 200 грама - използвала съм около 1/4 от опаковката....
Кюфтета от булгур и задушен патладжан с моркови
Постните кюфтенца от булгур с гарнитура от патладжан и моркови е рецепта, с която да разнообразите постите...
Тиквеник
Тиквеникът е едно от традиционните ястия за Бъдни вечер. Поднася се и на Коледни заговезни – денят преди...
Талятеле ала Зингара
Талятелето е любимата ми италианска паста. Представлява плоски лентички, широки около сантиметър след...
Печено агнешко на порции с гарнитура от ориз, булгур и спанак
В моето детство Гергьовден беше най-радостният ден в годината. Дворът - пълен с живот, градината – с...
Руколата – свежа и пикантна
Невзрачните зелени листенца на руколата (Eruca sativa) са се превърнали в символ на изискан вкус – присъстват...
Лимецът и спелтата
От няколко години в България, под общия знаменател на здравословното и полезно хранене, все по-често...
Джинджифилова торта с портокали
Тази постна веган торта е предложение от кулинарния блог I love our dreams. В интервю със създателката...
Мазнините: добри, полезни, вредни - II
Животинските мазнини за разлика от растителните, съдържат холестерол и повече наситени мастни киселини...
Салата "Златна есен"
Нарекох тази салата „Златна есен”. Първо, защото цветовете й напомнят на пъстра гора в края на октомври...
Супа от коприва, елда, гъбки и булгур
Реших да се възползвам от ценните качества на копривената супа, но да й прибавя и нещо друго. Какво обаче......
Постен сиропиран сладкиш
Здравейте! Пращам ви и моите две рецепти, защото време не остана. Докато се наканя и конкурсът свършил....
Вино и храна - как да съчетаваме правилно
Когато есента е в разгара си, а зимата потропва на прозореца, в хладните нощи често ти се приисква да...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg - beta версия. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook