Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Готвенето у дома – ниско квалифициран труд или изкуство


Често споделям с приятелки и колежки, какво съм сготвила предната вечер, как се е получило и каква е била реакцията на домашния дегустатор (или иначе казано половинката). Една позната обаче игнорира тези разговори с истинска досада. Тя смята, че не е завършила две висши образования, за да хаби драгоценните си сили в кухнята като най-обикновена домакиня. Затова предпочита полуфабикатите – бързи, лесни и удобни.

Сигурно се досещате, че същата тази моя позната не прави никакви компросмиси с качеството на дрехите и козметиката си, но слабо се интересува от това, какво слага в чинията си. Но не е ли именно храната основната и най-важната грижа за тялото. И защо ако си купуваме скъпи кремове, красиво бельо, ходим на фитнес и СПА процедури, в същото време ядем замразени равиоли, разтворими бульони, картофено пюре на прах и прочие подобни на храна боклуци. Макар и банална, поговорката; „Човек е това, което яде” е напълно вярна.

Давам този пример, не защото е изключение, а правило. Отдавна ми е направило впечетление, че в супермаркета, от който пазарувам, щандовете за пресни продукти пустеят, а пред витрините за полуфабрикати и готови храни се вият дълги опашки от добре облечени жени. Те „грижливо” купуват за децата си пица на парче или отдавна отдавна изстинала мусака със съмнително съдържание.

Казвам си, че сигурно са твърде заети. Но и аз работя, прибирам се у дома по късна доба, но винаги намирам време, да сготвя нещо вкусно и пълноценно за своето семейство. Истинската причина е съвсем друга – готвенето у дома се смята за проста работа, и еманципираните жени решават, че са твърде преуспели, за да я вършат.

И действително – да сготви какво да е, може всеки. Но от прегорелите яйца на очи и до кулинарните шедьоври разликата е неизмерима. Първите имат за цел само да запълнят по най-бързия начин зейналата пропаст в стомаха ни, а вторите по някакъв магически начин сплотяват цялото семейство. Достатъчно е да си припомним книгата (или филма) „Като гореща вода за шоколад” на Лаура Ескивел, където героинята Тита влага цялото си сърце и душа в приготвените ястия, а всеки, които хапне от тях бива завладян от нейните емоции. Затова, когато готвим с любов за своите близки, целия ни дом се изпълва с топлина и уют.

Но освен желание, истинкото кулинарно изкуство изисква още талант, интуиция, вещи познания, опит. Затова, да се нарече „проста работа” е лекомислено и невежо. Дори най-престижните професии, рядко изискват толкова много способности от нас. Затова аз с гордост казвам, че готвя у дома и затова смятам тази дейност за толкова важна, колкото работата.

Коментари
2017-12-20 #33
newbie3
Така е, г-жо Виденова. Аз лично високо ценя майсторите-кулинари - било то мъже или жени - и винаги се наслаждавам на добре приготвената у дома храна. Случвало се и да купувам консерви или полуфабрикати, или да си поръчвам за вкъщи, но нищо не може да се сравни с топлата домашна гозбица.
2010-12-17 #32
лили
И аз съм "ЗА" био продуктите,но когато са на космична цена,не ми е по възможностите.Предпочитам домашно приготвеното.По принцип родителите ми на село произвеждат много неща,за да ядем полезни продукти или аз си правя сладиши,конфитюри,туршии,лютеница(понякога с купени продукти,като няма домашни).Абсолютно мисля трябва да държим на това какво ядем не по-малко от това как изглеждаме!
2010-12-13 #31
лили
За млякото съм много съгласна с Принцеса,виждала съм много хора да продават и сигурно е по-евтино от магазина,но не искам да рискувам.Стриктна съм за хигиена,а виждам как това понятие е различно за всеки.Не мога да рискувам здравето на близките си,дори за двойно по-евтино от магазина мляко!
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Бебешката козметика, която можем да ползваме и ние
· Изпотяването, дезодорантите и алтернативите
· Чудесата на парната баня
· Пирамида на здравословното хранене
· Полезни ли са диетичните храни?
· Полезните мазнини
· Циганското лято на живота ни
· Самодостатъчните жени
· Ти си всичко това
· Етерично масло от тамян – „царят на маслата“
· Не усложнявайте неща, които може да са прости
· Какво представлява самоефективността и как да я подобрим?
Понеделник
9
Декември 2019
П
В
С
Ч
П
С
Н
1

2
3
4
5
6
7
8

9
10
11
12
13
14
15

16
17
18
19
20
21
22

23
24
25
26
27
28
29

30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Кърмене на поискване
Когато чуят за кърмене на поискване, все още много хора, в това число майки и баби, недоумяват: “Кърмене...
Гневът срещу нас
Гневът е една от най-силните и разрушителни емоции. Той влияе негативно както на този, който го изпитва,...
Най-неустоимото бельо през първата любовна нощ - II
Ето и няколко съвета, които ще ви бъдат полезни в избора на най-подходящото бельо за вълнуваща любовна...
Женският алкохолизъм
Пиян, почти в безсъзнание мъж се търкаля под пейката в парка. Към този пейзаж вече сме привикнали. Той...
Очаквани и неочаквани ползи от бременността
Правило ми е впечатление, че когато се заговори за бременност винаги се разнищват неприятните изживявания....
Доверието – нещо крехко
Доверието е мехлем за душата в изтощителния лабиринт на човешките взаимоотношения. То е крехко като цвете,...
Помощ, мърморко!
Шумът от много мърморещи хора не е страшен само ако можем да го игнорираме. Мърморковците, които днес...
Съвети за повече хладнокръвие преди първия учебен ден
На прага сме на поредната учебна година. Родителите на пораснали ученици вероятно за изработили своя...
За женското приятелство....с любов!
Много е говорено и писано за мъжкото приятелство – как мъжете умеят без много приказки и обяснения да...
Естествено раждане или секцио
Да започнем с нещата, такива каквито трябва да бъдат, а не такива, каквито са – решението дали да родим...
Капанът на обезличаването в името на любовта
“Когато сам изтриеш с гумичка своята самоличност, за да станеш част от някой друг - ставаш невидим за...
Клоунът или за думите и нещата
Факт е, че има едни и същи думи, които се използват с различно значение и подтекст в зависимост от това...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook