Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Спагети по "китайски"


Китайската кухня е изключително интересна. Заради обширната си територия, в зависимост от района, тя е различна. Имат близо над 30 техники за приготвяне на храна!

Имаше време, когато имах контакти с няколко собственици на китайски заведения в България. Няколко пъти, съвсем случайно, съм присъствала на моменти, в които се хранят китайците. Нито веднъж не съм видяла да ядат това, което сервират в заведенията си. Една купа, пълна с лепкав ориз, няколко парченца зеленчук и малко пилешко. Като месото е буквално 2-3 парченца. Всеизвестен факт е, че ястията сервирани в китайските ресторанти, са побългарени. Това, което ще предложа днес, също.
половин пакет спагети
1 малка тиквичка
1 морков
200 гр пилешко месо.
олио
2-3 гъби печурки
соев сос
оризов оцет
китайска подправка

В китайската подправка, която аз ползвам има: звездовиден анасон, резене, карамфил, сечуански пипер, чесън, мисля и джинджифил.

Спагетите, които използвам са обикновени, пшенични. Като за италианска кухня, но ако желаете използвайте оризови. Сварявам ги според описанието на опаковката.

Морковите, тиквичките и гъбите нарязваме на лентички. Тук е важно: голям, дълбок, чугунен тиган, неголямо количество продукт в него и силен огън.
Пилешкото месо (за предпочитане да е от гърди), нарязваме на ивици. Мариноваме с малко соев сос, оризов оцет (същият, който ползваме и за суши) и китайска подправка. Оставяме така за 30 минути.

В дълбок тиган, запържваме до побеляване пилешкото месо и го изваждаме. Задушаваме гъбките и също изваждаме от тигана. Добавяме малко мазнина в съда и изсипваме морковите. Запържваме за 4-5 минути и добавяме тиквичките - целта е зеленчукът да остане леко хрупкав. Връщаме гъбите и пилешкото. Разбъркваме и добавяме изцедените спагети. Добавяме още 2 с.л соев сос, 3 с.л вода, китайска подправка на вкус. Разбъркваме няколко пъти добре.

И както се казва на китайски : Чу нин хао уейкъо! (Добър апетит! - поне Google така казва.)


Коментари
2013-04-03 #3
KEPETO
И не само по китайски!
2011-08-22 #2
Лоеа
Не знам пробвали ли сте оризово фиде (прилича на плоски спагети). Невероятно е, супер крехко и много по-здравословно от обикновените италиански видове. Откакто го пробвахме не искаме да чуваме за други спагети.
2011-05-30 #1
lililazarova
страхотна рецепта ще я опитам сигувна съм че ще е много вкусна
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Ginataang monggo - филипински десерт
· Чапати - хляб от индийската кухня
· Индийска кухня - Къри с кладница, кашу и зеленчуци
· Матча - не просто зелен чай, а цяло изкуство
· Боб мунг (папуда) - още един здравословен избор
· Оризови нудъли със зеленчуци
· Любимите рецепти с тиквички на Hera.bg
· Бял и червен ориз със зеленчуци
· Коледните пости на едно момче: Какво да хапнем,ден 14
· Аранчини - италиански оризови топки
· Пълнозърнести спагети с гъби и соево мляко
· Баница с праз, гъби и амарант
· Пакистанската кухня - една по-различна екзотична разходка
· Пишмание - турският деликатен десерт
· Сусамът - древната храна с доказани днес много здравословни ползи
· Какво става, когато изключим месото от менюто си?
· Домашният костен бульон - класическата зимна рецепта за здраве
· Печено агнешко на порции с гарнитура от ориз, булгур и спанак
· Свежите безалкохолни напитки на лятото
· Изкуството на късната лятна вечеря
· Как да приготвим слънчев чай?
· Прясна паста със сушени пиперки, наденица и хрян
· Картофки на фурна с асафетида
· Пица от лимец с риба и каперси
· Любимите сладки на Hera.bg
· Импровизиран киш с праз и бекон
· 5 любими десерта с ябълки
Вторник
21
Януари 2020
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
31
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Козуначена пита след Великден
Какво да правим със стария козунак? Това е вторият най-задаван въпрос след Великден. Първият, разбира...
"Който казва, че не обича шоколад, вероятно лъже"
Чудили ли сте се защо, след като сте изяли цял шоколад или преполовили кутия бонбони, желанието ви да...
Какаови бисквити с тиква и овесени ядки
Ако ви е останало парче-две варена или печена тиква и се чудите какво да я правите, това е идеалната...
Постен сладкиш с ябълки и грис
Постите са много труден период не само за любителите на месото, яйцата, млякото и млечните продукти,...
7 постни дипове и разядки за всякакви поводи
Дип, разядка - както и да ги наричаме, тези предястия са универсални и все по-актуални. Те могат да са...
Супа с резене, коприва и левурда
Резенето, известно с доброто си антибактериално свойство, можете да срещнете с различни имена. Като мореч...
Японската кухня - I
Японската кухня не прилича на никоя друга. Жителите на страната на изгряващото слънце считат, че всяко...
Печено агнешко на порции с гарнитура от ориз, булгур и спанак
В моето детство Гергьовден беше най-радостният ден в годината. Дворът - пълен с живот, градината – с...
Тайните на вкусната и полезна зелена салата
Салатите са вълнуващи, салатите са "рокендрол", както ги нарича Джейми Оливър. Според известния готвач,...
Салата от кестени, земна ябълка и постна майонеза
Кестените съдържат доста калории, но пък нямат много мазнини, повдигат тонуса и са чудесен източник на...
Ванилията – аромат в шушулка
Почти всеки крем, бисквити, вафла или шоколад имат аромат на ванилия, а в действителност повечето от...
Нахут с печен пипер и праскова
Ако някой иска да ме попита защо има праскова тук, няма да мога да му отговоря много логично. Просто...
Свински филенца с левурда и каперси
За тази рецепта използвах свинско филе, но вие можете да изберете прясно, свинско месо без много мазнина....
С аромат на печени чушки
Дойде ли септември, миризмата на печени чушки се разнася почти от всеки блок, ясен знак за началото на...
Сладолед-йогурт „Горски плодове”
Отдавна съм обявила бойкот на сладоледите, които се продават в магазинната мрежа, но досега ми се налагаше...
Как да познаем истинския мед
Медът е един от най-невероятните дарове на природата. В съдържанието му преобладават фруктозата и глюкозата...
Пишмание - турският деликатен десерт
Обичате ли сладко? Не, не ви говоря за добре познатия ни и особено любим на нас жените шоколад. Става...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook