Начало
Здраве и Красота
Кариера
Моят дом
Двама+
Кулинария
Време за мен
Регистрация       e-mail:       парола:      

Котлет с мед, горчица, портокал и кус кус


Тази рецепта спокойно можеше да мине за мароканска, ако не беше свинския котлет. Но у дома той е най-тачен.
За разлика от дребното макаронено изделие, което в България наричаме кус кус, този, по произход берберски кус кус, се прави от грис по специална технология. Сам по себе си той няма някакъв особен вкус, но в случая прекрасно се комбинира с ароматното месо.
4 пържоли котлет
1 с.л мед
2 ч.л едра горчица
2 с.л светъл соев сос
сок от 1 портокал
200 г кус кус (арабски)
350 мл пилешки бульон
зехтин
млян черен пипер

В купа смесваме изцедения от портокал сок, добавяме мед, горчица, млян черен пипер, соев сос. Разбъркваме до хомогенна смес и намазваме пържолите - оставяме ги в купата за около 20 минути. Нареждаме в тава, капваме малко зехтин, 3 с.л вода, 4-5 с.л от марината и печем във фурната до готовност

Ако нямаме домашен пилешки бульон, разтваряме 1 кубче в топлата вода. Кус кусът слагаме в купа и заливаме с бульона, добавяме 1 ч.л зехтин - разбъркваме добре. Затваряме с капак или с фолио и оставяме да поеме цялата течност.

В чиния слагаме кус кус, отгоре поставяме пържола и заливаме с малко сос. Да ви е сладко.

Коментари
2010-07-20 #4
Цвети
на мен много ми допадна, заради смесицата от месо и сладко(плодово). Обичам в шарана да има стафиди, на пицата - ананас, в някои салати - ябълки, телешкото със сливи...портокал и свинско е просто много фамозно
2010-07-19 #3
Инна Георгиева
Цвети, аз често я ползвам, много добре се получава същата за пилешки бутчета (само че не съм слагала горчица)
2010-07-19 #2
Изолда
Свинско не обичам, но от това на снимката леко ми потече слюнката
2010-07-19 #1
Цвети
Оххх, Иннка, сладко, сладко е Взимам си бележка за маринатата - изглежда много идейна и богата на вкусове
Вашият коментар
* Моля, използвайте КИРИЛИЦА, по лесно е и за писане и за четене. НЕ пишете само с ГЛАВНИ букви.
Име:
e-mail:
 код:
информирай ме, ако някой друг коментира тази тема
· Какво знаем за различните видове мед
· Св. Харалампий - покровител на меда и пчеларите
· Св. Харалампий
· Печено свинско бон филе
· Кисело зеле по добруджански с месо и наденички
· Свинско месо с бамя
· Два вида козуначени мъфини за Великден
· Бърза баница в кексова форма
· Зелеви сарми с праз и гъби
· Парти "бонбон" с мини кюфтенца
· Лазаня почти "Болонезе" и без сос "Бешамел"
· Здравословно отношение към здравословното хранене - I
· Панирани пиперки с доматен сос
· Пресни картофи с тиквички, копър и чесън
· Мусака със спанак и ориз
· Песто от левурда
· Шоколадови бонбони "Не/Съвършена любов"
· Шоколадово "Сърце" за Св. Валентин
Понеделник
27
Април 2015
П
В
С
Ч
П
С
Н
1
2
3
4
5

6
7
8
9
10
11
12

13
14
15
16
17
18
19

20
21
22
23
24
25
26

27
28
29
30
Абонирай се за новости
Така няма да пропускаш новите и интересни неща
Печен миш маш
Обичам миш маш, а също и печени зеленчуци. За това реших да комбинирам и се получи това зеленчуково ястие. ...
Тайните на хубавия кекс
Много дълго време съм се заблуждавала относно кексовете. Мислех си, че заради моя Голям Импровизаторски...
Варено жито за Задушница
Раздавката (подавката) е част от ритуала за Задушница. Най-често се подава варено жито, а също и пита,...
Сладко от сини сливи
Печеното сладко от сини сливи е едно от ония прегрешения, които човек може да си позволи да хапне, в...
Най-популярните рецепти с авокадо
Родината на авокадото е Централна Америка – люлката на великите цивилизации на маите и ацтеките. Тези...
Салата със спанак и пикантни пилешки късчета
Здравейте и от мен, Надя! Искам да участвам в конкурса с една рецепта за салата със спанак. Имаме малка...
Торта от фурми с крем от авокадо
От много време насам се каних да ви предложа и една веганска торта. Иначе казано, да отсъства какъвто...
Домашната лютеница "на брата"
Миналата година, брат ми за първи път решиха, че ще правят лютеница (тази пак са направили). Даже успях...
Есенна зеленчукова супа
Тази есенна супа, е изключително лесна за приготвяне. Наред с това, в нея има много витамини, които помагат...
Студен чай за горещите летни дни
Заедно с хладните дни времето на чая отмина, за да дойде времето на чая. Само че не горещ, а леден. Със...
Пилешки руладини с гъби
Едно от любимите и сравнително бързи неща, които приготвяме в нашия дом. Получават се 4 броя руладини....
Панирани пиперки с доматен сос
Всеки сезон носи своето очарование, своите блага – така, както природата е разпоредила да стане. Силно...
Печен камембер с червени боровинки, орехи, мащерка
Сиренето Камембер има твърда плесенна коричка, която задържа меката му вътрешност. Готвенето му на висока...
Елда с кестени
Обичате елда, но може би се чудите как да притъпите особения й привкус ? Как да да стане още по-приятна...
Банички със спанак и сирене
Като дете нито увещанията за полезност, нито анимацията с Попай моряка, не можеше да ме накара да ям...
Здраве    Красота    Мода    Моят дом    Двама+    Кулинария    Време за мен    Стани автор     RSS     Реклама     Контакти
Hera.bg - beta версия. Използването на материали разрешено само с писмено съгласие на Hera.bg
Hera.bg в Google+ и Facebook