![]() |
|
Виж още статии за: Лятото · Кулинар - повече за: · Летни рецепти · История · Рецепти със сирена · Италианската кухня · Знание за сирената · моцарела ·
![]() 2010-10-27 #4 ![]() tihomir що е моцарелла наше пресно сирене изпарено на 90 гради.нужно е време да получи киселинност за да може да стане за попарване изтегляне а не пресоване важно условие за качеството това е първата разлика с кашкавала които пък се изпарва на 72 гради.оставиането на моцареллата в воден р-р пък повишава неината себестоиност важно условие за производителя на ли все пак италианец го е измислил.практически моц.е траина не се разваля само се сваля от равта и се попарва отново вкраен случаи става добра извара а що е пармиджано нарязано пресно сирене отцедено ипресовано 6месеца отлежава визба по време на разделяне на сиренета маса от срватката нужно есама второ загряване на 42 гради.оставяме за 45 мин. ипресоваме и т .н. 2010-08-28 #3 ![]() lili_vanili Почитател съм на сирената, дори и на най-силните като вкус и според някои хора дори "миризливи" ![]() ![]() ![]() 2010-08-27 #1 ![]() марина Може ли да бъде заменено с нашето прясно саламурено сирене ![]() ![]() Виж още статии за: Лятото · Кулинар - повече за: · Летни рецепти · История · Рецепти със сирена · Италианската кухня · Знание за сирената · моцарела ·
|
![]() ![]() ![]() Патладжанена разядка
Вкусна и ефектна за поднасяне разядка с печен патладжан, която направих импулсивно, но стана много сполучлива.
Разполовяваме...
![]() ![]() Свежи летни коктейли с розе
Голяма част от жените предпочитат бялото вино, особено за горещите летни дни. Други се спират на един...
![]() ![]() 3 идеи с праскови за захранване на бебето
Според най-разпространената схема на захранването, сурови праскови може да се дават на бебета, навършили...
![]() ![]() Текила на разсъмване - цялата страст на лятото
Лято е - време за слънце, усмивки и ...коктейли, разбира се. В основата на всеки класически коктейл стои...
![]() ![]() ![]() ![]() Агнешко бутче с картофи
Рецептата, която ви предлагам, съм записала от свекървата. И бутчето от снимките е нейно произведение...
![]() ![]() Рулца от тиквички с крем сирене и пушена сьомга
Това предястие от тиквички може да бъде и леко основно ястие в топлите летни дни. Ефектно е и носи изискано...
![]() ![]() ![]() Лимецът и спелтата - II
СПЕЛТАТА
Историята на спелтата е на близо 7 хиляди години. Това е една от първите култури използвана...
![]() ![]() Лозови сарми с овнешко за Петковден
300 г овнешка кайма
30 лозови листа
1 ч.ч ориз
200 г олио
2-3 глави лук
черен пипер
чубрица
сол
Лозовите...
![]() ![]() ![]() Забравени целувки
Забравени целувки или забравени сладки са едно много лесно, бързо, икономично и ужасно вкусно удоволствие....
![]() ![]() Свежа лятна напитка с праскови и босилек
Кой да предположи, че босилекът, освен основна съставка на любимото ни песто „Дженовезе“ и неизменна...
![]() ![]() Мазнините: добри, полезни, вредни - I
Често възхвалата или анатемосването на дадена мазнина има за цел просто да ни продаде рекламиран продукт....
![]() ![]() ![]() Мляко от семена и ядки
Млякото е прекрасен източник на белтъчини и калций, но преди всичко за малките деца. След 3-годишна възраст...
![]() |
![]() |
Здраве Красота Мода Моят дом Двама+ Кулинария Време за мен | RSS Реклама Контакти |