Рецепти

Тази рецепта, заедно със снимката, ми записа съпругът на Гени, разбира се е вложил и лична фантазия, но основата е същата. Макар, че вече мина една година, от както тя напусна този свят, все още изваждаме от тефтерите й по някоя вкусна рецепта - от тези типично българските, с повече запръжка, с повече...

Тази рецепта е рожба на молбата на една читателка за рецепта, в която да оползотвори виното, което не пие. Веднага се сетих за винен кебап. Всъщност червено вино слагам почти на всяко ястие, в което има домати. Като малка помня майка ми го приготвяше често, даже с вариации с телешки език. Много добре...

Оризът за гарнитура можем да използваме за всякакви кебапи, задушени и печени меса и птици. Той е класика за винения кебап със свинско месо, едно типично зимно ястие, както и за неговия постен вариант - винен кебап с гъби кладница. За 500 грама гарнитура ориз - 160 грама лук -30 грама масло 50...

Този сладкиш е истински пир за сетивата и една сладка наслада по време на поста. Тогава менюто е ограничено, а от това страдат най- вече сладкишите. Необходими продукти: 2 ч. ч. пресято брашно 1 к. ч. олио 1 ч. ч. хладка вода 3 с. л. оцет 2 с. л. сода за хляб 1 и 1/2 ч. ч. захар 6 с. л. какао 1...

По време на пости тези меденки са чудесна идея - сутрин с кафенце, в чантата на децата, за офиса 4-5 лъжици мед 1 к.чаша хладка вода 1 к. чашка олио 2-3 чаши брашно 1/2 пакетче бакпулвер 1 ч. л. канела 3-4 с.лъжици смлени орехи 1 щипка джинджифил на прахРазтапяме меда във водата, добавяме...