"Опасните" блюда, които повишават апетита
Hera.bg
Искра Виденова
Когато искаме да свалим някои и друг килограм, внимателно избираме по-ниско калорични храни. Някои от тях обаче не само, че не ни засищат достатъчно, а напротив – в последствие ни предизвикат да ядем още и още. Има блюда, които макар на пръв поглед да изглеждат безобидни за нашата диета, са способни с гръм и трясък да я провалят.
Месните супи
Когато става дума за здравословна и нискокалорична храна, веднага се сещаме за супите, особено за месните, които смятаме за по-засищащи. И действително пилешките, телешките и рибните супи нямат много мазнина, а са истински концентрат от хранителни вещества. Именно в това обаче е проблемът. Вкусовите рецепти сигнализират на нашия мозък, да изработва по-големи количества храносмилателен сок. Затова веднага след купичката със супа ни се преяжда и салата, основно, десерт и компот. Не случайно в стандартното меню супата се поднася като първо блюдо, което трябва да възбуди апетита.
Алтернатива са постните зеленчукови и гъбени супи. Те не водят до такова бурно отделяне на стомашен сок, съдържат много витамини и поради ниската си калоричност могат да се хапват в неограничени количества.
Маринованите продукти
Става дума за туршийките и всички консервирани краставички, маслини, гъби и други зимнини, които са ниско калорични и изключително вкусни. Да утолим глада си с тях обаче е невъзможно. Оцетната киселина, която се съдържа в маринатата, предизвиква повишена секреция на храносмилателни сокове и след този остър солено-кисел вкус обезателно ни се иска да хапнем още нещо.
Маринованите продукти разгарят не само апетита, но и жаждата. Изпитите течности се свързват със солта и се задържат в организма, като по-този начин водят до подпухване и увеличаване на теглото.
Лютите блюда
Мислим си – колкото по-пикантно, толкова по-голяма наслада ще извлечем от всяка хапка и ще се задоволим с малко. Да, ама не. Ястията подправени с чили, чесън, джинджифил, горчица и хрян загряват организма ни отвътре, стимулират кръвообръщението и повишават апетита. По-добра алтернатива на тези остри подправки са пресните билки – босилек, магданоз, риган и копър.
Киселите плодове
По време на диета предпочитате да хапвате портокали, вишни или кисели ябълки, защото съдържат по-малко фруктоза? Но дори и в момента да сте сити, такава закуска ще ви настрои за пълноценно ядене. Виновни са отново киселините.
Алтернативата: сладките плодове като сливи, смокини и грозде отлично утоляват глада.
Tази статия е достъпна в интернет на адрес: www.hera.bg/s.php?n=1066
