Моето оризово фиде е с дебелина 1 мм, опаковка от 200 грама - използвала съм около 1/4 от опаковката. От продуктите се получава около порция и половина. Аз лично не съм бланширала предварително броколите, нямам проблем и да са леко сурови, вие преценете.
Продукти:
100 гр пилешко месо
100 гр гъби
100 гр броколи
100 гр морков
китайска подправка
оризово фиде
мазнина, соев сос,
китайска подправка
Пилешкото (бяло) месо, морковите и гъбите нарязваме на лентички. Броколите накъсваме на възможно най-ситни цветчета.
Оризовото фиде попарваме с вряла вода за 6-7 минути. И отцеждаме добре.
В мазнина запържваме до златисто пилешкото и го изваждаме. После запържваме нарязаните моркови, малко след това гъбите и броколите, целта е да останат леко хрупкави, прибавяме китайска подправка и 1-2 с.л соев сос. Добавяме и пилешките късчета и фидето, разбъркваме два-три пъти и изключваме.
