Интересното в тази рецепта за миди е варенето им с кубчета лимон.
Как да почистите мидите преди това вижте тук.
Продукти:
1 кг пресни миди
2 скилидки чесън
1 лимон
2 с.л зехтин
2 щипки сух риган
1 ч.ч бяло вино
черен пипер,сол
В дълбока тенджера поставяме мидите, две счукани скилидки чесън, един лимон, нарязан на дребни кубчета, голяма щипка сол, черен пипер, зехтин, две щипки сух риган и 1 ч.чаша бяло вино.
Всичко разбъркваме добре, след завиране оставяме да ври за 5-6 минути.
Изключваме огъня и оставяме мидите да се отворят добре.
