Оризът за гарнитура можем да използваме за всякакви кебапи, задушени и печени меса и птици. Той е класика за винения кебап със свинско месо, едно типично зимно ястие, както и за неговия постен вариант - винен кебап с гъби кладница.


Оризът се измива добре и се оставя да се отцеди от водата.

Лукът се наситнява наситно и се задушава в маслото.

Прибавя се оризът, пържи се на намален огън около 10 минути, след което се залива с вода или домашен бульон (спазваме съотношението изписано на опаковката или ако не - 1:2 -ориз:вода. Добавя се сол и черен пипер на зърна, огънят се усилва до завиране на течността, след което се намалява.

Не се разбърква. След около 15-17 минути е готов.