Казвам се Кремена, на 26 години от Велико Търново. До скоро бях по майчинство и от няколко месеца работя като брокер във фирма за недвижими имоти. Обичам всичко, свързано с творчество и креативност. Изобщо всичко, в което човек може да вложи малко от себе си и своята лична палитра от емоции, виждания и разбирания.
Обичам да готвя, когато в нас е спокойно, тихо и няма кой да ме дърпа за престилката :) Рядко се случва, така че гледам в повечето случаи да забъркам нещичко аламинутно. Днес успях много повече, че и вкусно стана, благодарение на майка ми, която направи всичко по силите си, за да занимава дъщеря ми и да има този вид ястието ми.
Мусака със спанак и ориз
Продукти:
1 ч. ч. ориз
4-5 стръкчета пресен лук
(може да се сложи по-малко и да се добави малко стар лук)
Спанак - 1 връзка (може и повече)
1 домат или 150-200 мл. домат от консерва
сол, черен пипер и олио на вкус
За заливката:
2-3 яйца
1 кофичка кис. мляко (400 гр)
Приготовление:
В тиган слагаме олио. След като загрее, прибавяме лука за 1 минутка.
Изливаме половин чаена чаша вода и добавяме спанака и ориза.
Бъркаме постоянно и след като се запари и омекне спанакът и оризът побелее, слагаме домата, като разбъркваме още за 1-2 минути.
Сваляме от котлона и прехвърляме в тавичка за печене.
Прибавяме 2 чаени чаши вода, сол и черен или бял пипер на вкус.
Печем на 200 градуса, докато оризът стане готов ( водата трябва да изври почти докрай).
За заливката:
Разбиваме яйцата, смесваме ги с киселото мляко и слагаме съвсем малко сол.
Изливаме я върху вече изпечения ориз и допичаме на същите градуси, но с вентилатор или на 220 градуса без.
След като се зачерви, изваждаме мусаката. Може да се яде топла или студена, също така може да се гарнира с кисело мляко.
Кремена
гр. Велико Търново
Благодарим на всички, които участваха. На 20 април 2014 г. конкурсът приключи.
