Това е ден седми от новия проект в помощ на родителите на ученици: "Здравословен обяд за ученика". От 15 до 30 септември, в период от две седмици, ще ви представяме примерни обяди за вашия ученик. Обяд, който е вкусен, здравословен, който приготвяте лично и с любов за вашето дете.

Проблемът на храната за училище е, че е предимно суха. Манджичките и супичките трябва да оставим за вечеря и за уикенда. Но течните и полутечните храни са много важни за доброто храносмилане, а знаем, че супата е цяла институция в детското хранене.

Ако децата ви обичат супи, но няма как да ги похапват в училище, предлагам ви един вариант, който ще им допадне:

Крем супа за обяд в училище.

Можете да приготвяте всякакъв вид супи и да ги пасирате, стига детето ви да обича. Те променят консистенцията си в много удобна за преливане и директно пиене от шише или термос-чаша.

Моята крем супа е с цвекло, картофи, моркови, лук и овесени ядки.



Направих я по обичайния начин:

Сварих едно малко цвекло, 3 средни картофа, 2 моркова, една малка глава лук във вода, колкото да ги покрие.

Когато омекнаха, сложих и три супени лъжици овесени ядки.

Като се свариха, пасирах добре и разредих с гореща вода, посолих с хималайска сол и сложих малко куркума.

За училище отделих една купичка и поръсих с натрошено ленено семе и небеления сусам, една супена лъжица зехтин.

Още рецепти за крем супи

Това количество изсипах в термосна чаша. От тази чаша се пие доста удобно и тя не разлива. Ако нямате – и обикновено стъклено шише с широко гърло върши работа.

Тази супа е много полезна и засищаща. Има плътен вкус и приятен розов цвят. Компания й направиха няколко брускети само със зехтин. Правила съм опити да са от пълнозърнесто или друго не бяло брашно, но не стават така вкусни.

Затова изрязах брускетите от бял хляб с чаша, така че да се съберат в кутийката за храна. натопих в малко зехтин и оставих да се сушат в гореща, но изключена фурна. После е важно да не се покриват, а да изсъхнат като сухари.



Дара ме помоли сутринта да й сложа грозде, нищо че давали плодове, и изпълних молбата й – докато е в сезона си, то е най-хубаво. А още по-хубаво е когато детето само си поиска.

Още идеи за здравословен обяд можете да видите тук