Когато решим да постим, трябва да сме сигурни, че приемаме достатъчно пълноценна храна. Без месото, млякото и млечните произведения се наблюдава липса на полезни вещества, която липса може да бъде напълно компенсирана в рамките на постите. Това са видовете храни, които трябва да имаме под ръка, ако започнем всеки вид пости:

Зърнено-житните култури за протеини: лимецът е по-полезната алтернатива на пшеницата, царевица, ориз, ечемик, ръж, овес, просо, сорго, обикновена елда, киноа, амарант, чиа и брашната от тях. Още семена и ядки: тиквени и слънчогледови семки, коноп, сусам (хумус), маково семе, лешници, орехи, бадеми, кашу, шам фъстък, кедрови, макадамия, както и млеката от тях. Варива: грах, нахут, леща, зрял фасул, бакла, соя.



Храни, богати на полезни мазнини, като не прекаляваме с екзотичния им произход. Премахвайки месото, млечните и яйца, рязко намаляват полезните мазнини за организма. Можем да компенсираме с мазнини от растителен произход. Затова е важно да приемаме храни, богати на мазнини, особено омега 3- и 6-мастните киселини, които са в авокадото, тученицата, чиата, кейла. Да се възползваме от полезните мазнини за готвене: олио от тиквени семки, кокосово масло, какаово масло, гхи.



Значителни количества пресни плодове и зеленчуци. Богородичните пости са изключително облагодетелствани от летните дарове. Затова приемайте безкрайно витамини, минерали, микроелементи, растителни фибри, фолиева киселина от тях. Можете да ги ядете на салати в комбинации с ядки и семена, да ги добавяте в паста, пица и за гарнитура на морските дарове, които се водят постна храна. С плодовете и зеленчуците са хилядите вариации на смутита и сокове, както и съвсем пресни, което е най-добре за повечето от тях.