Най-сигурният начин да знаем каква е храната ни, е като я отглеждаме сами. За тези, които разполагат с къща, вила или поне някакво дворно място, баба и дядо на село - решението е лесно. А и сигурно, вече са оползотворили обработваемата почва. Какво, обаче, да направят онези хора, които си живеят в апартаменти и съвсем нямат подобни удобства.

Как да отгледаме авокадо у дома

Някои от тях предпочитат био-магазините, фермерските пазари и другите източници на чиста храна в града. Но други, и понякога с основание, се съмняват и в тях. За много обаче времето е най-ценният ресурс и не могат да обикалят града в търсене на био-храна. А и цените идват в повече.

“Има решение - да си направим биоградина на терасата”

Зеленчукопроизводството никак не е шега, затова задължително трябва да имаме следните условия:

• Слънчева тераса, защитена от вредни климатични влияния – силни ветрове, течение и други; слънцеогряването следва да е поне 5-6 часа за денонощие, Най-добре - тераса с южно изложение;

• Саксии с добър дренаж и подходящ размер спрямо предпочитанията и особеностите на засаденото растение. Добър дренаж означава поне 4 дупки на дъното на саксията. Ако няма - с бормашина можете да пробиете;

• Специална пръст, органична течна тор, торф, кокосови влакна (задържат влагата по-дълго) – обикновената градинска пръст не е подходяща, а и трябва да внимавате пръстта да не е замърсена с вредители. Всички добавки се слагат според указаното в опаковката;

• Семена - нека са закупени от сигурен източник – биоферма, съседи със селска къща или подарени от добри приятели. Ако купувате от агромагазин, консултирайте се с продавача - кои семена, съответно растения отговарят на вашите условия;

• Регулярно поливане със слънчева вода – напълнете предварително бутилки с вода и ги оставете да престоят на слънце, така някои от вредните съставки за пречистване (хлор и др.), ще се изпарят. Растенията не обичат вода директно от чешмата – това се отнася и за стайните декоративни цветя, храсти, бонзаи и дръвчета;

• Колчета или мрежа, в случай че решите да засадите домати, краставици, но те ще са ви нужни в по-късен етап – когато доматите цъфнат, завържат и плодовете почнат да понатежават. Табелки с указание - къде какво е засято също ще са нужни;

Ако отговаряте на тези условия, ето какви растения можете да посеете на вашата тераса:

Подправки: целина, магданоз, джоджен, копър, девесил, целина, риган, босилек, мащерка, мента,

Дребен зеленчук: люти чушлета, лук, чесън, репички, домати „Чери“, краставички, тиквички, патладжан и

Листни зеленчуци: всякакви видове салатки – зелена, къдрава, маруля, рукола, фризе, кейл

Кога и как да засеете семената, зависи от вида им. На пакетчетата е обяснено кое кога се сее, на какво разстояние, на каква дълбочина и колко реколта дават определен брой/грамаж семена.

Грижа за градината на терасата

Трябва да знаете, че направата на био градина изисква търпение и грижи. Това ще рече, че ще засеете желаните от вас зеленчуци в ранна или средна пролет – февруари, март месец, а те ще поникнат чак през лятото, но през цялото това време, а и след това, ще е нужно да ги поливате с вода, да ги наторявате, да допълвате торф и да наблюдавате, дали се чувстват добре по местата си. Растенията винаги показват, ако не харесват условията и средата си – те сами ще ви подскажат, дали им харесва мястото, дали имат нужда от повече или по-малко вода или слънце.

Не се плашете - така прочетено, изглежда твърде ангажиращо, но не е. След първоначалните усилия, на ден растенията не изискват особени грижи. Усещането да гледаш как нещо от една малка семка, си прокарва път изпод почвата, надига се крехко и плахо, расте с бързината на гъбка след дъжд и с усмивка търси слънцето, за да се окъпе в топлите му лъчи, е несравнимо и си струва усилията, които само привидно изглеждат много.

В крайна сметка грижите, които ще положите, са изключително компенсирани от момента, в който започнете да се любувате на готовата продукция, приберете се след работа, разходка или плаж и не е нужно да тичате до магазина или пазара, за свежа мерудия, пресен лук и зеленчуци. Салатките, примерно можете да не ги режете от стеблото, а да си късате нужното количество листа. Така ще са свежи и хрупкави.

В края на сезона, когато корените вече не дават плод, изхвърлете пръстта и самите растения. Повечето са едногодишни, а освен това вероятността да са се заразили с вредители е почти 100%. Запазете тръпката по засяване наново, за следващата пролет. Изключение, разбира се, правят подправките и билките, повечето, от които са поне двугодишни. Тях приберете на топло вкъщи и ги ползвайте пресни в студените зимни дни.

След успешен опит, аз самата цяло лято и цяла зима, се радвах на пресни подправки – мерудия, риган, босилек, както и на пера зелен лук, а до късна есен и на домати чери и къдрава маруля. Можете да видите, че за саксии ползвах изрязани туби от минерална вода и това ми спести немалко средства от купуване на саксии. А това е моята мини био-градина от миналата година: